Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, griešanas dēlis, nazis, liela bļoda, tējkarote
Sastāvdaļas
| Komponents | Daudzums |
| Kalmāri | 500 g |
| Pekinas kāposti | 1/2 gab. |
| Konservēta kukurūza | 1 var |
| Vistas olu | 2 gab |
| Majonēze | degvielas uzpildei |
| Sausie ķiploki | 1/4 tējk |
| Sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
Sākotnējā posmā jums ir nepieciešams vārīt 2 olas. Turklāt jums ir jātīra kalmāri, tos sagriežot, izgriežot iekšpuses un hitīna plāksnes paliekas.
- Kad ūdens vārās, tam pievieno mērenu daudzumu sāls. Apstrādātos kalmārus pa vienam iegremdē verdošā ūdenī. Mazos liemeņus vāra apmēram 10 sekundes no ūdens vārīšanās brīža, lieliem - 15 sekundes.
- Kamēr kalmāri atdziest, pusi no Pekinas kāpostu galviņas sagriež kubiņos. Lai to izdarītu, kāpostu galvu sagriež gareniski četrās daļās un pēc tam sagriež pāri. Apstrādāto sastāvdaļu ielej lielā bļodā.
- Abas vārītas un mizotas olas sasmalcina nelielā kubiņā un ielej Ķīnas kāpostu bļodā.
- Kad kalmāri ir atdzisuši, tos nepieciešams sagriezt sloksnēs. Ja liemeņi ir mazi, tos var vienkārši sagriezt gredzenos, lielākos būs vairāk jāsasmalcina. Sagrieztus kalmārus nosūta bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
- No konservētas kukurūzas jums jāiztukšo viss šķidrums, pēc kura sastāvdaļu ielej lielā kalmāru bļodā.
- Bļodā pievieno majonēzi. Tas kalpo kā degvielas uzpildes stacija, un tā daudzumu izvēlas pēc individuāla ieskata.
- Nemaisa, majonēzē tiek pagatavota neliela piltuve, pēc kuras tajā ielej 1/4 tējkarotes žāvētu ķiploku. Nedaudz samaisiet maisījumu, nemaisot ar pārējām sastāvdaļām. Alternatīvi, jūs varat izmantot svaigus ķiplokus daudzumā, kas nepārsniedz 1/2 krustnagliņas.
- Sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas, lai majonēze tiktu sadalīta starp visām trauka sastāvdaļām. Šajā sakarā beidzas salātu ar kalmāriem un Pekinas kāpostiem sagatavošanas process, kas rada apetīti.
Video recepte
Video par salātu receptes autoru ar calamari un Pekinas kāpostiem vizuāli un ar detalizētiem komentāriem pastāstīs par visu gatavošanas procesu. Jūs to varat izmantot gan pirms savu darbību sākšanas, gan grūtību laikā, kas radās ar soli pa solim sniegtām instrukcijām. Katrā ziņā video sniegs pilnīgu informāciju, kas vienkāršos turpmākās kulinārijas manipulācijas.
Salāti ar kalmāriem un Pekinas kāpostiem ir ēdiens ar vieglu tekstūru un zemu kaloriju daudzumu, neskatoties uz olu un cepeti. Pateicoties kāpostu pārpilnībai, kas kalpo par “sānu ēdienu” piedāvājumā vārītajām jūras veltēm. Lieliska dažu sastāvdaļu kombinācija, kā arī vienkārša un ātra ēdiena gatavošanas tehnika padara salātus par lielisku ēdienu katru dienu. Lai piesātinātu ēdiena garšu un aromātu, piešķirot tam bagātīgas krāsas, varat izmantot vairākas garšvielas. Tajos ietilpst anīss, fenhelis, rozmarīns, baziliks, piparmētra, salvija, estragonu, timiāns, pētersīļi un koriandrs. Un kā jūs vērtējat salātu recepti ar kalamāriem un Pekinas kāpostiem? Pastāstiet mums savas domas, atstājot komentāru.