Saulespuķu salātu recepte: kā nomainīt melnās olīvas un saulespuķu čipsus

“Saulespuķe” ir tautas kulinārijas “produkts”. Noteikti nav zināms, kurš tieši ir receptes autors. Bet 100% šī pavāra ir lieliska fantāzija. Salātu “Saulespuķu” ar sēnēm, gaļu un čipsiem recepte ļoti ātri izplatījās internetā un ieguva plašu popularitāti. Popularitāte viņu ieguva neparastā un interesantā dizaina dēļ. No šejienes ēdiens ieguva savu vārdu.

Klasiskās saulespuķu salātu recepte ar čipsiem

Apraksts. Soli pa solim recepte saulespuķu salātiem ar vistas krūtiņu, sēnēm un čipsiem ir universāla. Vistas olas var aizstāt ar paipalām, marinētas sēnes - svaigas, majonēzi - skābo krējumu. Piemēroti ir arī dažādi gaļas veidi: liellopa gaļa, tītara gaļa, cūkgaļa. Sāli, piparus un citas garšvielas izvēlas pēc garšas vēlmēm.

Sastāvdaļas

• vistas gaļa - 200 g;
• sēnes no kārbas (šampinjoni vai gailenes) - 350 g;
• četras vistas olas;
• siers (jebkurš cietais) - 100 g;
• olīvas (bez sēklām) - 70 g;
• čipsi (ar jebkuru garšu) - 100 g;
• majonēze - 150-200 g;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Smalki sagrieztu vārītu gaļu sagriež kvadrātos.
2. Marinētās sēnes sagrieziet mazās šķēlēs. Ja tie ir svaigi, tad cep ne vairāk kā desmit minūtes.
3. Vārītas olas vāveres un dzeltenumus atsevišķi pa trīs uz rupjās rīves, piemēram, sieru.
4. Mēs izklājam produktus šādā secībā: gaļu, sēnes, olu baltumu, sieru, olu dzeltenumu. Katru slāni mēs pārklājam ar majonēzi, apkaisa ar garšvielām.
5. Rotā: uz dzeltenuma ielieciet olīvu pusītes vai ceturtdaļas. Trauku atdzesē vairākas stundas.
6. Pirms pasniegšanas atlasiet pat lielas čipsus un salieciet tos gar salātu malu, lai veidotos ziedlapiņas.

Populāras interpretācijas

Galvenais gatavošanas nosacījums ir jebkuras gaļas vai zivju klātbūtne. Produktiem jābūt izvietotiem slāņos. Visos citos aspektos - fantāzijai nav robežu. Nekautrējieties nākt klajā ar dažādām dizaina metodēm. Pirms gatavot salātus “Saulespuķu” mājās, mēs uzkrājam magoņu sēklas, melno ikru, garšaugus, tomātus, ananāsus vai sēklas.

Ar šķiņķi

Apraksts. Salātu “Saulespuķu” ar šķiņķi recepte ir dzīvības glābējs mājsaimniecei, kura vēlas ne tikai pārsteigt, bet arī garšīgi pabarot mājsaimniecības un viesus. Atšķirībā no tradicionālās versijas, šīs uzkodas pagatavošana prasa mazāk laika. Olīvu vietā šeit izmanto zirņus. Labāk ir ņemt baltās pupiņas. Lai iegūtu poignitāti, majonēzei pievienojiet nedaudz sasmalcinātu ķiploku.

Sastāvdaļas

• šķiņķis - 300 g;
• sēnes no kannas - 200 g;
• zaļie zirnīši no kārbas - 100 g;
• pupiņas no kārbas - 100 g;
• siers (nepārstrādāts, bez garšvielām) - 200 g;
• majonēze - 250-300 ml;
• čipsi - 100 g;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Produkti, izņemot sieru (trīs), sagriezti kvadrātā vai salmiņos.
2. Mēs veidojam salātus: šķiņķi, pupiņas, olas, sēnes, sieru. Pārklājiet slāņus ar majonēzes sietu, apkaisa ar garšvielām.
3. Rotā ar zaļajiem zirnīšiem. Pagatavosim aukstumā.
4. Pirms pasniegšanas mēs izklājam mikroshēmas gar malu.

Ar krabju nūjām

Apraksts. Salātu “Saulespuķu” salātu ar kukurūzas čipsiem un krabju nūjiņām recepte atstāj lauku eksperimentiem: pēc izvēles papildus nepieciešamajiem komponentiem varat pievienot sēnes, ananāsus, vistu, krējuma sieru, kartupeļus, ābolus vai gurķus.

Sastāvdaļas

• krabju nūjas - 250 g;
• divas vistas olas;
• viena bundža kukurūzas;
• viens sīpols;
• divi burkāni;
• čipsi - 100 g;
• majonēze;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Pārlejiet burkānus (sarīvētus) ar sīpoliem līdz mīkstumam.
2. Sasmalcina krabju nūjas, vārītas olas uz rīves vai sasmalcina ar kvadrātiem.
3. Mēs veidojam ēstgribu: daļu burkānu un sīpolu maisījuma, daļu olu, krabju nūjiņas, atlikušās olas, pārējo burkānu un sīpolu maisījumu. Pārklājiet slāņus ar majonēzes sietu, apkaisa ar garšvielām.
4. Virsū izklājiet kukurūzu. Trauku atdzesē vairākas stundas.
5. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar skaidiņām.

Ar šprotēm

Apraksts. Darīs visas zivis eļļā, kā arī mencu aknas. Garšvielas jālieto uzmanīgi, lai nesabojātu trauku.

Sastāvdaļas

• šprotes - 250 g;
• siers (nepārstrādāts) - 150 g;
• konservēta kukurūza - 100 g;
• četras vistas olas;
• trīs kartupeļi;
• viens sīpols;
• olīvas;
• čipsi;
• majonēzes iesaiņojums;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Atsevišķi berzējam vārītus kartupeļus, olu dzeltenumus un olbaltumvielas, sieru.
2. Sasmalciniet sīpolu. Ja nepieciešams, iepriekš marinējiet.
3. Mīciet konservus ar dakšiņu vai karoti.
4. Mēs novērojam pagriezienu: olbaltumvielu, kartupeļu, zivju, sīpolu, siera slāņi. Augšā ar majonēzes tīklu, sezonu ar garšvielām.
5. Pēdējais slānis ir izgatavots no dzeltenumiem un kukurūzas.
6. Pašās beigās izklājiet mazas olīvu šķēles.
7. Pirms lietošanas mēs izgatavojam mikroshēmas.

Ar ikriem

Apraksts. Izsmalcināts ēdiens 100% apjomā būs svētku mielasts. Bet nav nepieciešams izmantot dārgu pamatproduktu. Trauku sagatavo ar imitētu ikru. Tas var būt aļģu vai mazāk vērtīgu zivju sugu ikru analogs.

Sastāvdaļas

• viena kārba melno ikru;
• viens ķekars zaļo sīpolu;
• četras vistas olas;
• trīs kartupeļi;
• viens čipsu iepakojums (100 g);
• majonēze;
• olīvas
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Vārīti kartupeļi, olu dzeltenums un trīs olbaltumvielas atsevišķi.
2. Lokus smalki sakapā.
3. Katru kārtu iemērciet ar majonēzi, pievienojiet garšvielas: kartupeļus, sīpolus, ikrus, olbaltumvielas, dzeltenumu.
4. Virsējo slāni pārklāj ar majonēzes sietu. Ielieciet šūnās olīvas (pusītes vai ceturtdaļas).
5. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar skaidiņām.

Ar sēklām

Apraksts. Traukā sēklas izmanto kā vienu no kārtām vai kā rotājumu. Pirmajā gadījumā tos var sajaukt ar vistu vai vienkārši ar majonēzi.

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 250-300 g;
• trīs kartupeļi;
• piecas vistas olas;
• marinētas sēnes - 350 g;
• majonēze - 250 g;
• viens mizotu sēklu iepakojums;
• čipsi;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Atsevišķi uz rīves samaļ vārītus kartupeļus, olu baltumus un dzeltenumus.
2. Smalki sasmalciniet vārītu gaļu vai ar rokām saplēšiet mazās šķiedrās.
3. Sēnes sagriež sloksnēs vai plāksnēs.
4. Izklājiet slāņos: gaļu, kartupeļus, olbaltumvielas, sēnes, sēklas, dzeltenumus. Katru no tām iemērciet ar majonēzi, apkaisa ar garšvielām.
5. No sēklām un skaidiņām mēs veidojam saulespuķu.

Pēdējie padomi

Lai nodrošinātu, ka ēdiens izdodas, atcerieties vēl dažus trikus:

• marināde - no konservētas kukurūzas un zivīm, pupiņām, ananāsiem, sēnēm, noteikti izlejiet ūdeni;
• siers - dodiet priekšroku parmezānam, čedaram, gruyere;
• sēnes - ņem šampinjonus vai gailenes, kuras pirms cepšanas nav jāvāra;
• čipsi - jābūt apaļai vai ovālai, lielām un cietām, vienāda lieluma.
• degvielas uzpildes stacija - Tie, kas vēlas pagatavot salātus “Saulespuķe” ar čipsiem bez majonēzes, tos var aizstāt ar skābo krējumu (bet tikai gaļas receptēm un ar konserviem - labāk to nevis kombinēt).

Salātu “Saulespuķu” recepte būs īpaši noderīga, ja svētki tiek gatavoti bērniem. Šajā gadījumā dizainu var padarīt vēl gaišāku. Piemēram, uz garšīga “zieda” novietojiet tomātu un olīvu skaidu mārīti. Vai šķiņķa un desas tauriņš. Vēl viena iespēja ir sienāzis, kas izgatavots no zaļajiem sīpoliem un salātiem. Un jūs varat visi kopā.

Citas vistas salātu receptes