Virtuves ierīces un piederumi:
- panna
- cepšanas panna;
- plīts vai plīts;
- java vai blenderis;
- smalka rīve;
- lāpstiņa;
- plakans ēdiens salātu pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Vistas olu | 1 gab |
| Sezama sēklas | 20 g |
| Malti melnie pipari | 1/4 tējk |
| Malti sarkanie pipari | 1/4 tējk |
| Sāls | 1/2 tējk |
| Olīveļļa | 4 ēd.k. l |
| Balzama etiķis | 1 ēd.k. l |
| Spināti | 1 ķekars |
| Ķiršu tomāti | 6 gab |
| Sviests | 25 g |
| Šampinjoni | 5 gab. |
Soli gatavot
- Ielieciet vistas olu (1 gab.) Katlā ar ūdeni un uz uguns vāriet cieti vārītu.
- Tikmēr mēs liekam cepamo pannu pie uguns, uzlejam tam 20 g sezama un, nepārtraukti maisot, apcepam līdz gaiši zeltainam.
- Javā vai bļodā no blendera pievienojiet sezamu, 1/4 tējk. melnie pipari, 1/4 tējk sarkanie pipari, 2 ēd.k. l olīveļļas, 1 ēd.k. l balzamiko etiķis. To visu sasmalcina, padarot to pēc iespējas viendabīgāku (tādējādi sezama garša tiks maksimāli atklāta).
- Mēs notīra vistas olu un trīs uz smalkas rīves. Pievienojiet rīvētu olu mūsu sezama maisījumam.
- Nomazgājiet ķekars spinātu, nosusiniet un noņemiet kātiņus. Saplēš lapas ar mūsu rokām vidēja lieluma gabaliņos un saliek dziļā traukā.
- Ķiršu tomātus (6 gab.) Mazgā un sagriež 2 daļās (ja tomāti ir pietiekami lieli, tad var sagriezt 4 daļās). Pievienojiet tos bļodā ar spinātiem.
- Pēc tam tajā pašā traukā pievienojiet iegūto sezama mērci un vēl 1 ēd.k. l olīveļļa. Sajauc.
- Sēnes (5 gab.) Rūpīgi nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns. Tajā pievienojiet 1 ēd.k. l olīveļļas un 25 g sviesta. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet pannā sasmalcinātas sēnes un cep 5 minūtes līdz zeltainai krāsai (neaizmirstiet tās periodiski maisīt).
- Pasniegšanas trauka apakšpusē vienmērīgā kārtā izklājiet grauzdētus šampinjonus.
- Sēnēm virsū izklāj spinātu-tomātu maisījumu. Salāti ir gatavi! Jūs varat to pasniegt pie galda un sākt maltīti. Bon apetīti!
Rotāšana un pasniegšana
Pasniedzot, šādus salātus var papildus dekorēt arī ar mizotām saulespuķu sēklām, priežu riekstiem, citrona šķēli vai kraukšķīgiem grisini nūjiņām. Pirms tūlītējas lietošanas šo yummy var arī apkaisīt ar citronu sulu.
Video recepte
Šajā video receptē jūs varat skaidri redzēt, kā tiek gatavoti un pasniegti šādi salāti.
Šādi salāti izrādās ļoti eleganti un kļūs par īstu jebkura svētku galda rotājumu. Vai jums patika šī recepte? Ko jūs pievienotu vai salabotu? Dalieties ar savu viedokli komentāros.