Virtuves ierīces un piederumi
- konteineri sastāvdaļām;
- panna
- plīts;
- bļoda;
- Bļoda
- lāpstiņa;
- nazis;
- dēlis.
Sastāvdaļas
- Pupiņas - 350 g
- Liellopu gaļa - 350 g
- Sarkanais sīpols - 1 gab.
- Zvanu pipari - 1 gab.
- Karsti čili pipari pēc garšas
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Pētersīļi vai cilantro - pēc garšas
- Valrieksti - 100 g
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- Karstās sinepes - 1 tējk.
- Suneli apiņi - 1 ēd.k. l
- Augu eļļa - 50 ml
- Etiķis 9% - 50 ml
- Cukurs - 25 g
- Auksts ūdens - 100 ml
Soli gatavot
- Paņemiet sarkano sīpolu un sagriež to šķēlēs.
- Pievienojiet tam cukuru un visu mīciet ar rokām. Sīpolu pievieno 25 mililitrus etiķa un ūdens. Sajauc un atstāj uz 15 minūtēm.
- Vāra liellopu gaļu un sagriež to sloksnēs.
- Saldos piparus sagriež plānās šķēlēs.
- Atdzesējiet karstos piparus un ķiplokus.
- Mēs sasmalcinām valriekstus, rupji sakapājam pētersīļus.
- Salātiem pēc garšas pievienojiet vārītas pupiņas vai konservētas pupiņas.
- Pēc šķidruma ielešanas pievienojiet sīpolu pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet suneli apiņus, 25 mililitrus etiķa, sāli un piparus.
- Pievienojiet sinepes un eļļu, samaisiet. Gatavs!
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā gatavot Tbilisi liellopa salātus. Video autors stāsta, kā saputot tik neparastus un garšīgus gruzīnu salātus. Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, ka salātu ar liellopa gaļu pagatavošana pēc gruzīnu receptes nepavisam nav grūta. Jūs varat pasniegt šādus salātus uz svētku galda un neuztraucieties, ka jūsu viesi to nenovērtēs. Tas ir ļoti garšīgs, kas nozīmē, ka visiem tas patiks! Vai jūs kādreiz esat gatavojuši līdzīgus salātus? Kā jums patīk šī recepte? Raksti zemāk komentāros!