Klasiskā karalisko salātu recepte: iespējas ar karaliskajām sastāvdaļām un budžeta versija

Saimniece ar karaliskajiem salātiem nāca klajā ne tik sen. Grūti pateikt, kāda bija oriģinālā recepte, taču ideja ir acīmredzama jau no nosaukuma - jums jāizmanto garšīgas sastāvdaļas. Jūras veltes, sarkanās zivis, ikri - piemērots ir viss, kas uz galda parādās tikai brīvdienām. Laika gaitā tika izgudrotas arī budžeta iespējas salātiem: dārgās mājsaimnieces tika aizstātas ar vistu, sēnēm, krabju nūjām. Mēs varam teikt, ka karaliskie salāti ir iedomātā lidojums.

2 populāras karalisko salātu receptes

Starp karalisko salātu receptēm ir grūti orientēties, kas tiek uzskatīts par to pašu klasisko. Vispopulārākās ir divas salātu iespējas - ar sarkanām zivīm un vistu. Šīs receptes tiek uzskatītas par tradicionālām, milzīgs skaits citu - “variācijas par tēmu”. Abi ēdieni izrādās garšīgi, jūs varat droši izvēlēties iespēju, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm un budžetu.

Garšīga klasika ...

Īpašības Lai atkārtotu Karalisko salātu recepti ar ikriem, zivīm un jūras veltēm, jums būs jātērē gardās sastāvdaļas, taču tērējot vairāk nekā kompensē viesu sajūsmu. Salāti būs svētku galda rotājums.

Sastāvdaļas

• vārītas un saldētas garneles - 200 g;
• kalmāri - divi mazi liemeņi;
• sālīts lasis (var aizstāt ar foreli);
• sīpols - viena maza galva;
• vārītas olas - trīs gabali;
• jebkurš cietais siers - 150 g;
• marinēti šampinjoni - burka;
• sarkanais ikri - var;
• majonēze - “līmeņu” nosmērēšanai.

Posmi

1. Vāra jūras veltes. Pietiek ar piecām minūtēm.
2. Smalki sagrieziet dzeltenumus un vāveres.
3. Sagrieziet jūras veltes kubiņos, sālītas zivis - tāpat, sēnes - šķēlēs, sīpolus - pusgredzenos.
4. Sarīvē siera produktu.
5. Trauka komponentus izklājiet slāņos: zivis - sīpoli - olas - savukārt jūras veltes - sēnes - siera čipsi. Neaizmirstiet katru kārtu ieziest ar mērci.
6. Ielieciet kaviāru virsū.

... un ekonomiskā klasika

Īpašības Karaliskie salāti ar vistu ir piemēroti svētku ēdienkartei un ikdienai. Traukā tiek izmantotas pieejamās sastāvdaļas, tāpēc jūs bieži varat baudīt maigus mājsaimniecību salātus. Gatavošanas process prasa minimālu laiku, neprasa īpašas kulinārijas prasmes.

Sastāvdaļas

• vārīta vistas gaļa (labāk ir ņemt fileju) - 250 g;
• sīpoli - divas mazas galvas;
• kukurūza - viens var;
• olas (vārītas) - četri gabali;
• šampinjoni - viena maza burciņa;
• sāls - uz acs;
• majonēze - mērcei.

Posmi

1. Gaļu sagrieziet mazos kubiņos, sīpolus - pusgredzenos.
2. Salātu bļodas apakšā salieciet vistu, virsū sīpolu, suku ar majonēzi.
3. Karbonāde sēnes. Ielieciet tos vienmērīgā bumbiņā uz sastāvdaļām, kas jau atrodas salātu traukā. Neaizmirstiet par majonēzi.
4. Padarīt nākamo kārtu - kukurūzas un majonēzes "sietu".
5. Sarīvējiet olas (vēlams uz rupjas rīves). Ielieciet salātu traukā. Dāsni eļļojiet ar majonēzi.
6. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem, sēnēm, rīvētu dzeltenumu vai kā liecina jūsu fantāzija.

Vēl 6 kulinārijas fantāzijas

Ir daudz veidu, kā padarīt Karaliskos salātus. Šim ēdienam ir tūkstošiem un viena recepte, un regulāri parādās jaunas interpretācijas. Jūs varat izveidot savu recepti: vienkārši padomājiet, kuras sastāvdaļas “skanēs” kopā, un nebaidieties eksperimentēt. Neaizmirstiet galveno noteikumu: jo vairāk salātu sastāvdaļu - jo labāk: tieši tāpēc viņš ir “karalisks”. Pagaidām nenolemjat eksperimentēt virtuvē? Atkārtojiet vienu no pieredzējušo mājsaimnieču izgudrotajām receptēm: rezultāts neliks vilties.

Gaisma ar krabju nūjiņām un dārzeņiem

Īpašības Karalisko salātu recepte ar krabju nūjām palīdzēs, ja viesi atrodas uz sliekšņa. Trauku pagatavo desmit minūtēs. Galvenais ir atrast nepieciešamās sastāvdaļas. Salāti ir viegli, maigi un neticami garšīgi.

Sastāvdaļas

• krabju nūjas - 200 gramu iepakojums;
• gurķis - divi vidēji dārzeņi;
• tomāti - trīs vidēji tomāti vai septiņi ķiršu tomāti;
• olas (jau vārītas) - trīs līdz četri gabali;
• zaļie sīpoli - puse ķekara;
• majonēze / skābs krējums - mērcei;
• sāls, pipari, citas piedevas - pēc izvēles.

Posmi

1. Jebkurā veidā sagrieziet krabju nūjas - spalvas uz diagonāles vai kubiņos.
2. Sagrieziet dārzeņus. Labāk nelietojiet ūdeņaino vidu, pretējā gadījumā trauks ātri iztukšojas un kļūst par ēstgribu.
3. Smalki sakapā olas, sīpolu spalvas.
4. Pārvietojiet sagatavotās sastāvdaļas dziļā plāksnē. Sezona pēc jūsu vēlmēm. Jaukt.

Ātri ar krekeriem

Īpašības Karaliskos salātus ar krekeriem parasti gatavo “pikantus” - pievienojot ķiplokus, taču, ja vēlaties, šo sastāvdaļu varat izlaist. Krekerus ir viegli pagatavot pats: sagrieziet klaipu kubiņos un “nosusiniet” pannā vai cepeškrāsnī. Negribi "muļķoties"? Iegādāti krekeri darīs. Ņemiet tos, kuriem nav izteiktas garšas.

Sastāvdaļas

• krabju gaļa - 200 g;
• siera produkts (cieta šķirne) - 250 g;
• jebkuri krekeri - 100 g;
• olas - četras lielas;
• ķiploki - divas krustnagliņas;
• citronu sula - no pusi augļu;
• sāls, malti pipari - ar aci;
• majonēze vai skābs krējums - mērcei.

Posmi

1. Vāra olas. Sagrieziet tos mazos kubiņos.
2. Jebkurā veidā sagrieziet krabju gaļu.
3. Lai izveidotu siera skaidiņas, izmantojiet rupjo rīvi.
4. Sagatavojiet mērci: pievienojiet ķiploku un citronu sulu majonēzei vai skābo krējumu.
5. Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas un mērci dziļā salātu traukā.

Puff ar sēnēm un šķiņķi.

Īpašības. Lai atkārtotu Karalisko salātu recepti ar sēnēm, jums nepieciešami svaigi šampinjoni. Bet jūs varat eksperimentēt: ņemiet marinētus šampinjonus vai apcepiet austeru sēnes. Salāti ir sirsnīgi, pateicoties sēņu un gaļas sastāvdaļas kombinācijai.

Sastāvdaļas

• svaigi šampinjoni - 200 g;
• šķiņķis / balyk - 150 g;
• rīvēta siera čipsi - 150 g;
• iepriekš vārīti kartupeļi - trīs vidēji bumbuļi;
• sīpols - viens vidējs sīpols;
• vārīti burkāni - divi lieli;
• vārītas olas - trīs gabali;
• augu eļļa - cepšanai;
• majonēze - lai izsmērētu slāņus;
• garšvielas - pēc izvēles;
• visi zaļumi ir domāti visiem.

Posmi

1. Smalki sasmalciniet sēnes, sasmalciniet sīpolu. Apcep tos vienā pannā.
2. Sarīvē iepriekš sautētus dārzeņus.
3. Smalki sakapā olas, šķiņķi sagriež nelielās strēmelītēs.
4. Salātu traukā ielieciet sastāvdaļas līmeņos: kartupeļi - sīpoli-sēnes - ola - gaļa - burkāni - siers. Katru kārtu iesmērē ar mērci.
5. Dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļumiem, ja jums patīk "zāle". Jūs varat apkaisīt ar rīvētiem dzeltenumiem.

Slāņo ar vistu, bietēm un zemesriekstiem

Īpašības Izceļams neparastajā vienkāršo sastāvdaļu kombinācijā. Trauku var droši pasniegt brīvdienām - viesi to noteikti novērtēs.

Sastāvdaļas

• kartupeļi - trīs vidēji bumbuļi;
• burkāni - divi gabali;
• bietes - viena liela;
• vistas krūtiņa (vārīta) - 200 g;
• zemesrieksti - nedaudz;
• vārītas olas - trīs;
• majonēze un skābs krējums - vienādi mērci;
• sāls - pēc jūsu gaumes;
• zaļumi - amatierim.

Posmi

1. Vāra dārzeņus. Sarīvē tos vai sagriež mazos kubiņos.
2. Gaļu un olas sagrieziet šķēlēs.
3. Sauté zemesrieksti.
4. Apvienojiet majonēzi ar skābo krējumu. Šai mērcei vajadzēs izsmērēt salātu līmeni.
5. Sadaliet visas sastāvdaļas divās vienmērīgās daļās. Veidojiet kārtainās salātus šādi: kartupeļu - biešu līmeņa - zemesriekstu - burkānu - olu - gaļas.
6. Līmenīšus atkārtojam apgrieztā secībā, mainot kartupeļu un biešu slāni vietām: vistas gaļai - olas, pēc tam burkānus, zemesriekstus, kartupeļus un galīgi - bietes. Katru līmeni nepieciešams ieziest ar mērci.
7. Kā rotājumu izmantojiet sasmalcinātus zaļumus.

Piedāvājums pikants ar ananāsiem

Īpašības Izmantojot šo recepti, Royal Salāti ir viegli pagatavojami. Gatavošana neaizņems vairāk kā desmit minūtes, ja ledusskapī jau ir vārīta gaļa, un svaigas sēnes aizstājiet ar konservētām. Ananāsu gredzeni ir atbildīgi par smalko garšu, sinepes piešķir garšvielu - prieks būs gardēžiem.

Sastāvdaļas

• svaigi šampinjoni - puskilograms;
• vārīta vista - tikpat daudz;
• ananāsu gredzeni sīrupā - kanna;
• majonēze un jogurts bez piedevām - vienādās daļās mērcei;
• sinepes - tējkarote;
• citronu sula - četras tējkarotes;
• dilles - mazs ķekars;
• sāls, pipari un citi garšvielas pēc garšas.

Posmi

1. Rūpīgi izskalojiet sēnes. Ūdenī, kur tiks pagatavotas sēnes, pievienojiet sāli, citronu sulu. Negatavojiet ilgāk par desmit minūtēm.
2. Ananāsi, vārīta gaļa, sēnes sagriež vidējos kubiņos.
3. Sasmalciniet dilles.
4. Apvienojiet jogurtu, majonēzi, sinepes un dilles. Šī ir degvielas uzpildes stacija.
5. Ielejiet sastāvdaļas salātu traukā, pievienojiet garšvielas pēc garšas, mērci, samaisiet.

Neparasti ar apelsīnu

Īpašības Neparasta salātu garša viesus noteikti pārsteigs. Lazdu riekstu un citrusaugļu notis kombinācijā ar ķiploku "pinworm" sniegs neaizmirstamu gastronomisko pieredzi.

Sastāvdaļas

• krabju nūjas - iesaiņojums 200 g;
• vārītas olas - divas;
• kukurūza - kanna;
• valrieksti (kodoli) - nedaudz;
• apelsīns ir viens auglis;
• ķiploki - krustnagliņa;
• majonēze - mērcei.

Posmi

1. Smalki sagrieziet krabju nūjas un olas. Pēc šķidruma iztukšošanas sastāvdaļām pievienojiet kukurūzu.
2. Smalki sagrieziet riekstus. Ķiploki - līdzīgi.
3. No citrusaugļiem noņemiet mizu, noņemiet baltās šķiedras. Sadaliet augļus šķēlēs. Viegli sasmalciniet mīkstumu mazos gabaliņos.
4. Apvienojiet visas trauka sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi, samaisiet.

3 viltības, lai padarītu to vēl garšīgāku

Izmēģinot jaunas receptes, katra mājsaimniece vēlas, lai rezultāts iepriecina. Bet dažreiz ēdiena garša pievilina.Liekas, ka sastāvdaļas labi apvienojas viena ar otru, un recepte ir nobriedusi, taču salāti neizraisa sajūsmu. Atcerieties trīs trikus, kas palīdzēs jums pagatavot garšīgus salātus "Royal".

1. Marinējiet sīpolus. Ja plānojat salātiem pievienot sīpolus, labāk to vispirms marinēt. Pretējā gadījumā viņš var būt rūgts, nekā sabojāt visu trauku. Marinādei jums jāsajauc ēdamkaroti etiķa ar sāli un cukuru (parasti ņem tējkaroti bez slaida) un visu atšķaida ar nelielu ūdens daudzumu. Sasmalcinātu sīpolu ielej ar šķidrumu un atstāj uz desmit minūtēm.
2. Gatavojiet dārzeņus atsevišķi. Salātu dārzeņus nedrīkst vārīt vienā pannā. Tikai individuāli pagatavoti tie maksimāli saglabās savu garšu. Un tas nozīmē - salāti izrādīsies labi!
3. Atstājiet laiku mērcēšanai. Salātus, kas garšoti ar majonēzi vai skābo krējumu, nav ieteicams pasniegt uzreiz pēc vārīšanas. Jums jāgaida pāris stundas, līdz visi komponenti uzsūcas mērcē. Tātad tas būs daudz garšīgāks! Tas jo īpaši attiecas uz pārslveida iespējām: šeit jums noteikti ir nepieciešams laiks piesūcināšanai.

Salāti ir ēdiens, kurā jūs varat bezgalīgi eksperimentēt. Piemēram, modificējot klasisko karalisko salātu recepti vienam komponentam, jūs iegūstat pilnīgi jaunu ēdienu. Nomainiet fileju ar vistas aknām un pārliecinieties. Garša mainās pat tad, ja salātu traukā vienkārši sajaucat pārslas versijas sastāvdaļas. Ieslēdziet iztēli un katru reizi varat pārsteigt savus viesus ar jauniem neticami garšīgiem ēdieniem.

Citas vistas salātu receptes