Sirsnīgi salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm - ideāla ziemas recepte

Virtuves ierīces un piederumi:

• asu nazi;
• virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
• griešanas dēlis;
• liela plakana plāksne
• augsta forma ar apmēram 20 cm diametru;
• ēdamkarote;
• cepšanas panna;
• rupja rīve.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Mēs ņemam kūpinātu vistas krūtiņu, kas sver apmēram 300 g, un sagriež to vidēja lieluma kubiņos.
   
2. Mēs uzliekam apaļu formu ar diametru 20 cm uz lielas plakanas plāksnes, pēc kuras mēs tajā ievietojam sasmalcinātu gaļu. Mēs veidojam plānu vienmērīgu gaļas slāni, uzmanīgi piespiežot gabalus līdz plāksnes apakšai.
   
3. Virs sasmalcinātās vistas ielieciet divus ēdamkarotes majonēzes un sadaliet to pa visu gaļas virsmu.
   
4. Sēnes 200–220 g apjomā sagriež patvaļīgas formas gabaliņos. Mēs izklājam sēnes karstā pannā, kurā mēs iepriekš ielej 40 ml augu eļļas. Apcepiet sastāvdaļu 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Nomizojiet sīpolu, pēc tam to smalki sasmalciniet un nosūtiet uz pannu sēnēm.
   
5. Cepiet sēnes ar sīpoliem vēl 10 minūtes un pēc tam no iegūtā maisījuma izveidojiet otro kārtu salātiem.
   
6. Sēņu slāņa virspusē mēs uz rupjas rīves berzējam piecas iepriekš vārītas vistas olas.
   
7. Viegli sablendējiet olu slāni ar parasto ēdamkaroti.
   
8. Olu virspusē ielieciet vēl divus ēdamkarotes majonēzes un vienmērīgi sadaliet to virspusē.
   
9. Tālāk sasmalcina trīs svaigus gurķus, sagriežot tos mazos kubiņos, pēc kura no tiem mēs veidojam nākamo kārtu.
   
10. Sasmalcinātus gurķus ieeļļojiet ar majonēzi 40 g daudzumā.
    
11. Smalki sakapājiet ķekaru dilles, un tad salātu virsmu apkaisa ar zaļumiem.
    
12. Kā gatavā ēdiena rotājumu izmantojam 6 paipalu olas, iepriekš cieti vārītas. Katru olu sagriežam uz pusēm un liekam virs zaļumiem, veidojot jebkuru vēlamo paraugu.
    
13. Atlikušo gurķi sagriežam plānos gredzenos un izmantojam arī dekorēšanai.
    
14. Sagatavotos salātus vismaz stundu nosūta uz ledusskapjiem. Pēc stundas mēs izņemam trauku no ledusskapja un uzmanīgi izņemam formu, uzmanoties, lai nesabojātu salātu integritāti. Pasniedziet salātus vēlams laikā, kad viesi jau ir pie galda. Trauks būs svētku pasākuma akcents vai karalisks cienasts draudzīgām sapulcēm.
    

Video recepte

Ne mazāk oriģināla recepte šādiem salātiem tiek demonstrēta video. Jums varētu šķist arī interesanti.

Citas vistas salātu receptes