Virtuves ierīces un piederumi: dziļa bļoda, griešanas dēlis, nazis (smalcināšanai), rīve, ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| baltie kāposti (mazi) | ½ galva |
| bietes | 1 gab (vidēji) |
| burkāni | 1 gab |
| garšvielas (koriandrs) | pēc garšas |
| nerafinēta augu eļļa (olīveļļa) | 2 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Vispirms jums jāņem salātu bļoda, kurā jūs sagriezīsit ēdienu, kā arī citas virtuves ierīces.
- Neliels balto kāpostu gabals rūpīgi jānomazgā zem ūdens, noņem augšējo lapu un smalki sasmalcina ar speciālu nazi smalcināšanai, un pēc tam nosūta sasmalcinātus kāpostus salātu traukā. Ja kāda iemesla dēļ jums nepatīk baltie kāposti, varat tos aizstāt ar zilajiem vai Pekinas kāpostiem, kas ēdienam piešķirs īpašu garšu.
- Vienu vidēja galda biešu nepieciešams notīrīt, mazgāt un sarīvēt. Bietes salātos vajadzētu būt neapstrādātām, tāpēc nesteidzieties to vārīt. Tomēr, ja jums nepatika neapstrādātu biešu ēdiens, tad droši varat to aizstāt ar vārītu, taču atcerieties, ka neapstrādātos dārzeņos tiek glabāts daudz vairāk vitamīnu.
- Kopā ar bietēm jums jā sarīvē arī viens mazs neapstrādāts burkāns. Sarīvētas bietes un burkāni salātu traukā nosūta sasmalcinātiem kāpostiem.
- Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un pēc garšas pievienojiet koriandra piedevu. Vēlreiz samaisiet visus dārzeņus. Ja vēlaties, salātus var nedaudz sālīt un pievienot melnos piparus. Garšojiet salātus ar pāris ēdamkarotēm nerafinētas augu eļļas, kārtīgi samaisiet.
- Tagad jūsu dārzeņu salāti ar neapstrādātām bietēm ir gatavi, un jūs varat tos pasniegt pie galda. Šādus salātus var pagatavot jebkurā gada laikā, lai piesātinātu ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem. Neapstrādātu biešu un svaigu kāpostu salāti ar burkāniem ir lieliski piemēroti dažādiem sānu ēdieniem, kā arī var papildināt jebkuru gaļas ēdienu. Ja jums patīk eksperimentēt, tad šo recepti var nedaudz labot, un salātiem var pievienot zaļos zirnīšus, pupiņas vai marinētos gurķus.
Video recepte
Sākoties aukstajam laikam, daudzi sāk apmaldīties, gatavojot veselīgus un mazkaloriju dārzeņu salātus, jo visbiežāk šajā gada laikā nāk prātā tikai receptes ar majonēzi. Jūsu uzmanībai tiek piedāvāta video recepte, kurā autore pastāstīs, kā pagatavot garšīgus un veselīgus salātus, nepievienojot smagos gaļas produktus un majonēzes mērces. Dažu minūšu laikā jūs varat pagatavot gardu ēdienu, pievienojot neapstrādātas bietes, kuras var patērēt ne tikai pieaugušie, bet arī bērni.