Biešu salāti ar sieru 🧀 soli pa solim recepte ar foto

Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, ķiploku prese, nazis, griešanas dēlis, rīve, ēdamkarote, tējkarote.

Sastāvdaļas

Ņem 500-600 g bietes, vāra to līdz maigai. Atkarībā no biešu lieluma, tā pagatavošana var ilgt 1,5-3 stundas. Gatavās bietes atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
Paņemiet caurduri vai sietiņu un pārnesiet tajā rīvētas bietes.
Ļaujiet liekam šķidrumam iztukšot, nedaudz ar karoti nospiežot bietes.
Ņem 4-5 olas, vāra tos 10 minūtes pēc vārīšanās. Atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Uz rupjās rīves sarīvē 200 g siera. Ir pieņemami cietie vai kausētie sieri.
Nomizojiet 3 ķiploka daiviņas, izlejiet caur ķiploku presi. Paņemiet dziļu bļodu un apvienojiet bietes, olas, sieru un ķiplokus. Tālāk pievienojiet 1/3 tējk. sāls un ¼ tējk malti melnie pipari. Visu sajauciet, lai apvienotu visas sastāvdaļas un sezonu ar 5 ēd.k. l majonēze.
Vēlreiz visu samaisa un pārnes salātu traukā pasniegšanai. Dekorē ar zaļumu zariņiem.

Izmantojot apstrādātu kūpinātu sieru, salātiem pievienosies miglains raksturs.
Izvēloties bietes, dodiet priekšroku maziem, apaļiem augļiem. Viņiem ir izteiktāka garša un bagātīga krāsa.
Bietes būs saldākas un saglabās vairāk vitamīnu, ja tās ietin folijā un cep cepeškrāsnī.
Šādus salātus var garšot ar skābo krējumu vai jogurtu bez pildvielām.
Ja bietes ir bez garšas, varat tajā pievienot šķipsniņu cukura, samaisīt, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi, un ļaut nostāvēties 10-15 minūtes.
Kā rotājumu jūs varat izmantot jebkuru zaļumu vai sagrieztu olu un bietes.

Soli pa solim izveidotā video koncepcija palīdzēs jums redzēt visus vārītu biešu salātu ar sieru gatavošanas procesus.

Mēģiniet pagatavot šādus salātus, jums noteikti patiks. Un komentāros dalieties savos iespaidos par šo recepti un iespējamiem uzlabojumiem.