Virtuves ierīces un piederumi:ledusskapis, plīts, cepeškrāsns, tējkanna, virtuves svari, 2 pannas, virtuves āmurs, griešanas dēlis, nazis, rīve, salātu trauks, dziļa šķīvis, bļoda, siets, ēdamkarote, papīra dvieļi, saliekamā plēve.
Sastāvdaļas
| burkāni | 3 gab |
| bietes | 2 gab |
| rozīnes | 80 g |
| žāvētas plūmes | 80 g |
| valrieksti | 80 g |
| krējuma siers | 2 gab |
| vistas olu | 5 gab. |
| majonēze | 300 g |
| ūdens | 0,5–0,7 L |
Soli gatavot
- Lai pagatavotu salātus, iepriekš vāriet 2 vidēja lieluma bietes, kas prasīs apmēram 40-50 minūtes. Pārbaudiet sakņu dārzeņu gatavību ar nazi vai zobu bakstāmais, bietēm jābūt pilnīgi mīkstām. Atsevišķā pannā 10–12 minūtes pēc vārīšanas vāra 5 cieti vārītas olas. Kad gatavs, visu atdzesē istabas temperatūrā, nomizo bietes un olu čaumalas. Nomizojiet un labi noskalojiet ar 3 burkāniem zem tekoša ūdens. Pēc tam sarīvē to uz smalkas rīves un ievieto salātu traukā, tad vienmērīgi sadala. Tie būs ļoti garšīgi salātu “Izcelt” vārītas bietes un burkānu kārta salātiem.
- Tējkannā uzvāra ūdeni, tad bļodā ielej verdošu ūdeni virs 80 g rozīņu. Pēc pāris minūtēm nolejiet ūdeni ar sietu, pārberiet rozīnes uz papīra dvieļa un labi izspiediet no liekā mitruma. Vienmērīgi izklājiet rozīnes ar nākamo kārtu uz burkāniem, pēc tam visu viegli saeļļojiet ar labu majonēzes slāni, apmēram 4-5 ēd.k. l
- Uz rupjās rīves sarīvē 2 krējuma sieru. Lai to būtu vieglāk izdarīt, izvēlieties ne īpaši mīkstās biezpiena masas. Uz majonēzes vienmērīgi izklājiet nākamo kausētā siera salātu kārtu.
- Arī vistas olas sarīvē. Traukā vienmērīgi sadaliet sasmalcinātas olas virs krējuma siera. Pēc tam ieeļļojiet olas ar majonēzes slāni, apmēram 3-4 ēd.k. l
- Sarīvē nomizotas vārītas bietes uz rupjās rīves un liek dziļā plāksnē. Ielejiet 80 g žāvētu plūmju ar verdošu ūdeni, pēc tam saspiediet uz papīra dvieļa. Ja žāvētas plūmes ir ar bedrēm, tad noteikti paceliet tās. Sagrieztas plūmes sagriež mazos gabaliņos uz griešanas dēļa. Pievienojiet bietes sasmalcinātas plūmes un labi samaisiet. Pēdējā slānī ielieciet bietes ar žāvētām plūmēm un vienmērīgi ieeļļojiet apmēram 4 ēd.k. l majonēze.
- Žāvējiet cepeškrāsnī 80 g valriekstu, pēc tam sasmalciniet tos. Lai to izdarītu, jūs varat tos sagriezt ar nazi vai iesaiņot salipšanas plēvē un piesitināt tos ar virtuves āmuru. Salātu virsū vienmērīgi apkaisiet sasmalcinātus riekstus. Salātus vairākas stundas ievieto ledusskapī, lai tie būtu labi piesātināti, pēc tam jūs varat tos pasniegt pie galda.
Video recepte
Videoklipā sīkāk varat redzēt, kā sagatavot visas sastāvdaļas, un salikt tos slāņos neticami mutes dzirdinošos salātos.
Krāsaini, nesaudzīgi garšīgi un barojoši Zest salāti būs jebkura svētku galda rotājumi. Ja nevēlaties gaidīt iemeslu, bet vēlaties palutināt sevi ar kaut ko garšīgu un neparastu, tad bez šaubām sagatavojiet šo apbrīnojamo ēdienu pēc tik vienkāršas un pieejamas receptes.