Virtuves ierīces un piederumi: plīts, cepšanas panna, sautējums, ēdamkarote, griešanas dēlis, nazis, virtuves lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| vistas aknas | 400 g |
| sīpoli | 2 gab |
| Korejiešu burkāni | 100 g |
| marinēti gurķi | 2-3 gab. |
| sāls | 1,5 tējk |
| majonēze | 100 g |
| cukurs | 1 tējk |
| augu eļļa | 50 ml |
Soli gatavot
- Divus vidējus sīpolus nomizo, mazgā ar aukstu ūdeni ar krānu, sagriež ceturtdaļās uz griešanas dēļa. Mēs noņemam uz sāniem.
- Mēs nosūtām pannu uz plīts, ieslēdzam uguni, pannā pievieno 50 ml augu eļļas bez smaržas. Kad eļļa labi sasilst, ielieciet pannā ceturtdaļās sagrieztu sīpolu. Apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai. Cepšanas laikā pannā pievienojiet pusi tējkarotes sāls un tējkaroti bez cukura. Mēs to darām visu zemu siltumu, lai sīpols nedeg. Mēs noņemam uz sāniem.
- Tagad mēs uz plīts ievietojam nelielu sautējumu, ielej tur ūdeni, ļauj tam vārīties. Kamēr ūdens vārās, mēs notīra vistas aknas no liekām frakcijām un taukiem, mazgājot zem tekoša ūdens. Mēs nosūtām aknas verdošā ūdenī, vāriet produktu apmēram desmit minūtes, pēc tam pievienojiet pusi tējkarotes sāls, pagatavojiet vēl 4-5 minūtes, izslēdziet siltumu. Aknas nedrīkst vārīt ilgāk par 15 minūtēm. Vispirms atdzesējiet vistas aknas, un pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos uz griešanas dēļa. Mēs ievietojam produktu dziļā salātu bļodā, atmatā.
- Tad pievienojiet atdzesētu ceptu sīpolu aknām.
- Sagrieziet gaļasmašīnā simts gramus korejiešu burkānu, lai tas nebūtu pārāk garš.
- Mēs nosūta burkānus salātu traukā aknām un sīpoliem.
- Mēs ņemam trīs marinētus vidēja lieluma gurķus, gurķus vispirms sagriež šķēlēs, pēc tam sasmalcina šīs šķēles kubiņos.
- Mēs salātu bļodiņā izklājam sasmalcinātus marinētos marinējumus ar pārējām sastāvdaļām, kas sagatavotas lietošanai.
- Tagad pievienojiet šiem komponentiem simts gramus majonēzes. Rūpīgi samaisiet salātus ar ēdamkaroti, lai visas sastāvdaļas pārklātu ar majonēzi. Vistas aknu salāti ar korejiešu burkāniem ir gatavi, to var pasniegt uz galda.
Noderīgi padomi
- Gatavojot vistas aknu salātus ar korejiešu burkāniem un marinētiem gurķiem, mērcei varat izmantot jebkura tauku satura majonēzi, tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.
- Korejas burkānus šādam produktam var patstāvīgi pagatavot mājās.
- Vistas aknu un korejiešu burkānu salāti ir piemēroti katru dienu, kā arī brīvdienās.
Video recepte
No šī videoklipa jūs varat uzzināt, kā sagatavot garšīgus, barojošus un veselīgus vistas aknu salātus ar korejiešu burkāniem. Sīki apskatiet visu gatavošanas procesu mājās.
Spriežot pēc atsauksmēm un komentāriem, šādi salāti ar vistas aknām un korejiešu burkāniem veiksmīgi izdzīvo gan svētku galdos, gan darba dienās. Izmēģiniet to, un jūs gatavojat šādu ēdienu saviem mīļajiem. Dalieties savos iespaidos, pastāstiet mums, kas notika, un kas vēl nedarbojās? Kā jūsu mājsaimniecība reaģēja uz produktu?