Salāti "Lover": 10 receptes un interesantas dizaina idejas

Kāpēc ēdiens tiek nosaukts tā, nav noteiktas atbildes. Jūs varat veidot savus minējumus, izmēģinot pāris karotes. Varbūt saldu un pikantu garšu kombinācija ir saistīta ar sarežģītām mīlestības attiecībām. Bet nosaukuma dēļ neesiet aizspriedumains par salātiem. Trauks noderēs visai ģimenei, atstās patīkamu garšas iespaidu.

Sastāvs un kaloriju saturs

Klasiskajā salātu receptē “Mistress” ietilpst dārzeņi, rieksti, žāvēti augļi. Garša ir viegla, sulīga, un dizains ir neparasts un spilgts. Klasiskā recepte īpaši iepriecinās gardēžus, kuri skaita kalorijas un ievēro veselīgu uzturu. Salātu derīgās īpašības un uzturvērtība ir aprakstītas tabulā.

Tabula - Salātu "Lover" sastāvs un kaloriju saturs

Mistress salātu receptes: izvēlieties un eksperimentējiet

Ikviena gaume ir atšķirīga, un daudzi gardēži mēģina pilnveidot ēdienus, pievienojot savus parakstu pieskārienus. “Mistress” ir dārzeņu salāti ar kārtu, bet ar kulinārijas ekspertu vieglajām rokām tas var pārvērsties par apmierinošu, eksotisku vai pikantu uzkodu.

Klasika: slāņveida

Īpašības Pakāpeniska recepte Mistress salātiem klasiskajā dizainā ir izkārtota slāņos, kas iesmērēti ar mērci. Sastāvdaļas var atkārtot. Parasti apakšējais un augšējais slānis ir bietes, un siers atrodas starp burkānu slāņiem.

Kas nepieciešams:

• bietes (lielas) - viens gabals;
• valriekstu kodoli - 100 g;
• siers - 150 g;
• burkāni - viens vai divi gabali;
• ķiploku daiviņas - trīs gabali;
• rozīnes - 50 g;
• žāvētas plūmes - 100 g;
• majonēze - 200 g.

Kā darīt

1. Žāvētus augļus tvaicējiet atsevišķi karstā ūdenī.
2. Rupji sarīvējiet svaigus burkānus.
3. Vāra bietes, mizu un sarīvē.
4. Izspiediet ķiplokus un sajauciet ar mērci.
5. Sarīvē sieru.
6. Izmetiet žāvētos augļus caurdurī, sagrieztas plūmes.
7. Rieksti sasmalcina ar nazi (jūs varat izmantot blenderi).
8. Dziļās bļodas apakšā izklājiet burkānu slāni, izlīdziniet ar karoti.
9. Samērcē mērci.
10. Apkaisīt ar rozīnēm.
11. Izklājiet sieru un pārklājiet ar majonēzi.
12. Apkaisīt ar žāvētām plūmēm.
13. Izklājiet sasmalcinātas bietes un iemērciet mērcē.
14. Apkaisīt ar valriekstiem.

Ar žāvētiem augļiem

Īpašības Šeit ir vēl viena līdzīga recepte, kā padarīt Lover salātus ar rozīnēm un citiem saldi žāvētiem augļiem. Kulinārijas eksperti pēc garšas var pievienot vīģes, žāvētus aprikozes, riekstus un citas sastāvdaļas, mainot sastāvu pēc garšas.

Kas nepieciešams:

• žāvētas plūmes - 100 g;
• vīģes - 50 g;
• žāvēti aprikozes - 100 g;
• rozīnes - 50 g;
• valriekstu kodoli - 50 g;
• bietes - divi gabali;
• svaigi burkāni - divi gabali;
• ķiploku daiviņas - divi gabali.
• majonēzes mērce pēc garšas.

Kā darīt

1. Sarīvē vārītas un nomizotas bietes.
2. Samērcē žāvētus augļus, noskalo ar aukstu verdošu ūdeni un smalki sasmalcina.
3. Sasmalciniet kodolus.
4. Smalki sarīvējiet sieru un burkānus atsevišķi.
5. Saspiediet ķiploku daiviņas.
6. Sajauc žāvētu plūmju gabaliņus ar bietēm, pievieno valriekstus.
7. Sajauciet burkānus ar žāvētām aprikozēm, rozīnēm un ķiploku pastu.
8. Apvienojiet sieru ar vīģēm.
9. Izgatavojot mērci, uz līdzena trauka izklājiet burkānu, siera un biešu slāņus.

Augļi

Īpašības Delikātu uzkodu cienītāji tiek aicināti gatavot salātus "Lover" ar riekstiem un nogatavojušiem augļiem. Izrādās gaisa "slaids", dekorēts ar krāsainām šķēlītēm. Traukā būs patīkama skāba garša ar citrusaugļu un ķiploku piezīmēm.

Kas nepieciešams:

• vārītas bietes - divi gabali;
• burkāni - divi gabali;
• siers - 100 g;
• mandarīni - trīs gabali;
• skābs ābols - viena lieta;
• žāvētas plūmes - 100 g;
• valriekstu kodoli - 50 g;
• rozīnes - 50 g;
• ķiploku daiviņas - trīs gabali;
• mērce - 200 g.

Kā darīt

1. Sarīvē mizotās bietes uz smalkas rīves.
2. Žāvētus augļus tvaicē 15 minūtes, noskalo, nosusina.
3. Sarīvē sieru un burkānus atsevišķi.
4. Dice augļus.
5. Rieksti sasmalcina, ar nazi sasmalcina žāvētu plūmi.
6. Izspiediet ķiploku daiviņas majonēzē.
7. Ielieciet burkānus, rozīnes, ābolus salātu traukā, iemērciet mērcē.
8. Apkaisa ar sieru un suku ar mērci.
9. Sakārtojiet mandarīna šķēles, bietes, žāvētas plūmes, iemērciet mērcē.
10. Apkaisīt ar riekstiem un atstāt, lai iemērc.

Ar vistu

Īpašības Salātu “Lover” ar vistu recepte attiecas uz gaļas uzkodām uzturā. Pikanti to pievieno marinēti sīpolu gredzeni.

Kas nepieciešams:

• vistas fileja - 300 g;
• rozīnes - 50 g;
• svaigi burkāni - divi gabali;
• siers - 50 g;
• apelsīns ir viena lieta;
• sīpols - divi gabali;
• valriekstu kodoli - 50 g;
• etiķis - divas ēdamkarotes;
• majonēze - pēc garšas;
• garšvielas, cukurs, sāls - pēc izvēles.

Kā darīt

1. Vāra fileju un smalki sasmalcina.
2. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos
3. Apkaisīt sīpolu ar cukuru, sāli, pievienot etiķi, marinēt apmēram stundu.
4. Sarīvē sieru un burkānus atsevišķi.
5. Tvaicē rozīnes, noskalo.
6. Rieksti sasmalcina manuāli vai blenderī.
7. Ieklāj viens otru un pārklāj ar majonēzes gaļu, sīpolu pusgredzeniem, rozīnēm, burkāniem, sieru, riekstiem.
8. Apli izklājiet augšējo slāni apelsīnu šķēlītēs.

Pikants

Īpašības Salāti ir sirsnīgi un augstas kalorijas, tāpēc tie viegli aizstās otro ēdienu. Ieteicams lietot svaigas sēnes, taču piemērotas ir arī marinētas vai saldētas sēnes.

Kas nepieciešams:

• šampinjoni - 300 g;
• vistas kāja - 300 g;
• sīpoli - viena lieta;
• svaigs gurķis - divi vai trīs gabali;
• cieti vārīta ola - trīs gabali;
• Korejiešu burkāni - 200 g;
• majonēze - trīs līdz piecas ēdamkarotes;
• dārzeņi vai sviests - cepšanai;
• garšvielas, garšvielas - pēc garšas.

Kā darīt

1. Vāra šķiņķi, atdaliet vistas gaļu no kauliem.
2. Sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos.
3. Sēnes sagriež šķēlēs, bet sīpolus - gredzenos.
4. Sautē sēnes ar sīpolu gredzeniem, sezonu.
5. Sagrieziet burkānus un gurķus.
6. Olas sasmalcina ar nazi vai rīvi.
7. Smērējot ar majonēzi, izklājiet slāņus: šampinjonus, gaļu, burkānus, olas, gurķus.
8. Atstājiet to pāris stundas aukstumā.

Ar kāpostiem

Īpašības Vieglu salātu ar vistu un kāpostiem recepte atšķiras ar to, ka sastāvdaļas nav izkārtotas slāņos, bet sajauc ar majonēzi.

Kas nepieciešams:

• vistas fileja - 400 g;
• vīnogas bez sēklām - 150 g;
• Pekinas kāposti - viena kāpostu galva;
• ķiploki - divas krustnagliņas;
• pistācijas - 100 g;
• majonēze - pēc garšas;
• eļļa - cepšanai;
• garšvielas, garšvielas - pēc izvēles.

Kā darīt

1. Nogrieziet neapstrādātu gaļu, labi apcepiet garšvielu pannā.
2. Sasmalciniet kāpostus.
3. Sagrieziet lielas vīnogas.
4. Sasmalciniet riekstus ar nazi.
5. Izspiediet ķiploku daiviņas mērcē.
6. Samaisiet sastāvdaļas salātu traukā.
7. Sezona pirms pasniegšanas.

Eksotisks

Īpašības Dažreiz "Mistress" nesāp pievienot eksotiskus augļus. Papildus ananāsa šķēlītēm receptē ietilpst vistas gaļa, zaļš ābols un kukurūza.

Kas nepieciešams:

• vārīta vistas fileja - 300 g;
• konservēti ananāsi - viens var;
• kukurūza burkā - viens gabals;
• siers - 200 g;
• zaļš ābols - viens gabals;
• priežu riekstiem - viena sauja;
• citrons - puse augļu;
• majonēze - 200 g.

Kā darīt

1. Smalki sasmalciniet vistu (var sadalīt šķiedrās).
2. Sieru sasmalcina uz rupjas rīves.
3. Iztukšojiet sīrupu no kārbas un, ja nepieciešams, sasmalciniet ananāsu apļus (konservētos gabaliņus nevar sagriezt).
4. Nogrieziet ābolu kodolu, sagriež sloksnēs, pēc tam apkaisa ar citronu sulu.
5. Salociet kukurūzu no kārbas caurdurī, ļaujiet šķidrumam notecēt.
6. Pēc vēlēšanās apcep riekstus.
7. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas, iemērciet mērcē.
8. Dekorējiet trauku ar zaļumiem.

Zivis

Īpašības Tiem, kam patīk eksperimentēt virtuvē, mēs ierosinām pagatavot viena slāņa zivis. Ēdienu gatavošanai ir piemērots rozā lasis, tuncis vai sardīnes burkā. Var izmantot arī nedaudz sālītu siļķi, taču šajā gadījumā salāti atgādinās “kažoku”.

Kas nepieciešams:

• zivju konservi - viens var;
• kartupeļi - četri gabali;
• sīpols - viena lieta;
• siers - 100 g;
• burkāni - viena lieta;
• bietes - viens vai divi gabali;
• cieti vārītas olas - divi gabali;
• majonēze - 150 g;
• garšvielas, garšvielas, sāls - pēc garšas.

Kā darīt

1. Kartupeļus, burkānus un bietes vāra atsevišķi.
2. Sarīvē rupji sieru.
3. No konservu kārbas izlejiet lieko eļļu, saturu saduriet ar dakšiņu.
4. Sasmalciniet sīpolu.
5. Nomizojiet vārītos dārzeņus, sasmalciniet uz rupjās rīves.
6. Olas berzē atsevišķi.
7. Izgatavojot mērci, kārtojiet sastāvdaļas slāņos: kartupeļus, konservus, sīpolus, burkānus, olas, bietes.

Vitamīns

Īpašības Redīsi un āboli ir brīnišķīga vitamīnu kombinācija. Ja vēlaties, redīsus var aizstāt ar redīsiem.

Kas nepieciešams:

• vārītas bietes (vidējas) - divi gabali;
• vārīti burkāni - divi vai trīs gabali;
• redīsi - viens gabals;
• ābols - divi gabali;
• cieti vārītas olas - četri gabali;
• sīpols - viena lieta;
• majonēze - pāris karotes;
• garšvielas, garšvielas - pēc garšas.

Kā darīt

1. Nomizojiet dārzeņus, sarīvējiet.
2. Sasmalciniet sīpolu.
3. Atsevišķi sasmalcina olas, ābolu, redīsu.
4. Reizēm izklājot slāņus, uzlieciet viens otram virsū bietes, sīpolus, olas, ābolus, redīsus, burkānus.
5. Atstājiet brūvēt ledusskapī.

"Maigais mīļākais"

Īpašības Recepte patiks "cienītājiem", tas ir, vīriešu daļai iedzīvotāju. Atšķirībā no “saimnieces”, gaļai un sieram pievieno kompozīciju, taču tie iztikt bez burkāniem un bietēm. Izrādās, vienkārši salāti ar augstu kaloriju daudzumu. Tajā pašā tabulā var būt “Lover” un “Lover”.

Kas nepieciešams:

• Suluguni - 300 g;
• šķiņķis (saraustīts) - 200 g;
• sarkanie tomāti - četri gabali;
• zaļumi - pēc garšas (pētersīļi, baziliks, dilles);
• majonēze - mērcei.

Kā darīt

1. Rupji berzējiet vai julienne sieru.
2. Gaļu sagrieziet sloksnēs.
3. Tomātus sagrieziet kauliņos.
4. Sajauciet gaļu un sieru, sezonu ar mērci.
5. Apļa veidā, nepiepildot centru, uz šķīvja ielieciet iegūto masu.
6. Ievietojiet sasmalcinātus tomātus centrā.
7. Sasmalciniet zaļumus un apkaisa virsū.

9 gatavošanas noslēpumi

Lai dažādotu salātu “Lover” recepti ar bietēm un burkāniem, ir iespējams ne tikai ar papildu sastāvdaļām un garšvielām, bet arī ar deviņu vienkāršu kulinārijas noslēpumu palīdzību.

1. Cepti dārzeņi. Sakņu kultūras, kas vārītas cepeškrāsnī, lielākā mērā saglabās savu garšu un veselīgās īpašības. Dārzeņi paliek miziņā un cep apmēram stundu (45-50 minūtes) 180 ° C temperatūrā. Pēc dārzeņu atdzišanas nomizojiet tos no ādām, sarīvējiet, pēc tam ielieciet salātu traukā.
2. Siera nomaiņa. Cieto sieru var aizstāt ar kausētu sieru briketēs. Tas prasīs divus vai trīs iepakojumus. Ērtības labad kausētu sieru var iepriekš sasaldēt un pēc tam sarīvēt.
3. Bez majonēzes. Mērces pagatavošanai ir atļauts izmantot skābo krējumu. Šajā gadījumā klasiskā recepte kļūs pilnīgi veģetāra. Ja jūs lietojat zema tauku satura skābo krējumu vai jogurtu ar zemu tauku saturu, tad salātu kaloriju saturs samazināsies vairākas reizes.
4. Rotaslietas. Salātu nosaukums uzliek jums pienākumu izrotāt gatavo ēdienu. Šim nolūkam ir noderīgas sulīgas granātābolu sēklas, ar kurām salāti pārkaisa virsū (varat izkārtot modeli). No bietēm vai burkāniem trauka vidū iegūst rozes. Dekorēšanai piemērotas ir arī pētersīļu, diļļu, bazilika, dzērveņu vai dzērveņu zari. Galvenais nav to pārspīlēt, lai "rotājums" netraucētu vispārējo garšu.
5. Rieksti. Valrieksti aizstās zemesrieksti vai lazdu rieksti. Lai pastiprinātu garšu, riekstus ieteicams iepriekš apstrādāt: apcep pannā, cep cepeškrāsnī vai žāvē mikroviļņu krāsnī. Ir svarīgi uzraudzīt gatavošanu, lai virsma netiktu gāzēta.
6. Uzturvērtība. Vieglos salātus var pārvērst par apmierinošu ēdienu, pievienojot vārītu liellopa gaļu, kūpinātu šķiņķi, jakā vārītus kartupeļus vai vārītus rīsus. Jūs varat apvienot sastāvdaļas kopā. Ķiploki, karstie pipari vai sīpoli pievienos pikanci.
7. Ērta slāņošana. Lai nesmērētu katru slāni un neizdalītu sastāvdaļas atsevišķi, ieteicams iepriekš sajaukt sasmalcinātus produktus. Klasiskajā receptē slāņus nosacīti var sadalīt trīs - bietes, sieru un burkānu. Sieru vienkārši pievieno majonēzei. Burkānus sajauc ar rozīnēm, bet bietes - ar riekstiem un žāvētām plūmēm. Katru kārtu var iesmērēt no augšas, kad tā ir izklāta vai atsevišķi apdarināta ar majonēzi, un pēc tam izlikt salātu traukā.
8. Apkalpošana Gatavu uzkodu pasniedz kopējā dziļā šķīvī vai sadala stikla salātu traukos. Lai ēdienam piešķirtu neparastu formu (piemēram, sirdis) un vienmērīgi sadalītu slāņus, ieteicams izmantot īpašus salātu veidotājus. Piemēroti ir arī noņemami cepšanas trauki.
9. Ekspozīcija Pieredzējušām mājsaimniecēm ieteicams nedaudz pagaidīt, pirms pasniegt “Saimnieces” pie galda. Trauku vajadzētu infūzēt vēsā vietā 40-60 minūtes. Sastāvdaļas iemērc mērcē, un garša kļūst bagātāka.

Salāti “Lover” ir veselīga un svētku uzkoda, kas patiks gardēžiem, kuri skaita kalorijas. Klasiskā versija kā garnīrs labi der gaļas ēdieniem. Atkarībā no personīgajām gaumes vēlmēm ēstgribu ir viegli apvienot ar citiem produktiem.

Saimnieku atsauksmes un ieteikumi

Visiem patika salāti. Produktu apvienojums ir abpusēji izdevīgs. Es nedaudz grauzdēju riekstus mikroviļņu krāsnī un katru slāni papildus apkaisīju ar sasmalcinātiem riekstiem. Es noteikti gatavošu vairāk. Vienkārši un ātri.

Gekata1982, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/

Es dzirdēju par salātiem ar šādu nosaukumu, tikai sastāvs atšķiras no šī. Un man ir pozitīva attieksme pret salda un sāļa kombināciju. Es izmēģināju žāvētus aprikozes salātos, ananāsos, apelsīnos un granātābolā.Es nesatiku vairākas saldās sastāvdaļas vienā ēdienā, ko būs izdevība izmēģināt.

klepa36, http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?t=2103

Maigi salāti. Jums būs nepieciešami neapstrādāti burkāni 1_2 gabali, 200 g. Rozīnes, 2 gab. kausēts siers, 2 vārītas bietes, rīvēti rieksti 100 g. Visu kārtojiet slāņos. 1 kārta trīs kumoss, rīve korejiešu burkāniem. majonēze, 2 kārtas siers sarīvēts un sajauciet ar ķiploku un majonēzi. 3 kārtas bietes, trīs uz vienas un tās pašas rīves, majonēze. . Rīvētu riekstu augšējais slānis. Pie galda vispirms ēdiet šos salātus. Un vārdu var aizstāt ...

Polusca, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3440

Salāti ir vienkārši nesalīdzināmi! Nesen salātiem ar vistas fileju es sāku to nevārīt, bet gan lēnā plītē cept režīmā Cepšana apmēram 40 minūtes.Pārliecinieties, ka apkaisa ar garšvielām - daudz timiāna (tas ir nepieciešams), tējkaroti oregano un nedaudz žāvēta bazilika. Filejas garša izrādās nedaudz kūpināta. Par salātiem, tikai labi. Paldies par garšīgo recepti!

Marina Candy, https://1000.menu/cooking/13326-salat-francuzskaya-lubovnica

Citas vistas salātu receptes