Virtuves trauki kārbu un galda naži, griešanas dēlis, ēdamkarote, liela līdzena porcija šķīvī, panna / kauss, plīts.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Tunča konservi pašu sulā / mencu aknās | 1 var |
| Konservētas baltās pupiņas | 1 var |
| Saldais zilais sīpols ("Krimas") | 1 galva |
| Vistas olu | 3 gab |
| Svaigi tomāti | 1 gab |
| Svaigi zaļumi (pētersīļi) | ½ stars |
| Provansas majonēze | 3-5 ēd.k. l |
| Sāls, garšvielas | pēc garšas |
Soli gatavot
- Vāra un atstāj trīs vistas olas aukstā ūdenī (atdzist). Sasmalciniet saldo zilo sīpolu lielo galvu ar plāniem puslokiem un no tā apakšējā slāņa (vai konservēta) ielieciet tieši uz pasniegšanas šķīvja.
- Pēc zivju sulas iztukšošanas konservētu tunča vai mencas aknu šķēles uz sīpolu slāņa.
- Pārklājiet zivju produkta slāni ar plānu Provansas mērces kārtu, bet ne vairāk kā 1 ēd.k. l majonēze.
- No konservētām pupiņām pēc iespējas izlejiet šķidrumu un no pupiņām izveidojiet nākamo salātu kārtu.
- Sagrieztas vārītas olas sagriež lielās šķēlēs un liek uz pupiņu kārtas.
- Eļļojiet olu kārtu ar majonēzi, bet pēc jūsu vēlmēm, jo daudziem cilvēkiem salātos patīk liels daudzums Provansas mērces.
- Izšķīdiniet lielu tomātu lielās plānās šķēlēs un salieciet tos virs salātiem.
- Sāliet sasmalcinātus tomātus, piparus un ielejiet nelielu daudzumu majonēzes.
- Smalki sasmalciniet svaigas pētersīļu lapas no pusgabala. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.
Apkalpošana un dekorēšana
Zivju salāti tiek uzskatīti par vispopulārāko uzkodu gan uz svētku galda, gan pasniegti pieticīgām ģimenes vakariņām. Tos pasniedz ar aukstajiem ēdieniem kopā ar svaigiem dārzeņiem vai dārzeņu šķēlītēm, kā arī ar kečupiem un mērcēm. Kārtainiem salātiem ar pupiņām varat ņemt jebkuru zivju sastāvdaļu - tunzivju konservus, cūkas, lasi vai mencas aknas, kas ir ne tikai oriģināls, bet arī garšīgs.
Video recepte
Apskatei piedāvātais parauglaukums demonstrē vienkāršāko veidu, kā sagatavot konservētu pupiņu salātus ar tunzivīm. Salātus var veidot slāņos, vai arī jūs varat sajaukt visas sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi. Uzkodas garša nemainīsies.