Kā iemācīties pagatavot garšīgus salātus ar pupiņām un krabju nūjiņām 🥗

Virtuves ierīces un piederumi:

• asu nazi;
• griešanas dēlis;
• mērtrauks;
• ēdamkarote un tējkarote;
• dziļa bļoda;
• ķiploku prese.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Salātu gatavošanu sākam ar dārzeņu gatavošanu. Vispirms nomazgājiet lielo papriku un sagrieziet to vairākās šķēlēs. Mēs izņemam sēklas un visas iekšpuses, sagriežam piparus plānās sloksnēs, apmēram 2-3 mm biezās.
   
2. Sarkanās salātus sagrieziet 2 daļās un sagrieziet plānos pusgredzenos. Ja jūs neatradāt šādu sastāvdaļu, izmantojiet regulārus sīpolus. Ja tas ir pārāk rūgts, tad pirms pievienošanas salātiem to pārlej ar verdošu ūdeni.
   
3. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus dziļā bļodā. Sīpoli jāizjauc plānās svītrās.
   
4. Mēs sagriezām 250 g krabju nūjas, vispirms tos sagriežot uz pusēm, pēc tam plānās sloksnēs. Arī krabju nūjas ar savām rokām varat izjaukt mazās sloksnēs. Ir svarīgi izvēlēties garšīgas nūjas, jo tad salāti izrādīsies sulīgi un garšīgi.
   
5. 200 g konservētu pupiņu ir arī izklātas bļodā ar sasmalcinātiem krabju nūjiņām un citām sastāvdaļām. Pupas jāpievieno bez liekā šķidruma.
   
6. Lai salāti būtu pavasarīgāki un veselīgāki, nogrieziet 2-3 svaigu diļļu un pētersīļu zarus. Bet ir vērts griezt tikai zaļumus un nogriezt zirgasteņus. Ja vēlaties, varat izmantot tikai pētersīļus vai dilles, kā arī aizstāt tos ar citiem jūsu izvēlētajiem garšaugiem. Pievienojiet salātiem sasmalcinātus zaļumus.
   
7. Mēs sākam gatavot salātu mērces. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā sajauciet 2-3 ēd.k. l augu eļļa, 3 ēd.k. l citronu sulas un 1/4 tējk malti melnie pipari.
   
8. Caur presi sasmalcina 2-3 ķiploka daiviņas un pievieno arī tām pārsēju. Labi samaisiet, līdz gluda.
   
9. Mērcei pievieno 1 tējk. cukurs vai līdzīgs daudzums dabīgā medus. Visu kārtīgi samaisiet un sāli pēc garšas.
   
10. Ielejiet iegūto pārsēju bļodā ar salātiem un visu kārtīgi samaisiet. Degvielas uzpilde būtu vienmērīgi jāsadala.
    
11. Salāti ir gatavi, tie izrādās krāsaini un sulīgi, un, pateicoties pupiņām, tie ir arī ļoti barojoši. Šādus salātus var pasniegt neatkarīgi vai kopā ar jebkuru sānu ēdienu un gaļu. Tas būs labs papildinājums jebkuram galdam.
    

Video recepte

Videoklipā jūs atradīsit vienkāršu recepti, saskaņā ar kuru jūs varat pagatavot sulīgus un vieglus salātus, pievienojot pupiņas, krabju nūjas un dažas citas sastāvdaļas. Sīki aprakstīts dārzeņu un citu produktu sagatavošanas process. Jūs arī uzzināsit, kuru salātu mērci vislabāk izdarīt, neizmantojot majonēzi vai skābo krējumu.