Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, olu šķēle, virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, griešanas dēlis, ass garš nazis, dziļa bļoda ar lielu diametru, salātu bļoda, ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| sastāvdaļas | proporcijas |
| konservēti jūraszāles | 300 g |
| vistas olu | 3 gab |
| krabju nūjas | 200 g |
| svaigs mazs gurķis | 1 gab |
| olīveļļa | 40 ml |
| jūras vai galda sāls | pēc vēlēšanās |
| malti melnie pipari | pēc vēlēšanās |
Soli gatavot
- Vispirms vāra cieti vārītas trīs vistas olas. Gatavo sēklinieku ielej ar ledus ūdeni un atstāj uz 10-13 minūtēm, lai apvalku būtu viegli noņemt. Mēs ņemam 200 g krabju nūjas un sagriež tos plānās sloksnēs gar. Salātu mīcīšanai dziļā bļodā izklājiet sasmalcinātas sastāvdaļas.
- Nomizotas vārītas olas sagriež, izmantojot olu griezēju. Ja jums nav šādas ierīces, tad sasmalciniet olas ar asu nazi, sagriežot tos vidēja biezuma salmiņos.
- Mēs notīra mazu gurķi no mizas un pēc tam sagriež tāda paša biezuma sloksnēs kā krabju nūjas.
- Mēs sadalījām 300 g konservētu jūraszāļu uz griešanas dēļa, un ar garu asu nazi mēs to sagriežam mazos gabaliņos.
- Mēs ievietojam visas četras sastāvdaļas vienā bļodā un tur pievieno 40 ml olīveļļas. Ja izmantosiet saulespuķu eļļu, tad izmantojiet rafinētu, kurai nav specifiska, izteikta aromāta. Sāliet un piparojiet salātus pēc savas gaumes. Visu rūpīgi sajaucam, cenšoties visus komponentus sadalīt pēc iespējas vienmērīgāk.
- Mēs izklājam produktu salātu traukā un pasniedzam.
Video recepte
Lai pilnībā izprastu vienkāršo, bet nestandarta tehnoloģiju salātu pagatavošanai no konservētām jūraszālēm un krabju nūjiņām, jums jāiepazīstas ar zemāk esošo video. Uz tā iesācējs pavārs piedāvā savu versiju par neparastu sastāvdaļu kombināciju, kas galu galā ļauj jums izveidot salātus ar harmoniski līdzsvarotu garšu un svaigu brīnišķīgu aromātu.
Saskaņā ar aprakstīto recepti jūs iegūsit salātus ar beztriviālu pikantu garšu, kas var patīkami pārsteigt pat kārumnieku, kurš daudz zina par ēdienu. Jūtieties brīvi dalīties ar savām šo salātu variācijām.