Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- maza panna;
- cepšanas panna;
- ēdamkarote;
- maza plāksne;
- dziļa bļoda;
- virtuves nazis;
- griešanas dēlis;
- lāpstiņa.
Sastāvdaļas
- Vistas fileja - 300 g
- Ūdens - 700 ml
- Svaigi šampinjoni - 400 g
- Marinēti gurķi - 300 g
- Ķiploki - 2-4 krustnagliņas
- Sīpoli - 1 gab.
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Augu eļļa cepšanai - 2 ēd.k. l
- Skābais krējums, majonēze vai jogurts mērcei - 3-4 ēdamk. l
Soli gatavot
- Iesācējiem ir vērts salātiem pagatavot vistu. Salātiem jums būs nepieciešami apmēram 300 g gaļas. Fileja vispirms jānomazgā un nogriež lieko tauku daudzumu, ja tāds ir. Pannā ielej apmēram 700 ml ūdens un ielieciet sagatavoto fileju. Lai tas ātrāk vārītos, jūs varat to sagriezt 2-3 daļās. Sāliet ūdeni un vāriet fileju uz vidējas uguns līdz vārīšanai. Ielieciet gatavo fileju nelielā plāksnē un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Ja iespējams, fileju labāk vārīt vakarā un ievietot atdzist ledusskapī. Atdzesētu fileju ir vieglāk sagriezt un tā nesadalās gabalos.
- Salātiem jums ir nepieciešams arī 1 vidēja lieluma sīpols. Mēs to notīra no miziņas un sagriež mazos kubiņos.
- Ķiploku daiviņu pāri vajag mizot un smalki sasmalcināt kopā ar sīpolu.
- Mēs uzliekam pannu uz plīts, lai tā labi sasiltu. Uzkarsētā pannā ielej 2 ēd.k. l augu eļļa. Mēs izklājam sasmalcinātus sīpolus ar ķiplokiem, apcepot tos kopā uz vidējas uguns, līdz parādās gaiši sarkana krāsa.
- Kamēr sīpoli ir cepti, jūs varat pagatavot sēnes. Šampinjoniem vajadzēs 400 g, tos iepriekš mazgājot un ļaujot nedaudz nožūt. Svaigus šampinjonus sagriež mazos kubiņos vai salmiņos, kuru biezums nepārsniedz 5 mm.
- Kad sīpoli un ķiploki jau ir viegli brūni, mēs nosūtīt sasmalcinātas sēnes uz pannas. Sāliet sastāvdaļas pēc garšas, sezonu ar melnajiem pipariem un labi samaisiet. Apcep uz vidējas uguns, līdz sēnes ir pagatavotas. Visam mitrumam jāiztvaiko, pretējā gadījumā salāti iznāk pārāk ūdeņaini. Gatavās sēnes atmatā līdz pilnīgai atdzišanai.
- Sagrieztu vārītu vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos vai salmiņos. Mēs ievietojam sasmalcinātu gaļu dziļā bļodā, kur mēs sajauksim visas sastāvdaļas.
- Mēs sagriež 300 g marinētu gurķu ar salmiņiem vai maziem kubiņiem. Ja iespējams, izvēlieties elastīgākus gurķus, lai tie neizdalītu pārāk daudz sulas un saglabātu formu. Sagrieztus gurķus bļodā nosūta uz fileju.
- Bļodā pārējam salātu produktam pievienojiet atlikušos sēņu šampinjonus ar sīpoliem. Visus produktus labi sajauc ar ēdamkaroti.
- Beigās mēs salātus garšojam ar jebkuru jūsu izvēlētu mērci. Šajā receptē tiek izmantoti 3-4 ēd.k. l skābs krējums vai dabīgs skāba piena jogurts. Salātus varat arī garšot ar mājās gatavotu vai nopirktu majonēzi. Pēc pārsēja pievienošanas viegli samaisiet visus produktus.
- Salāti ar sēnēm un vistu ir pilnīgi gatavi. To var izkārtot porcijās vai skaistā traukā un pasniegt.Trauku sagatavo ļoti ātri un vienkārši, turklāt salāti iznāk sirsnīgi un sulīgi.
Video recepte
Noskatoties video, jūs varat palutināt savus mīļos ar garšīgiem un sulīgiem vistas filejas salātiem un svaigiem šampinjoniem. Trauku pagatavošanai papildus šīm sastāvdaļām tiek izmantoti arī citi produkti, videoklipa sākumā norādīti pareizajā daudzumā. Salātu recepte būs jebkuras mājsaimnieces ziņā, jo viss process ir aprakstīts vienkārši un pa posmiem.
Vai esat mēģinājuši pagatavot salātus ar vistu un sēnēm saskaņā ar recepti, kas aprakstīta rakstā? Vai jums izdevās pirmo reizi, un kādu salātu mērci jūs izmantojāt? Komentāros dalieties ar savu pieredzi šāda ēdiena pagatavošanā.