Virtuves ierīces un piederumi:virtuves svari, tēja un ēdamkarotes, bļodas, griešanas dēlis, nazis, rupjā rīve, siets.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Vārīti kalmāri | 500 g |
| Krabju nūjas / krabju gaļa | 400 g |
| Sieru | 250 g |
| Vārīti olu baltumi | 6 gab |
| Majonēze | 150 g |
| Sarkanie ikri | 140 g |
| Loku | 1 gab |
| Cukurs | 1 tējk |
| Etiķis 9% | 3 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Ūdens | pēc vajadzības |
Soli gatavot
- Sagrieziet sīpolu ļoti plānās sloksnēs.
- Ielieciet sīpolus bļodā un marinējiet. Lai to izdarītu, sīpoliem ielej 1 tējk. cukurs. Viegli sāli.
- Ielej 3 ēd.k. l etiķis (9%).
- Ielejiet ūdeni - tik daudz, lai sīpols būtu pilnībā pārklāts.
- Mīcīt sīpolu ar rokām un atstāt marinēt.
- Sagrieziet plānās sloksnēs 500 g vārītu un pilnībā atdzesētu kalmāru (lai iegūtu šo daudzumu, jums vajadzēs 1 kg neapstrādātu kalmāru).
- Mēs arī sagriežam 400 g krabju nūjiņas ar ļoti plānām salmiņām - vispirms gar un pēc tam pa diagonāli (varat izmantot krabju gaļu). Mēs nosūtām nūjas uz kalmāru trauku.
- Tajā pašā bļodā uz rupjās rīves sarīvē 250 g siera.
- Šeit, uz rupjas rīves, sasmalcina olbaltumvielas no 6 olām.
- Sīpolu noliec uz sieta, liekot šķidrumam iztukšot, nedaudz saspiež, pievieno kopējai masai.
- Salātos ieliekam arī pusi no sarkanā ikra kopējā daudzuma (140 g) - 70 g.
- Aizpildiet salātus ar majonēzi - jums vajadzēs apmēram 150 g.
- Pēc garšas pievienojiet nedaudz piparu un sāli.
- Viegli samaisiet.
- Jūs varat pasniegt šādus salātus kopējā salātu bļodā vai bļodās ar porciju, dekorējot ar atlikušo ikru virsū.
Video recepte
Visi neticami garšīgu un elegantu salātu pagatavošanas un savākšanas posmi ar kalamāriem, krabju nūjiņām un sarkanajiem ikriem ir redzami video.
Salāti ir neticami garšīgi, un tie izskatās ne tikai skaisti, bet arī ļoti svinīgi. Rakstiet, dārgie lasītāji, cik iespaidojāt jūs par šo brīnišķīgo kalmāru un krabju nūju salātu recepti.