Virtuves ierīces un piederumi:
- asu nazi;
- griešanas dēlis;
- rupja rīve;
- plīts;
- cepšanas panna;
- lāpstiņa;
- dziļa bļoda;
- ķiploku prese;
- ēdamkarote;
- šķīvji pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Sarkanas konservētas pupiņas | 1 var |
| Šampinjonu sēnes | 400 g |
| Lieli burkāni | 1 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Ķiploki | 1-2 krustnagliņas |
| Svaigas dilles | 1/2 stars |
| Majonēze | 1 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Augu eļļa | 1-2 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Mēs sākam salātu gatavošanu, mizojot no miziņas 1 lielu sīpolu. Ja jums ir mazs sīpols, tad izmantojiet 2 galvas. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
- Mēs notīra vidēja lieluma burkānus un berzē uz rupjas rīves.
- Mēs turpinām šampinjonu sēņu sagatavošanu. Mums tie nepieciešami 400 g. Labi mazgāti ar netīrumiem un smiltīm. Nogrieziet kāju un notīriet katras sēnes vāciņu, noņemot augšējo bumbiņu. Sēnēm vajadzētu kļūt pilnīgi baltām. Apstrādāti šampinjoni sagriež plāksnēs.
- Mēs uzliekam pannu uz plīts un ielej 1-2 ēd.k. l augu eļļa bez smaržas. Mēs izklājam sīpolu kubiņus uz karstas eļļas un cepam, līdz puse ir gatava.
- Ja sīpols jau ir kļuvis caurspīdīgs, pievienojiet tam rīvētus burkānus. Sajauciet dārzeņus un vairākas minūtes apcepiet uz vidējas uguns.
- Pēc 2-3 minūtēm pannā sēņu plāksnes izklājiet ar dārzeņiem un cepiet līdz vārīšanai, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
- Dažas minūtes pirms vārīšanas sāli dārzeņus pannā pēc garšas. Izslēdziet siltumu un ļaujiet sastāvdaļām nedaudz atdzist. Pārnes atdzesētās sēnes ar dārzeņiem dziļā bļodā.
- Traukā pievienojiet 1 kannu sarkanu konservētu pupiņu mūsu pašu sulā. Jūs varat izmantot mājās vai iegādātu produktu.
- Izmantojot ķiploku presi, sasmalciniet 1-2 krustnagliņas salātos.
- Bļodā ar pārējām sastāvdaļām pievieno nomazgātas un sasmalcinātas svaigas dilles. Vidēji tas prasa apmēram pusi ķekars, bet, ja jums patīk zaļumi, varat izmantot visu.
- Lai salāti būtu vienveidīgi, pievienojiet apmēram 1 ēd.k. l majonēze. Visu labi samaisa.
- Pupiņu un sēņu salāti ir gatavi. Jūs varat to ievietot uz skaistas šķīvja un pasniegt pusdienām vai vakariņām. Trauks ir diezgan barojošs, tāpēc jūs varat to pasniegt pats, bez jebkāda sānu ēdiena vai gaļas.
Video recepte
Video ir veltīts gardu un apmierinošu salātu ar pupiņām un sēnēm pagatavošanas procesam. Videoklipa sākumā tiek parādītas visas nepieciešamās sastāvdaļas un norādīts to nepieciešamais daudzums. Viss process ir aprakstīts ļoti detalizēti, tāpēc jūs varat viegli atkārtot šādu ēdienu savā virtuvē un pasniegt to vakariņām vai pusdienām.
Vai jūs gatavojat pupiņu salātus? Vai esat mēģinājis pagatavot salātus pēc iepriekš aprakstītās receptes, un vai esat apmierināts ar rezultātu? Ko jūs parasti pasniedzat ar pupiņu un sēņu salātiem vai arī vēlaties tos izmantot kā savu ēdienu? Komentāros ir interesanti uzzināt par jūsu pieredzi šādu salātu pagatavošanā.