Virtuves ierīces un piederumi
- nazis;
- rīve korejiešu burkāniem;
- karote;
- ledusskapis;
- virtuves svari;
- pielīp plēve;
- dziļa bļoda.
Sastāvdaļas
- Cukini - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Saulespuķu sēklas - 40 g
- Vīna etiķis - 10 g
- Cukurs - 5 g
- Lokus - 30 g
- Cilantro - 30 g
- Pētersīļi - 30 g
- Ķiploku eļļa - 30 g
- Zemes koriandrs - 2 g
- Sāls pēc garšas
- Malti sarkanie pipari pēc garšas
Soli gatavot
- Rūpīgi nomazgājiet 3 jaunus cukini ķirbi un 1 burkānu. Nomizojiet un sarīvējiet korejiešu burkānus.
- Pēc garšas pievienojiet dārzeņiem, sāli un sarkanos piparus, 2 gramus malta koriandra, 5 gramus granulēta cukura, 30 gramus ķiploku sviesta, 10 gramus vīna etiķa un 40 gramus saulespuķu sēklu. Visu kārtīgi samaisa.
- Nomazgājiet, nosusiniet no mitruma un sagrieziet 30 gramus zaļo sīpolu, 30 gramus pētersīļu un 30 gramus cilantro. Pievienojiet salātiem un atkal samaisiet.
- Mēs pārklājam bļodu ar salātiem ar salīmējošu plēvi, ievietojam ledusskapī, atstājam ievilkties 1-2 stundas.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Lūdzu, ņemiet vērā, ka šādiem salātiem ir piemēroti tikai jauni dārzeņi. Ja jūs izmantojat vecas cukīnijas, tās būs sausas un bez garšas. Tas pats attiecas uz burkāniem.
- Ja jums nav ķiploku eļļas, tad tikai iepriekš smalki sasmalciniet pāris ķiploka daiviņas un sajauciet ar augu eļļu. Ļaujiet šim maisījumam brūvēt pusstundu un pievienojiet salātiem un citiem ēdieniem.
- Aizstājiet vīna etiķi ar citu. Piemēram, ābols, rīsi un pat parastais 9% etiķis ir lieliski piemēroti.
- Arī salātos varat pievienot ne tikai saulespuķu sēklas, bet arī citas. Piemēram, ja jums ir flaxseed vai ķirbju sēklas, jūtieties brīvi ievietot tos traukā - tas dos tam priekšrocības un garšu.
- Salātus var ēst tūlīt pēc vārīšanas, taču ieteicams tomēr ļaut tiem uzvārīties. Fakts ir tāds, ka ledusskapī dārzeņi ļaus sulai, un visas garšas sajauksies kopā.
Video recepte
Šī video recepte palīdzēs jums uzzināt vairāk par neapstrādātu cukini salātu pagatavošanu. Šis ēdiens ir piepildīts ar priekšrocībām, cik vien iespējams, un pat kaprīzākajiem gardēžiem tas patiks.
Neapstrādātu cukini vasaras salāti ir vitamīnu lādiņš, kas ir vienkārši nepieciešams katra cilvēka ķermenim. Noteikti mēģiniet pagatavot šo ēdienu un, lūdzu, saviem mīļajiem ar kaut ko svaigu un garšīgu. Kādus vasaras salātus jūs izvēlaties gatavot? Vai zināji, ka var ēst neapstrādātu cukini? Pastāsti mums par saviem iespaidiem komentāros!