Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas | Daudzums |
| Vistas olas | 4 gab |
| Krabju nūjas | 300 g |
| Cietais siers | 200 g |
| Konservēta kukurūza | 1 var |
| Pekinas kāposti (vidēja lieluma) | 1 gab |
| Majonēze (mērcei) | pēc garšas |
| Sāls | pēc garšas |
| Ūdens | 0,5 - 0,7 L |
Soli gatavot
- Ielieciet vistas olas (4 gab.) Nelielā katlā un piepildiet tos ar ūdeni (0,5-0,7 litri). No vārīšanas brīža vāriet olas 10–12 minūtes, lai tās izrādītos grūti vārītas. Gatavās olas ielej ar aukstu ūdeni, lai apvalks tās labi atstātu. Notīriet atdzesētas olas. Pirms izņemšanas no saldētavas atkausē krabju nūjas. Visu cieto sieru (200 gramus) sarīvē lielā bļodā uz vidējas rīves. Izmantojot kārbu atvērēju, atveriet konservētu kukurūzas kārbu (1 gabals), izlejiet no tā šķidrumu un ielieciet kukurūzu siera traukā.
- Sasmalciniet mazās svītrās vai kubiņos (kā jums patīk) vidēja lieluma Pekinas kāposti (1 gabals). Izmantojiet tikai augšējo loksnes daļu. Bļodā pievienojiet sasmalcinātus Pekinas kāpostus.
- Krabju nūjas (300 grami) sagriež gareniski plānās sloksnēs, un pēc tam sagriež pāri, sagriež mazos kubiņos. Ielieciet visus sasmalcinātos nūjas bļodā.
- Cieti vārītas un mizotas vistas olas (4 gab.), Sagriež mazos kubiņos un liek bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
- Pēc garšas pievienojiet majonēzi un labi samaisiet bļodas saturu. Salātus ar Pekinas kāpostiem un krabju nūjiņām ieteicams sezonu pirms pasniegšanas garšot ar majonēzi. Mēģiniet salātus pēc garšas un, ja nepieciešams, sāli pēc garšas un atkal samaisiet. Salāti ar Pekinas kāpostiem un krabju nūjiņām ir gatavi.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
Gatavus, garšotus salātus ar Pekinas kāpostiem, kukurūzu un krabju nūjiņām var ievietot lielā skaistajā salātu bļodā un dekorēt ar svaigu zaļu diļļu zariņu. Ja plānojat porciju pasniegšanu, tad ar gredzenu izveidojiet salātus uz porciju šķīvja un izrotājiet to ar olu gabalu un zaļumu zariņu.
Arī salātu ar Pekinas kāpostu, kukurūzas un krabju nūjiņām var veidot kumelīšu formā, noliekot uz plakanas plāksnes un salātu centru izrotājot ar kukurūzas kodoliem vai dzeltenumu, kā arī sagriezt olbaltumvielu plānās sloksnēs un salikt kumelīšu ziedlapiņu formā.
Video recepte
Kā pareizi sasmalcināt visas salātu sastāvdaļas ar Pekinas kāpostu, kukurūzas un krabju nūjiņām un salātus garšot, skatiet video.