Ananāsu vistas salāti: 7 receptes un interesantas pasniegšanas idejas

Svaigi ananāsi ēdienam piešķir neparastu garšu. Bet produktam jāspēj izvēlēties un tīrīt. Turklāt aizjūras delikatese nav lēta, un to nepārdod katrā veikalā pie mājas. Tāpēc šajos salātos vislabāk ir izmantot konservētus ananāsus. Viņi piešķirs nepieciešamo saldumu, un sagriešana prasīs tikai pāris minūtes. Starp citu, jūs varat iegādāties jau sasmalcinātu mīkstumu.

Kas jāņem vērā, lai tas būtu garšīgāks

Pirms sākat gatavot ēdienu, apsveriet dažus šī ēdiena sastāvdaļu izvēles smalkumus.

• Gurnu un fileju maisījums. Sulīgi salāti tiek doti vistas augšstilbiem. Tajā pašā laikā krūts ir vairāk noderīga uztura uzturā, taču tā ir diezgan sausa. Tāpēc, lai ievērojami nepalielinātu trauku tauku saturu, bet gan pievienotu tam piesātinājumu, salātiem izmantojiet vārītu vistas krūtiņu un augšstilbus vienādās proporcijās.
• Degvielas uzpildes stacija. Pašdarināta majonēze ir daudz garšīgāka un veselīgāka nekā veikala produkts. Kā alternatīvu varat izmantot arī skābo krējumu vai dabīgo jogurtu.
• Sāls. Salātos izmantojot gan cieto sieru, gan majonēzi, esiet piesardzīgs, pievienojot sāli - šīs divas sastāvdaļas pašas par sevi ir sāļas.
• Ananāsu sīrups. Tas nav nepieciešams ielej - pievienojiet salātiem. Tas piešķirs papildu sulīgumu un aromātu. Bet ir svarīgi nepārspīlēt, pretējā gadījumā ēdiens plūst.

Vārītas vistas salāti ar ananāsiem: dažādas iespējas

Uzkoda ir ļoti populāra, tāpēc ir izgudrotas daudzas iespējas tā pagatavošanai. Pamats vienmēr ir mājputnu gaļas un smaržīgās ananāsu mīkstuma kombinācija. Atkarībā no saimnieces personīgajām gaumes vēlmēm viņi izdomāja, kā dažādot šo “duetu”. Tika izmantoti sieri, sēnes, dārzeņi un augļi.

Klasika

Īpašības. Vistas salāti ar ananāsiem un sieru ir klasiska recepte. Pēc saimnieču domām, vislabāk ir izmantot cietu holandiešu šķirni ar nosaukumu "Gouda". Neparasti uzsver ķiploku šīs receptes galveno sastāvdaļu garšu.

Kas sastāv no:

• vistas fileja - 350 g;
• Gouda siers - 100 g;
• vistas olu - trīs gabali;
• ananāsi - kanna;
• viegla majonēze - 150 g;
• ķiploki - divas krustnagliņas;
• sāls, pipari;
• zaļumi.

Procedūra

1. Pavārs putnu pusstundu. Lai verdošam ūdenim pievienotu aromātu, pievienojiet lavrushka un garšvielas.
2. Vāra olas, atdzesē, mizu un sasmalcina nelielos kvadrātos.
3. Tādā pašā veidā sagrieziet augļus un mājputnus.
4. Sieru sarīvē uz lielas rīves.
5. Ķiplokus sasmalcina ar nazi vai izber cauri simpātijai.
6. Sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar mērci.
7. Apkaisīt salātus ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Puff ar sēnēm

Īpašības. Salātu recepte ar vistu, ananāsiem un sēnēm liek domāt, ka komponentus izkārto slāņos, no kuriem katrs tiek iesmērēts ar pārsēju. Ieteicams izmantot lētu holandiešu puscieto Edam sieru. Sēnes ir vajadzīgas nevis marinētas, bet neapstrādātas. Vienmērīgi sadaliet slāņus ērti ar galda nazi.Ērtības labad ņem arī apaļu formu.

Kas sastāv no:

• vistas fileja - 350 g;
• vistas olu - divi gabali;
• šampinjoni / austeru sēnes - 300 g;
• siers "Edam" - 150 g;
• majonēze - 150 g;
• sīpoli - puse galvas;
• burkāni - 100 g;
• pipari, sāls.

Procedūra

1. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.
2. Atkārtojiet tās pašas darbības ar burkāniem.
3. Rūpīgi izskalojiet sēnes un sagrieziet plānās šķēlēs.
4. Pēc tam pannā ar pilienu eļļas apcepiet dārzeņus un sēnes, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Beigās pievienojiet nedaudz sāls un piparus.
5. Sagrieziet putnu lielos gabalos un ielieciet verdošā sālītā ūdenī. Pavārs pusstundu.
6. Gaļu sagrieziet šķiedrās.
7. Sieru un vārītas olas sarīvē rupji.
8. Ananāsus sagriež glītos, mazos kubiņos.
9. Tagad visus produktus izklājiet slāņos, katru nosmērējot ar majonēzi. Slāņu secība: sēnes un dārzeņi; sasmalcināta vista; Sarīvētas olas un sieru beigās.
10. Atstājiet vistas salātus ar ananāsiem vienu stundu vēsā vietā, lai iemērc.
11. Trauka augšdaļu var dekorēt ar svaigiem garšaugiem - pētersīļiem, dillēm vai cilantro.

Viegls

Īpašības. Šī ir kūpinātu vistas salātu ar ananāsiem bez majonēzes recepte - kā pārsēju izmanto olīveļļu. Salāti ir viegli, bet ar spilgtu garšu. Sastāvā esošie bulgāru pipari, āboli un olīvas receptei pievieno oriģinalitāti.

Kas sastāv no:

• kūpināta vistas gaļa - 400 g;
• konservēti ananāsi - kanna;
• Bulgāru pipari - viens gabals;
• ābols - 150 g;
• olīvas - 100 g;
• olīveļļa - 50 g;
• sāls, pipari;
• zaļumi.

Procedūra

1. Kūpinātu vistu sagriež mazos kvadrātos.
2. Vistas gaļai pievienojiet sasmalcinātu ananāsu.
3. Nomizojiet ābolu no sēklām un sasmalciniet kubiņos.
4. No paprikas noņemiet papriku un sagrieziet to lielos gabaliņos.
5. Apvienojiet visus pārtikas produktus un sezonu ar eļļu.
6. Apkaisa ar svaigām pētersīļiem un sasmalcinātām olīvām.

Ar kāpostiem un kukurūzu

Īpašības. Salāti ar ananāsiem un ceptu vistu iegūst atsvaidzinošu nokrāsu gurķu, Pekinas kāpostu un kukurūzas apvienojuma dēļ. Paturiet prātā, ka Pekinas kāposti dod daudz sulas, tāpēc neilgi pirms pasniegšanas uz galda tas jāpievieno salātiem.

Kas sastāv no:

• vistas fileja - 400 g;
• Pekinas kāposti - 300 g;
• ananāsi - kanna;
• kukurūza - kanna;
• svaigs gurķis - viens gabals;
• majonēze - 150 g;
• pipari, sāls.

Procedūra

1. Sagrieziet vistu mazos kvadrātos un pievienojiet sāli.
2. Apcep gabaliņus no katras puses piecas minūtes pannā ar pilienu kukurūzas eļļas. Ir svarīgi gaļu nepārmērēt, pretējā gadījumā tā kļūst cieta.
3. Nomazgājiet ķīniešu kāpostus, sasmalciniet ar salmiņiem, mazgājiet ar rokām un pievienojiet sāli.
4. Sagrieziet ananāsu gredzenus un gurķi kārtīgos kubiņos.
5. Apvienojiet sasmalcinātus dārzeņus, mājputnu gaļu un ananāsus ar kukurūzas kodoliem, sāli un ielejiet mērci.

Puff ar vīnogu

Īpašības. Šie salāti ar kūpinātu vistu un ananāsiem ir arī kārtaini, taču atšķiras ar neparastu pasniegšanu - soli pa solim recepte stāsta, kā noformēt ēdienu vīnogu ķekara formā. Vīnogas vislabāk ņem bez sēklām un liela izmēra. Un jūs varat izvēlēties jebkuru krāsu, tam nav nozīmes. Melns izskatās gaišāks, bet baltu ir vieglāk atrast pārdošanā.

Kas sastāv no:

• kūpināta vistas gaļa - 350 g;
• ananāsi - kanna;
• vīnogas ir ķekars;
• vistas olu - trīs gabali;
• Gouda cietais siers - 150 g;
• valrieksti - 150 g;
• majonēze - 200 g;
• sāls, pipari.

Procedūra

1. Atdaliet gaļu no sēklām un sasmalciniet plānās šķēlēs.
2. Vāra olas un sieru caur rīve.
3. Apcep pannā valriekstus un sasmalcina.
4. Ananāsus sagriež glītās šķēlēs.
5. Ielieciet atdzesētu gaļu uz paplātes un izveidojiet režģi ar majonēzi.
6. Tālāk nāk rīvētas olas un majonēze.
7. Nākamais slānis ir ananāsu kubi, apkaisa tos ar sasmalcinātiem riekstiem. Pagatavojiet majonēzes režģi.
8. Apkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar vīnogām, kas sagrieztas uz pusēm.
9. Ļaujiet uzkodām iemērkt aukstā vietā un pasniedziet.

Ar rīsiem

Īpašības. Ļoti apmierinoša iecienītāko salātu versija. Šādu ēdienu var uzskatīt par neatkarīgu. Izvēlieties rīsu šķirnes ar iegareniem basmati graudiem.

Kas sastāv no:

• vistas fileja - 400 g;
• ananāsi - kanna;
• basmati rīsi - 100 g;
• konservēta kukurūza - kanna;
• majonēze - 150 g;
• karijs - 1/2 tējkarotes;
• sāls;
• citronu sula.

Procedūra

1. No filmām nomizo gaļu un pusstundu vāra ūdenī ar garšvielām. Pēc vārīšanas vistas gaļu atstājiet buljonā, lai mīkstums nezaudētu sulīgumu.
2. Atdzesētu fileju sagriež mazos vienāda lieluma gabaliņos.
3. Vāra basmati, atdzesē un lej salātu traukā.
4. Smalki sagrieziet ananāsu šķēles.
5. Atveriet kukurūzu.
6. Savāc visus sagatavotos ēdienus un pēc garšas pievieno sāli.
7. Sezona ar mērci.
8. Lai iegūtu garšvielu, pievienojiet pāris pilienus citrona sulas.

Puff ar žāvētām plūmēm

Īpašības. Lai pagatavotu kārtainās salāti ar vistu, ananāsiem un žāvētām plūmēm, jums iepriekš 15 minūtes jānoskalo un jāsamērcē žāvēti augļi karstā ūdenī. Tātad būs vieglāk precīzi sasmalcināt produktu. Un tā, lai siers būtu viegli sagriezts un nelutina nazi, pirms sagriešanas tas ir nedaudz jāatdzesē. Tajā pašā laikā naža asmeni periodiski vajadzētu samitrināt ūdenī.

Kas sastāv no:

• vārīta vistas fileja - 400 g;
• vistas olu - 3 gabali;
• svaigi šampinjoni - 200 g;
• konservēti ananāsi - kanna;
• žāvētas plūmes - 150 g;
• valrieksti - 100 g;
• cietais siers - 150 g;
• majonēze - 200 g;
• sāls, pipari.

Procedūra

1. Izjauciet putnu fileju plānās sloksnēs.
2. Ananāsus sagriež lielos gabaliņos.
3. Divas minūtes riekstus viegli žāvējiet mikroviļņu krāsnī. Tad sasmalciniet kodolus lielos drupatas ar nazi.
4. Sagrieziet žāvētus augļus mazos gabaliņos.
5. Sasmalciniet sēnes ar plānām plāksnēm un cepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
6. Vārītas olas un sieru uz rupjās rīves dažādās bļodiņās.
7. Sastāvdaļas ir sagatavotas, tagad izklājiet tās. Slāņi iet šo ceļu: žāvētas plūmes; putns sēnes; olas un siers. Katru kārtu pārklāj ar majonēzi.
8. Ielieciet salātus pāris stundas aukstumā, lai iemērc.

Klasiskie vistas salāti ar ananāsiem ir ļoti teksturēti. Neatkarīgi no tā, vai tas ir slāņi uz šķīvja vai vienkārši sajaukti skaistā salātu traukā. Vislabāk kārumus pasniegt porcijās, piemēram, stikla kausos vai tartletēs. Uzkoda sākotnēji izskatās tomātu groziņos vai gurķu laivās. Salātu lapas var būt sava veida uzkodu pamats. Arī salātus var ievietot siera groziņos, pildīt ar pitas maizi vai pankūkām, sakārtot ēstgribu ruļļu veidā. Šāds interesants ēdiena noformējums priecēs un tiks atcerēts vēl ilgi. Eksperiments!

Citas vistas salātu receptes