Virtuves ierīces un piederumi: šķīvis, nazis, panna, griešanas dēlis, šķīvis, salātu bļoda vai bļoda, olu griezējs.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Saldēti krabju nūjas | 250 g |
| Olas | 3-4 gab. |
| Konservēta kukurūza | 0,5 kannas |
| Gurķi (vidēja lieluma) | 1 gab |
| Svaigas dilles | mazs ķekars |
| Maurloki | 2-3 kāti |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
| Majonēze | pēc garšas |
Soli gatavot
- Iepriekš atkausējiet 250 g krabju nūjiņas. Lai krabju nūjas nezaudētu sulīgumu, jums tie ir jāatkausē istabas temperatūrā. Tos vajadzētu izņemt no vispārējā iesaiņojuma un pārvietot uz šķīvja, nenoņemot atsevišķus iesaiņojumus līdz atkausēšanas beigām. Ja krabju nūjas ir ātri jāatkausē un nav laika gaidīt, tad to var izdarīt, izmantojot mikroviļņu krāsni. Lai to izdarītu, krabju nūjas tiek atbrīvotas no ārējā un individuālā iepakojuma, ievieto plastmasas paplātē, pārklāj ar vāku un ieslēdziet režīmu "Zivis". Krabju nūjiņas sagriež mazos gabaliņos.
- Mēs mazgājam 2-3 kātus zaļo sīpolu, nelielu ķekaru dilles, 1 vidēja lieluma gurķi un ļaujam ūdenim notecēt. Smalki sagrieziet sīpolu un dilles un pārnesiet tos uz salātu bļodu.
- Tad vāra 3-4 olas. Ja olas ir lielas, tad pietiek ar trim, bet, ja tās ir mazākas, labāk ņemt 4. Pannā ielej aukstu ūdeni, pievieno sāli (apmēram 1 tējkarote uz 1 litru ūdens), ieliek tur olas un liek uz uguns. Pateicoties sālim, apvalks vārīšanas laikā netiks pārsprāgts, un, ja parādīsies plaisas, tad olbaltumvielas tajos neieplūdīs. Salātiem olas vāra 7-10 minūtes no vārīšanās brīža. Gatavās olas ievieto zem tekoša auksta ūdens, lai tās ātrāk atdzistu un čaumalu labāk notīrītu. Notīriet atdzesētās olas, sagriež kubiņos un pievieno salātu traukā. Jūs varat sagriezt olas, izmantojot īpašu olu griezēju.
- Tad pievienojiet 0,5 kārbas konservētas kukurūzas. Kukurūzā ir svarīga tā garša, un pirms salātu ievietošanas tas ir jānogaršo. Ir cieta kukurūza, ne ļoti salda. Un šāda kukurūza var vienkārši sabojāt salātu garšu. Tāpēc labāk to vispār nelikt, nevis likt zemas kvalitātes kukurūzu.
- Sajauciet salātus ar karoti.
- Un pēdējā sastāvdaļa ir gurķis. Mēs to sagriež apmēram 0,5 cm slāņos.Pēc tam šos slāņus sagriež kubiņos.
- Sastāvdaļu daudzums šajos salātos nav kritisks. Tos var vairāk vai mazāk pievienot pēc savas patikas. Atliek vēl salātus garšot ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas. Ja jūs plānojat uzglabāt šos salātus ledusskapī, tad jums tas viss nav jāaizpilda. Labāk pirms pasniegšanas atcelt pareizo porciju daudzumu un sezonu ar majonēzi. Tad šādi salāti neplūs, nezaudēs svaigumu un tiks glabāti ilgāk.
Rotāšanas un pasniegšanas veidi
Ja vēlaties pasniegt šos salātus svētku galdam, tad tie būtu jāizdekorē. Gurķu rotājumi harmoniski saplūst ar salātu garšu. Lai rotātu, jums ir jāpārgriež gurķis uz pusēm. Tad mēs veicam slīpi griezumus tuvu viens otram, bet ne līdz galam. Mēs pagriežam “lapu” uz iekšu caur vienu plāksni. Mēs sagriežam, ja vēlaties, vairākās daļās vai ar ventilatoru izklāj visu gurķu pusi.
Video recepte
Šis video parāda salātu pagatavošanas procesu no krabju nūjiņām, olām un dārzeņiem.