Virtuves ierīces un piederumi: dziļa tvertne, siets, mērtrauks, litra panna, nazis, griešanas dēlis, kannu attaisāmais, tējkarote, ēdamkarote, pasniegšanas trauks
Sastāvdaļas
| Dabiski konservēti kalmāri | 1 var |
| Konservēta kukurūza | 1 var |
| Vistas olas | 3 gab |
| Maurloki | 1 ķekars |
| Tartlets ar diametru 5-7 cm | 10 gab |
| Majonēze | 2 ēd.k. l |
| Ūdens | 1,5-1,7 L |
| Sāls | 0,5 tējk |
Soli gatavot
- Litru pannā uzmanīgi ievieto 3 vistas olas, ielej 500-700 ml ūdens un uzliek uz lielas uguns. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu un vāriet olas 10 minūtes. Pēc 10 minūtēm pannu noņem no uguns, uzmanīgi izlej visu ūdeni, ielej olas 1 litrā auksta ūdens un ļauj atdzist. Kamēr olas atdziest, noskalojiet zem tekoša ūdens 1 ķekaru zaļo sīpolu, nosusiniet to un smalki sasmalciniet ar nazi.
- Dziļā traukā ielej sasmalcinātu sīpolu. Atveriet ar kārbu atvērēju 1 konservu kukurūzas kārbu, ielejiet to sietā un atstājiet lieko šķidrumu glāzei. Kad glāze ir šķidra ar kukurūzu, pievienojiet to traukā citām maltajām sastāvdaļām.
- Mēs mizojam vārītas olas no čaumalas, sagriež tos kubiņos un nosūta dziļā bļodā uz zaļo sīpolu.
- Izmantojot kārbu atvērēju, atveriet konservētu kalmāru kārbu, izlejiet visu šķidrumu un sagrieziet gliemeņu gaļu ne vairāk kā 5 mm platās sloksnēs, pēc tam pievienojiet to dziļā traukā.
- Apkaisa visas sastāvdaļas traukā ar 0,5 tējk. sāls un pievieno 2 ēd.k. l majonēze, pēc kuras mēs rūpīgi sajaucam visas sastāvdaļas.
- Ņem 1 tartlet un piepilda to ar 1 ēd.k. l salāti, nedaudz saspiežot to, lai nesaņemtu pietiekami daudz miega, pēc tam mēs izklājam tartlet uz servēšanas trauka.
- Tādā pašā veidā mēs piepildām pārējos tartletus. Uz galda tiek pasniegts ēdiens ar tartletēm, kas pildītas ar salātiem.
Svarīgi! Ja vēlaties, iegādātos tartletus aizvieto ar mājās gatavotiem groziem, kas izgatavoti no kārtainās mīklas izstrādājumiem bez rauga. Lai to izdarītu, atkausēto mīklu ar slīdošo tapu izrullējiet ne vairāk kā 3 mm biezā slānī, pēc tam ar glāzi vai veidni izgrieziet no tās apļus, salieciet smalkmaizītes veidnēs, izlīdziniet ar rokām, vairākas reizes caurdurt dibenu ar dakšiņu, lai tā cepšanas laikā nepaceltos. Šādi produkti jācep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, līdz tie ir brūni, tad mēs tos izņemam un atdzesējam, nenoņemot no veidnēm.
Video recepte
Video receptes apskate palīdzēs noteikt, cik smalki jums jāsagriež produkti vai kā tartletus piepildīt ar gataviem salātiem.
Neaizmirstiet, ka tartlets pirms pasniegšanas tiek piepildītas ar salātiem, pretējā gadījumā mīkla no salātu mērces kļūs mitra.