Puff salāti ar avokado un lasi - viegla un veselīga recepte bez majonēzes

Virtuves ierīces un piederumi: nazis, griešanas dēlis, plakana, liela plāksne, apaļa forma salātiem, rīve.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Pirmkārt, vāra rīsus. Mēs mazgājam pusi glāzes graudaugu zem auksta, tekoša ūdens līdz 10 reizēm, līdz ūdens kļūst dzidrs. Tad mēs nosūtīt rīsus pannā ar biezu dibenu, pievieno tam 2 reizes vairāk ūdens, tas ir, jums vajag vienu glāzi pusglāzei rīsu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nedaudz sāliet un vāriet, līdz maiga uz lēnas uguns. Pēc vārīšanas rīsus vajag iemest caurdurī, noskalot zem tekoša ūdens, atstāt notecēt un atdzist.
   
2. Mēs mazgājam nelielu ķekaru diļļu zaļumu ar tekošu ūdeni, ļoti smalki sagriežam ar nazi.
   
3. Nelielā šķīvī ievietojam 140 g biezpiena, pievienojam sasmalcinātas dilles un maltus melnos piparus pēc garšas. Pēc izvēles pievienojiet nedaudz sāls. Sajauciet biezpiena masu.
   
4. Mēs nomizojam vienu nogatavojušos avokado, sadalām divās daļās, noņem kauliņu. Sagrieziet avokado mazos kubiņos, nosūtiet uz atsevišķu plāksni un apkaisa ar citronu sulu. Pērkot avokado, izvēlieties ar tumši zaļu miziņu, nedaudz mīkstu. Tieši šie rādītāji norāda tās brieduma pakāpi.
   
5. Tagad mēs ņemam 150 g laša filejas un sagriež mazos kubiņos. Jūs varat izmantot jebkuru sarkano šķirņu zivis: tas var būt chum lasis, lasis, rozā lasis.
   
6. Uz lielas plakanas šķīvja mēs saliekam apaļu formu salātu veidošanai un nodarbojamies ar tā salikšanu. Iekšpusē jūs varat iepriekš ieeļļot formu ar augu eļļu bez smaržas, lai pēc tam to būtu vieglāk noņemt. Mēs ar pirmo kārtu izklājam atdzesētus vārītus rīsus, vienmērīgi sadalām tos, nedaudz sablīvējamies.
   
7. Tad virsū ielieciet ēdamkaroti biezpiena mērces, izveidojiet to kārtiņu. Lai karote neliptu pie rīsiem, periodiski to mitriniet ar aukstu ūdeni.
   
8. Mēs izklājam avokado ar nākamo slāni, viegli to sautē, vienmērīgi izlīdzina.
   
9. Tad mēs izklājam atlikušo biezpiena sieru, no tā izveidojam vienmērīgu plānu kārtu.
   
10. Pēdējā kārta būs zivs - vienmērīgi izklājiet to, nedaudz sautējiet.
    
11. Mēs pārklājam salātus ar salīmējošu plēvi un nosūta to uz 1 stundu ledusskapī, lai salāti būtu piesātināti. Pēc stundas mēs iegūstam salātus, noņemiet gredzena formu. Uz smalkas rīves berzē 100 g cietā siera un apkaisa virsū. Sieru varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem, galvenais, lai tas būtu svaigs.
    
12. Kā rotājums noderēs zaļo pētersīļu vai diļļu zariņš. Apdarei var izmantot arī melnas, zaļas olīvas, ķiršu tomātus.
    

Video recepte

Un tagad mēs jums piedāvājam noskatīties īsu video recepti. Šeit video autors demonstrē visu gatavošanas procesu, detalizēti stāsta par salātu gatavošanu ar lasi un avokado, sniedz ieteikumus. Video palīdzēs ļoti ātri tikt galā ar gatavošanas procesu.

Citas salātu receptes