Virtuves ierīces un piederumi:
- nazis;
- tējkarote;
- ēdamkarote;
- gumijas cimdi;
- griešanas dēlis;
- dziļi trauki sastāvdaļām;
- Korejas rīve
- ķiploku prese;
- cepšanas panna;
- plīts.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| bietes | 1 gab |
| burkāni | 1 gab |
| ķiploki | 2 zobs. |
| koriandrs | 1 tējk |
| cukurs | 1 tējk |
| malti sarkanie pipari | 1 tējk |
| malti melnie pipari | pēc garšas |
| sāls | pēc garšas |
| saldais paprika | 0,5 tējk |
| etiķis 7% | 3 ēd.k. l |
| augu eļļa | 5 ēd.k. l |
| sezama sēklas | pēc vēlēšanās |
Soli gatavot
- Mēs mazgājam un mizojam 1 sakņu biešu un 1 vidēju burkānu. Berzējiet tos uz Korejas rīves.
- Nelielā pannā pievienojiet 5 ēd.k. l augu eļļa un labi to sasilda.
- Uz sarīvētajiem un sajauktajiem dārzeņiem ielej 1 tējk. cukurs, koriandrs un sarkanie pipari.
- Izmantojot presi, izspiediet 2 ķiploka daiviņas un nosūtiet tām sastāvdaļas.
- Pēc ķiplokiem dārzeņiem pievienojiet 0,5 tējk. paprika, sāls un melnie pipari pēc garšas.
- Kleita salāti 3 ēd.k. l etiķi un karstu eļļu pannā.
- Visu labi sajaucam un trauku varam pasniegt uz galda, pēc izvēles to izrotājot ar sezama sēkliņām.
Gatavie salāti izrādās ļoti garšīgi, veselīgi un neticami smaržīgi. Tam ir zems kaloriju saturs, kas padara to par lielisku diētu.
Vai jūs zināt Lai bietes vārīšanas laikā saglabātu visas derīgās īpašības, nav ieteicams tās mizot. To var izdarīt dārzeņa vārīšanas beigās, pēc tam to pazeminot aukstā ūdenī. Arī iepriekš nav nepieciešams nogriezt asti no sakņu kultūras.
Noderīgi padomi
Lai arī salāti ar bietēm un burkāniem tiek pagatavoti ļoti ātri un viegli, ir dažas nianses, kas palīdzēs padarīt to vēl garšīgāku, kā arī ievērojami atvieglos gatavošanas procesu:
- Tā kā bietes ir ļoti spēcīga dabiska krāsviela, labāk ir aizsargāt rokas ar gumijas cimdiem.
- Ja jums nav īpašas korejiešu rīves, dārzeņus var sagriezt plānās sloksnēs ar nazi.
- Mēģiniet garšvielas salikt vienā noteiktā vietā, pēc tam tieši uz tām ielejiet karstu eļļu. Šis paņēmiens palīdz piešķirt salātiem neticami spēcīgu un patīkamu aromātu.
- Vislabāk ir sajaukt sastāvdaļas ar rokām, nedaudz izspiežot dārzeņus. Tātad viņi sāks gatavot sulu, un salāti izrādīsies ne tik cieti un garšīgāki.
- Ja jums nepatīk neapstrādātas bietes, varat arī to vārīt.
Video recepte
Ir daudz dažādu iespēju salātu pagatavošanai ar bietēm un burkāniem. Mēs iesakām jums noskatīties detalizētu video ar vienu no šīm receptēm.
Vai jums patīk šī opcija biešu salātu vārīšanai? Varbūt jūs nolēmāt eksperimentēt un papildināt recepti ar kaut ko no sevis? Neaizmirstiet atstāt atsauksmes un komentāros dalīties ar kulinārijas ieteikumiem.