Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, šķīvis, nazis, griešanas dēlis, rīve, ēdamkarote, tējkarote, vārīšanas gredzens.
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas | Daudzums |
| Olas | 5 gab. |
| Krabju nūjas | 200 g |
| Loku | 1 gab |
| Desas siers | 170 g |
| Sviests | 50 g |
| Āboli | 1 gab |
| Sāls | 1/3 tējk |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
| Malti melnie pipari | 1/3 tējk |
| Majonēze | 150 g |
| Ūdens | ½ kaudze. |
| Ābolu sidra etiķis | 1 ēd.k. l |
| Zaļie | 10 g |
Soli gatavot
- Pirmkārt, jums ir nepieciešams marinēt sīpolus, lai līdz tam laikam, kad jūs to pievienojat salātiem, tas būtu gatavs. Lai to izdarītu, ņem 1 mazu sīpolu, mizu un sagriež mazos kubiņos.
- Ielejiet ½ kaudzīti nelielā traukā. vārīts karsts ūdens. Pievienojiet ūdenim 1/3 tējk. sāls, 1 ēd.k. l cukura un 1 ēd.k. l ābolu sidra etiķis. Ielieciet sasmalcinātos sīpolus marinādē un marinējiet 15-20 minūtes.
- Vāra olas. Paņemiet 5 olas, ielejiet tās ar aukstu ūdeni, uzvāra un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc tam piepildiet ar aukstu ūdeni un pēc atdzesēšanas notīriet. Olas sadaliet vāveres un dzeltenumos. Sarīvējiet vāveres uz rupjas rīves un ielieciet uz šķīvja.
- Baltumus saputo ar majonēzi.
- Tālāk ņem 170 g desas siera, sarīvē to uz rupjās rīves un liek otrajā kārtā. Eļļojiet ar majonēzi. Izmantojot trešo kārtu, sarīvē 50 g sviesta uz smalkas rīves.
- Kad sīpols ir marinēts, uzlieciet to virsū sviestam ar ceturto kārtu.
- Smalki sasmalciniet ar nazi, sarīvējiet vai sasmalciniet 200 g krabju nūjiņas ar dakšiņu un izklājiet ar piekto kārtu.
- Apkaisa krabju nūjas 1/3 tējk. melnie pipari un eļļa ar majonēzi. Nomizojiet 1 lielu saldskābo ābolu un sarīvējiet ar sesto kārtu uz rupjās rīves.
- Ābolu ieziediet ar majonēzi un apkaisa ar olu dzeltenumiem, kas sarīvēti uz smalkas rīves.
- Noņemiet gatavošanas gredzenu un izrotājiet salātu malas ar zaļām lapām. Ielieciet salātus ledusskapī vismaz 2 stundas, tos vajag iemērc. Pēc 2 stundām salāti ir gatavi, baudiet maltīti.
Gatavošanas un pasniegšanas ieteikumi
- Jūs varat ņemt purpursarkanus sīpolus, tas salātos izskatīsies skaisti.
- Lai salāti izskatās skaisti uz svētku galda, savāc tos kulinārijas gredzenā ar lielu diametru. Ja tas tā nav, noņemiet apkakli no noņemamās formas vai izmantojiet foliju.
- Šādus salātus var pasniegt porcijās, vairākas porcijas savācot mazos gredzenos vai bļodiņās. Šīs salātu iespējas ir ideāli piemērotas pieņemšanām vai rekolekcijām.
- Jūs varat izrotāt salātus ar jebkādiem zaļumiem, kā arī ar iepriekš atstātiem krabju nūjiņu gabaliņiem.
Video recepte
Video receptē jūs varat redzēt visu salātu pagatavošanas procesu. Noteikti apskatiet.
Noteikti iepriecini sevi un savus viesus ar šādiem salātiem. Un komentāros pastāstiet mums par saviem iespaidiem par šo ēdienu.