Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- nazis;
- dēlis;
- rīve;
- bļoda;
- var.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Kāposti | 3 kg |
| Zvanu pipari | 1 kg |
| Burkāni | 1 kg |
| Loku | 500 g |
| Sāls | 3 ēd.k. l |
| Cukurs | 3 ēd.k. l |
| Etiķis | 100 ml |
| Piparkorni | 10 gab |
| Saulespuķu eļļa | 200 ml |
| Lauru lapa | 4-5 gab. |
Soli gatavot
- Sagrieziet kāpostus un ielieciet bļodā.
- Sagrieziet piparus sloksnēs.
- Berzējiet burkānus uz rīves.
- Sīpolus sagriež pusgredzenos.
- Pievienojiet kāpostiem vienu ēdamkaroti sāls un samaisiet to ar rokām.
- Pievienojiet lauru lapu, piparu graudiņus, cukuru un ielejiet etiķi.
- Burkānā pievienojiet vienu ēdamkaroti sāls un samaisiet to.
- Pievienojiet burkānus kāpostiem.
- Atsevišķā traukā sajauciet piparus ar vienu ēdamkaroti sāls.
- Pārējām sastāvdaļām pievienojiet piparus. Virsū liek sīpolu. Atstājiet uz 15 minūtēm, lai dārzeņiem iztek sula.
- Tad pievieno eļļu, samaisa un atstāj salātus divas dienas istabas temperatūrā.
- Tad salātus ielieciet sterilizētā sulas burkā, ko dārzeņi ļāva. Paslēpt ledusskapī.
Ēdienu gatavošanas varianti
Dārzeņu salātu pagatavošanas process ir vienkāršs un ērts. Un pats galvenais, ka šādos salātos ir maksimāla vitamīnu un derīgo sastāvdaļu koncentrācija. Piemēram, kāposti satur gandrīz visu vitamīnu komplektu, proti, vitamīnus A, C un B. Kāpostu sula palīdz samazināt svaru un uzlabo gremošanu.
Zvanu pipari satur lielu daudzumu vitamīnu, kas stiprina asinsvadus un uzlabo imunitāti. Burkāni un vitamīni, kas tajā atrodas, palīdz uzlabot redzi un novērst tās pasliktināšanos. Sīpoli var stiprināt imūnsistēmu un aizsargāt ķermeni no slimībām. Kā redzat, no šādiem salātiem būs daudz ieguvumu. Un pats galvenais - to var ēst ziemā, kad vitamīnu vajag pat vairāk nekā vasarā. Noteikti pagatavojiet šādus salātus - būsit apmierināts un joprojām būsit vesels.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā pagatavot rudens salātus. Tas ir ļoti garšīgs un veselīgs, un video autors jums sīki pastāstīs, kam tieši katrs salātu produkts ir noderīgs. Lai jauks skats!