Virtuves ierīces un piederumi: dziļa ietilpība, nazis, griešanas dēlis, nazis, bļoda, ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Liellopu aknas | 500 g |
| Sīpoli | 3 gab |
| Korejiešu burkāni | 200 g |
| Majonēze | 2 ēd.k. l |
| Ūdens | 1 kaudze |
| Sāls | ½ ēd.k. l |
| Cukurs | 3 ēd.k. l |
| Galda etiķis 9% | 5 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Mēs tīrām liellopa aknas 500 g daudzumā no visu veidu plēvēm un žultsvadiem un vāriet, līdz vārīti. Pēc tam ļaujiet tai atdzist tajā pašā ūdenī, kurā tas tika pagatavots, lai tas būtu sulīgāks.
- Nomizojiet un sagrieziet 3 vidējos sīpolus plānos gredzenos. Lai padarītu salātus pikantākus un saldākus, varat izmantot sarkanos sīpolus.
- Bļodā ielej 1 glāzi ūdens, pievieno ½ ēd.k. l sāls, 3 ēd.k. l cukura un 5 ēd.k. l 9% galda etiķis.
- Maisiet marinādi, līdz cukurs un sāls izšķīst un iemērciet tajā sasmalcinātu sīpolu 10-12 minūtes.
- Atdzesētās aknas sagriež 4-5 mm platās un 4-5 cm garās sloksnēs.
- Mēs to ievietojam dziļā traukā, pievienojam tam 200 g korejiešu burkānu un visus marinētos sīpolus, no kuriem mēs iepriekš izlejam visu šķidrumu.
- Pēc garšas pievienojiet majonēzi (apmēram 2 ēd.k.) un samaisiet salātus tā, lai sastāvdaļas apvienotos un iemērc. Ja salāti izrādījās svaigi, pēc garšas varat pievienot sāli un maltus melnos piparus. Pēc visām manipulācijām atstājiet to piesūcināt ledusskapī 2 stundas.
- Pasniedziet salātus porcijās vai uz kopīgas pasniegšanas šķīvja. Augšā ar korejiešu burkāniem, svaigiem dārzeņiem, zaļumiem, rīvētu sieru, olīvām, sēnēm, vistas vai paipalu olām un citiem produktiem pēc jūsu gaumes.
Video recepte
Ja jums ir kādi jautājumi vai neatrisināti jautājumi saistībā ar šo recepti, varat iepazīties ar tā video opciju. Tam būs sīkāka visu ēdiena pagatavošanas darbību analīze, un jums būs vieglāk orientēties.
Ja jūs meklējāt radošus salātus ar neparastām sastāvdaļām jūsu mājām vai svētku galdam, tad jūs tos esat atradis! Salāti ar aknām un korejiešu burkāniem noteikti pārsteigs jūs ar tā garšu kombināciju un sniegs prieku, ko visi sagaida no vieglas uzkodas salātiem. Uzrakstiet, ar ko jūs parasti dekorējat savus salātus, vai jums patīk aknas un kā tās gatavot visbiežāk. Jūs varat izteikt savu viedokli par recepti un pievienot to komentāros. Ļaujiet visiem jūsu ēdieniem radīt prieku un pozitīvu apetīti!