Virtuves trauki kauss, griešanas dēlis, galda un kārbu atvērēji, ēdamkarote, sietiņš / caurduris, stikls vai mērīšanas trauks, salātu bļoda.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Konservētas pupiņas (sarkanas) | 150 g |
| Konservētas pupiņas (baltas) | 150 g |
| Sīpoli | ½ galvas |
| Kūpinātas vistas desa | 100 g |
| Marinēti gurķi | 3 gab |
| Sasmalcināti valrieksti | 2 ēd.k. l |
| Majonēze | 2.-4. l |
| Svaigi zaļumi dilles un pētersīļi | par ¼ staru |
| Vārīts ūdens | 250 ml |
Soli gatavot
- Ar salmiņiem izšķīdina 100 g vidēji kūpinātas vistas gaļas desas.
- Trīs biezus sālījumus sagriež līdzīga biezuma sloksnēs.
- Sagrieziet pusi sīpolu mazos kubiņos.
- Vienā tasē sajauc 150 g sarkanu un baltu konservētu pupiņu. Ielej 250 g vārīta ūdens maisījumu un samaisa.
- Saliec pupiņu maisījumu uz sietiņa vai caurdurī, lai šķidrums būtu pilnīgi stikls. Ielieciet mazgātās pupiņas salātu traukā.
- Augšā ar sasmalcinātas desas kārtu.
- Salātu bļodas saturam pievieno sasmalcinātus gurķus.
- Tālāk nosūtiet pāris ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, kā arī smalki sagrieztus sīpolus (ja vēlaties, to var aizstāt ar zilajiem Krimas sīpoliem, bet salātu krāsa var mainīties).
- Garšojiet salātus ar majonēzi vai jebkuru citu mērci.
Ja pupiņu uzkodu trauku piepilda ar augu eļļu, salātu garša ievērojami mainīsies. Bet ēdiena kaloriju saturs ievērojami samazināsies, ko nevar teikt, mērcējot skābo krējumu.
Apkalpošana un dekorēšana
Viņi pasniedz pupiņu ēstgribu ar kūpinātu gaļu, eļļu vai majonēzi, tiklīdz tā ir pagatavota. Salātiem nav vajadzīgs laiks, lai uzstātos. Kā rotājumu izmanto smalki sagrieztas dilles un pētersīļu zaļumus, kā arī cirtainus pētersīļu zarus un granātābolu sēklas vai dzērvenes. Pupiņu salāti, tos pasniedzot, jāpievieno ar spilgtām, krāsainām pūtītēm.
Video recepte
Īss video demonstrē, cik viegli un vienkārši tiek savākti konservētu pupiņu salāti ar marinētiem gurķiem un kūpinātu gaļu. Salātus var pagatavot arī no vārītām pupiņām, taču laiks tās pagatavošanai būs jāpavada daudz vairāk.
Paldies, ka veltījāt laiku, lai iepazītos ar konservētu pupiņu salātiem ar kūpinātu desu. Cik jauns jums ir šis produktu apvienojums un pat ar marinētu marinādi? Cik jūs vērtējat šo pupiņu uzkodu sākotnējo garšu? Komentārs par recepti.