Virtuves ierīces un piederumi
- panna
- rīve;
- spraudnis;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- sadalīta forma;
- lāpstiņa;
- kulinārijas soma (ja nepieciešams);
- plīts;
- ledusskapis.
Sastāvdaļas
- Kartupelis - 2 gab.
- Šprotes - 200 g
- Kausētais siers - 2 gab.
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Lokus - 1 ķekars
- Vistas olas - 5 gab.
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Majonēze - 100 g
Soli gatavot
- Vispirms jums ir nepieciešams vārīt kartupeļus un burkānus. Labāk to izdarīt iepriekš, lai dārzeņiem būtu laiks atdzist. Ja gatavo kartupeļus tūlīt iemērciet aukstā ūdenī, to būs daudz vieglāk mizot. Mums vajag arī 5 cieti vārītas olas. Lai to izdarītu, iemērciet olas aukstā vai verdošā ūdenī un pēc vārīšanas pagatavojiet vismaz 10 minūtes. Pēc tam olas izņemam no verdoša ūdens un iemērciet tos aukstā ūdenī, lai būtu vieglāk mizu noņemt no čaumalas. Tālāk mēs pārejam pie sastāvdaļu sagatavošanas. Nomizojiet vārītos kartupeļus un burkānus un pēc tam berzējiet uz rupjas rīves.
- Cieti vārītas olas mizo un olbaltumvielas atdala no dzeltenumiem. Sarīvējiet vāveres uz rupjās rīves un dzeltenumus uz soda. Kausēto sieru berzē uz smalkas rīves. Lai apstrādāto sieru būtu vieglāk berzēt, to var nedaudz sasaldēt. Pēc tam mēs sākam likt salātu slāņus. Lai salāti būtu skaisti un glīti, varat izmantot sadalīto cepšanas trauku. Mēs ieliekam rīvētus kartupeļus ar pirmo kārtu un uzmanīgi izlīdzina to visā formā, nedaudz sablīvējot ar lāpstiņu.
- Mēs berzējam marinētus rupjā rīvē un ļaujam novadīt lieko šķidrumu. Pēc tam izveidojiet nelielu iegriezumu uz iesaiņojuma ar majonēzi vai pārnesiet to uz gatavošanas maisiņu un pārklājiet kartupeļu kārtu ar plānu majonēzes sietu.
- Pēc tam atveriet burku ar šprotēm un pēc liekās eļļas iztukšošanas pārnesiet uz šķīvja. Šprotes ir nepieciešams nedaudz sasmalcināt. To var izdarīt ar dakšiņu. Kartupeļu virspusē izklāj sasmalcinātas šprotes.
- Smalki sagrieziet zaļo sīpolu ķekaru un apkaisiet tos virs šprotes.
- Sīpolu virsū izklājiet rīvētus olu baltumus un atkal tos pārklāj ar plānu majonēzes sietu.
- Nākamais slānis izklāj rīvētus burkānus. Viegli to kondensējiet un apkaisa ar melnajiem pipariem. Tad pārklāj ar majonēzes sietu.
- Tālāk izklājiet rīvētus gurķus un atkal tos pārklājiet ar majonēzes tīklu.
- Mēs izklājam rīvētu kausētu sieru ar nākamo slāni un uzmanīgi izlīdzina tā virsmu.
- Salātu virspusē mēs izrotājam olu dzeltenumu, kas sarīvēts uz smalkas rīves, un pārklājam formu ar saliptu plēvi. Tālāk mēs sūtīt salātus ledusskapī un ļaut tam mērcēt 1-1,5 stundas. Šādus salātus var iepriekš sagatavot brīvdienām.
- Pirms pasniegšanas noņemiet salātu formu un izrotājiet to ar zaļumu zariņiem. Bez apetītes.
Video recepte
Pēc šī videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit, kā pēc vienkāršas receptes pagatavot garšīgus salātus "Maigums" ar šprotēm. Autore sīki izstāsta, kas tam nepieciešams. Tas arī demonstrē, kā salikt salātu slāņus.
Tātad, tagad jūs zināt, kā ātri un viegli pagatavot garšīgus un apmierinošus salātus ar šprotēm. Vai jums patīk vārīti dārzeņu salāti? Vai jūs kādreiz esat nogaršojis līdzīgus salātus ar šprotēm? Vai jums patika mūsu recepte? Dalieties savos iespaidos komentāros.