Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, nazis, cepšanas panna, lāpstiņa, šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Vistas aknas | 200 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Svaigi tomāti | 2 gab |
| Olas | 4 gab |
| Sāls | pēc garšas |
| Garšvielas (malti pipari, sinepju sēklas, Provansas garšaugi) | pēc garšas |
| Majonēze | pēc garšas |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Pirmkārt, aknas labi jāmazgā zem tekoša ūdens, notīriet un vāriet ūdenī 10 minūtes. Lai padarītu to maigu un mīkstu, nemetiet verdošā ūdenī sāli vai piparus. Ielieciet gatavās aknas uz šķīvja. Tam vajadzētu pilnībā atdzist.
- Nomizotu sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
- Mēs ieliekam pannu uz uguns un ielej tajā augu eļļu. Pēc vēlēšanās varat izmantot saulespuķu vai olīveļļu. Ielieciet sīpolu uz sakarsētas pannas un vairākas minūtes apcepiet līdz zeltaini brūnai.
- Svaigus tomātus sagrieziet mazos kubiņos.
- Mēs notīra olas un sagriež pusgredzenos.
- Atdzesētās vistas aknas sagriež strēmelītēs. Pēc jūsu vēlmes jūs varat sasmalcināt citā veidā.
- Mēs ņemam šķīvi salātiem un izklājam pirmo sasmalcinātu aknu slāni. Sāls un pipari pēc garšas. Ieeļļojiet šo slāni ar majonēzi.
- Izklājiet otro ceptu sīpolu slāni. Virsū uzklājiet nedaudz majonēzes.
- Nākamajā kārtā ielieciet vārītas olas. Uzklājiet majonēzes sietu.
- Tālāk izklājiet tomātu kārtu. Eļļojiet ar majonēzes sietu.
- Ja vēlaties, izrotājiet ar pētersīļiem vai dillēm un pasniedziet. Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Ir arī citas iespējas vistas aknu salātu pagatavošanai. Jūs varat eksperimentēt ar dažādu sastāvdaļu un garšvielu pievienošanu. Savietojami ar vistas aknām, šie produkti labi apvienojas:
- zaļie zirnīši;
- cepti burkāni;
- marinēti vai svaigi gurķi;
- ķiploki
- cietais siers;
- skābs krējums;
- šampinjoni;
- kartupeļi
- sojas mērce;
- arugula;
- sinepes
- Pekinas kāposti;
- paprika;
- vārītas vai konservētas pupiņas;
- konservēta kukurūza;
- vārītas bietes.
No šī saraksta jūs varat izvēlēties produktus salātu slāņu pagatavošanai.
Video recepte
Piedāvājam jums video recepti vistas aknu, vārītu olu un tomātu kāpostu salātu vienkāršai pagatavošanai. Sižeta autors stāsta un skaidri parāda katru sagatavošanās posmu. Jūs varat arī redzēt, cik skaists ir rezultāts.