Virtuves ierīces un piederumi: panna, nazis, rīve, griešanas dēlis, plīts, karote.
Sastāvdaļas
| Zaļās pupiņas | 400 g |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Sīpoli | 2 gab |
| Svaigas pētersīļi | 1 ķekars |
| Konservēta kukurūza | 1 var |
| Sāls | 1 šķipsniņa |
| Pipari | 2 šķipsniņas |
| Citronu sula | 20 ml |
| Sojas mērce | 25 ml |
| Augu eļļa | 2-3 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Šiem siltajiem salātiem mēs izmantosim saldētas zaļās pupiņas. Mēs nosūta katlu ūdens uz uguns, ļaujiet tam vārīties. Pievienojiet 0,5 tējk. sāls un ielej 400 g zaļās pupiņas.
- Pēc tam, kad ūdens atkal vārās, vāra pupiņas 5 minūtes. Šādā gatavošanas laikā pupiņu pākstis ir diezgan mīkstas. Ja vēlaties, lai tie būtu kraukšķīgi, vāriet nevis piecas minūtes, bet trīs. Pēc vārīšanas zaļās pupiņas iemet caurdurī, noskalo ar aukstu tekošu ūdeni, lieko šķidrumu ļauj notecēt un atstāj pēc pieprasījuma. Mēs notīra divus sīpolus, noskalo un sagriež plānos pusgredzenos.
- Mēs notīra trīs ķiploku daiviņas, noskalo, ļoti smalki sagriež vai izlaiž cauri ķiplokiem.
- Nomazgājiet nelielu pētersīļu ķekaru, nosusiniet ar papīra dvieļiem un smalki sasmalciniet. Papildus pētersīļiem varat pievienot arī citus garšaugus, piemēram, koriandru vai dilles.
- Mēs apcepīsim visas šo silto salātu sastāvdaļas wok pannā. Kādu iemeslu dēļ tieši viņā viņi izrādās neticami garšīgi. Jūs varat darīt to pašu vai izmantot citu pannu, kas atrodas jūsu mājās. Mēs nosūta pannu uz uguns, ielej 2-3 ēdamkarotes augu eļļas, ļaujiet tai sasildīties. Mēs nosūta sīpolu pannā un cep līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.
- Pievienojiet ķiplokus un sautējiet vēl vienu minūti. Šajā laikā atveriet konservētu kukurūzas kannu, kas sver 340 g, un izlejiet no tās lieko šķidrumu. Pannā mēs nosūtām zaļās pupiņas un kukurūzu, samaisa un apcep trīs minūtes.
- Pievienojiet salātiem sāli, pēc garšas melnos piparus, visu samaisiet. Tad pievieno sasmalcinātus pētersīļus, 25 ml sojas mērces, 20 ml citronu sulas, visu samaisa un karsē vēl minūti. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pati sojas mērce ir sāļa, tāpēc nepievienojiet lielu daudzumu sāls. Silti salāti ar zaļajām pupiņām ir gatavi. Pārklājiet pasniegšanas trauku ar salātu lapām un izklājiet salātus. Pasniedziet tūlīt siltu, tas izrādās pēc iespējas garšīgāks.
Video recepte
Daži cilvēki dod priekšroku skatīties video seminārus, ja viņi vēlas izskatīt ēdiena pagatavošanu visās tā detaļās. Ja jūs piederat šai cilvēku kategorijai, skatiet šo video recepti. Jūs uzzināsit, kādā secībā un kādā stāvoklī sastāvdaļas tiek ceptas. Saprotiet, cik garšīgs izrādās iegūtais ēdiens.
Siltie zaļo pupiņu salāti saskaņā ar šo recepti ir ļoti garšīgi un skaisti. To var pasniegt ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī viesiem.
Padalieties komentāros, kad jūs gatavojāt šos salātus, vai jums un visiem, kas tos garšoja, tas patika?