Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- panna
- šķīvji;
- rīve;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- spraudnis;
- karote.
Sastāvdaļas
- Konservēts saury eļļā - 1 bundža
- Kartupelis - 4 gab.
- Olas - 5 gab.
- Majonēze - 300 g
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Dilles zaļumi - 50 g
Soli gatavot
- Vāra 5 vistas olas, 4 kartupeļus un 2 burkānus līdz vārīšanai.
- Atdzesējiet olas, mizojiet un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
- Olu baltumus sarīvē uz rupjās rīves.
- Atdzesējiet kartupeļus un burkānus, mizojiet un sarīvējiet uz vidējas rīves dažādās plāksnēs.
- Nomizojiet nelielu sīpolu un sasmalciniet to mazā kubiņā.
- Ielieciet konservētu sauriju uz šķīvja un samaisiet ar dakšiņu kopā ar sviestu.
- Paņemiet pasniegšanas šķīvi, novietojiet gatavošanas gredzenu centrā, malu no sadalītā cepšanas trauka vai izveidojiet gredzenu no vairākiem folijas slāņiem.
- Ielieciet pusi rīvētu kartupeļu ar pirmo kārtu un kondensējiet to ar dakšiņu.
- Tālāk ielieciet sasmalcinātas zivju konservus.
- Apkaisiet zivis ar sasmalcināta sīpola slāni un ieziest visus 3-4 ēd.k. l majonēze.
- Tālāk ielieciet rīvētus proteīnus un uz tiem rīvētus burkānus. Katru slāni noslēdz ar dakšiņu.
- Eļļojiet burkānu kārtu 3-4 ēd.k. l majonēze.
- Tālāk izklājiet atlikušos kartupeļus un dāsni ieziediet 5 ēd.k. l majonēze.
- Nogrieziet 50 g svaigas dilles un apkaisiet salātus sānu malā.
- Sasmalciniet vārītus dzeltenumus ar dakšiņu, rokām vai sarīvējiet. Apkaisīt salātu vidu ar sasmalcinātiem olu dzeltenumiem.
- Plāksnes malas noslaukiet ar papīra dvieli un viegli noņemiet salātu savākšanas formu. Salāti ir gatavi, bez apetītes.
Gatavošanas ieteikumi
- Konservēta saura vietā ir piemērota sardinella vai makrele eļļā.
- Šie salāti būs vēl garšīgāki, ja izmantosit mājās gatavotu majonēzi.
- Savācot salātus ar gredzena palīdzību, jūs varat redzēt visus slāņus. Pēc izvēles jūs nevarat izmantot gredzenu, pagatavot porciju vai salikt salātus dziļā, caurspīdīgā salātu traukā.
- Pēc izvēles salātu slāņi var būt sāls un pipari.
Video recepte
Lai redzētu visus mimozas salātu ar saury sagatavošanas procesus, skatiet soli pa solim video recepti.
Noteikti mēģiniet pagatavot tik skaistus un garšīgus mimozas salātus saskaņā ar šo recepti. Komentāros dalieties savos iespaidos un pastāstiet mums, kādiem svētkiem šie salāti tika sagatavoti.