Virtuves ierīces un piederumi: bļoda mērcei, dēlis dārzeņiem, tējkarote, liels nazis, salātu plate.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Spināti | mazs ķekars |
| Sālīts lasis | 50 g |
| Oranžs | puse no augļa |
| Mandeles | 20 g |
| Maurloki | 2 gab |
| Pasniegšanai izmanto redīsu kāposti | pēc vēlēšanās |
| Citronu sula | 1 ēd.k. l |
| Olīveļļa | 1 tējk |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari vai piparu maisījums | pēc garšas |
Soli gatavot
- Gatavošanas mērce: 1 ēd.k. l sajauc citronu sulu ar 1 tējk. augu eļļa. Visgaršīgākais variants ir īpaši neapstrādāta olīveļļa. Alternatīvi, lai iegūtu piquancy mērcē, varat pievienot 0,5 tējk. sinepes.
- Sāls un piparu mērci. Visu samaisa līdz vienmērīgai.
- Nomazgājiet ķekars svaigu spinātu, nosusiniet lapas uz dēļa vai papīra dvieļa un rupji sasmalciniet. Kraukšķīgi un svaigi spināti lieliski aizēno sarkano zivju garšu. Vēl viena piemērota kombinācija ar zivju zaļumiem ir salātu lapu salāti. Ielieciet zaļumus salātu šķīvī: tas būs pirmais slānis.
- Nomizojiet pusi apelsīna, sadaliet šķēlēs. No katras šķēles mēs noņemam baltu plēvi, lai paliek tikai mīkstums.
- Katru šķēli sagriežam 4 - 5 gabaliņos. Sagrieztas apelsīna šķēles salātu plāksnī gulēja virs spinātu lapām.
- Sagrieziet 50 g nedaudz sālīta laša vidējos kubiņos un pievienojiet pārējiem produktiem. Man jāsaka, ka svaigu lasi var ātri sālīt mājās pats. Sālīšanas process ilgst apmēram stundu. Lai to izdarītu, ielieciet gabalus traukā ar vāku, stipri apkaisa ar sāli un pipariem. Tad trauku aizver, vairākas reizes krata un atstāj slēgtu 50–60 minūtes istabas temperatūrā. Pēc šī laika sālītos gabaliņus izņem un izmanto kā salātu sastāvdaļu.
- Nomazgājiet un smalki sasmalciniet 2 zaļos sīpolus kopā ar balto dibenu.
- Apkaisiet lasi ar sīpolu skaidiņām. Ja jūsu mājā ir citi augi, piemēram, pētersīļi, varat to arī sagriezt salātos.Ņemiet 20 g mandeles, sasmalciniet tos ar nazi un arī nosūtiet salātiem. Sezama sēklas var būt mandeļu aizstājējs vai papildinājums.Pa virsu ar citrona un eļļas mērci.
- Ja vēlaties, pirms pasniegšanas varat dekorēt trauku ar redīsu kāpostiem.
- Salātus labi pasniedz ar svaigiem grauzdiņiem un balto vīnu.
—
—Vai jūs zināt Lai padarītu mērci aromātiskāku, labāk ņemt nevis gatavus maltus melnos piparus, bet zirņus. Ja to sasmalcina tieši pirms lietošanas, tad pipari ēdienam piešķirs pikantu rūgtumu un svaigu asa smarža.
Video recepte
Cik garšīgs un svaigs izskatās gatavais ēdiens, tas ir labi parādīts zemāk esošajā video receptē.
Pavasarī jums vienkārši jāatbalsta ķermenis ar garšīgu un pilnvērtīgu ēdienu. Mūsdienu salāti ir sava veida vitalitātes palielinājums, līdzeklis pret nogurumu, kas uzkrājies ziemas laikā. Tāpēc noteikti sagatavojiet to sev un mīļajiem. Komentāros uzrakstiet savas idejas par vitamīnu ēdieniem. Lai mūsu virtuve vienmēr būtu daudzveidīga un veselīga.