Virtuves ierīces un piederumi: plīts vai cepešpanna, litra panna, 2 dziļi konteineri, cepšanas panna, lāpstiņa, bļoda, mērtrauks, virtuves svari, nazis, griešanas dēlis, ķiploku prese, tējkarote, ēdamkarote, vakariņu šķīvis
Sastāvdaļas
| Spināti | 3 saišķi |
| Vistas olas | 3 gab |
| Mocarellas siers | 200 g |
| Skābais krējums 15% | 3-4 ēdamk. l |
| Citronu sula | 4 tējk |
| Valriekstu kodoli | 50 g |
| Malti melnie pipari | 2 šķipsniņas |
| Sojas mērce | 2 ēd.k. l |
| Saulespuķu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Sāls | 1 tējk |
| Ūdens | 1,5-1,7 L |
Soli gatavot
Sagatavošana
- Litru pannā mēs ieliekam 3 vistas olas, ielej 0,5-0,7 litrus ūdens, ielieciet uz lielas uguns un gaidiet, līdz ūdens vārās.
- Pēc tam, kad ūdens vārās, samaziniet uguni un atstājiet olas vārīties 10 minūtes.
- Pēc 10 minūtēm izslēdziet uguni, uzmanīgi izlejiet ūdeni no pannas, piepildiet olas ar 1 litru auksta ūdens un atstājiet tās atdzist.
- Mēs mazgājam 3 svaigu spinātu saišķus zem auksta tekoša ūdens un tos nosusina.
Salātu skaits 1
- Mēs ņemam 200 g mozzarella siera, sagriež to mazos kubiņos un ielej dziļā traukā.
- Mēs ņemam 2 ķekarus mazgātu spinātu, atdalām lapas no kātiem, saplēšam tās līdz 2 cm platās sloksnēs ar rokām un pievienojam siera kubiņos.
- Noņemiet čaumalu no olām, sagrieziet tos kubiņos un nosūtiet dziļā traukā.
- Ūdens salāti 1 tējk. svaigi spiestas citrona sulas, apkaisa ar 1 šķipsniņu maltu melno piparu, 0,5 tējk. sāls, pievieno 3-4 ēd.k. l skābo krējumu un visu kārtīgi samaisa. Mēs atstājam salātus 15 minūtes, lai tie būtu uzpūsti, pēc tam mēs tos izklājam uz vakariņu plāksnes galvenajam ēdienam un pasniedzam uz galda.
Salātu skaits 2
- Mēs izklājam 50 g valriekstus uz sausas pannas virsmas un apcep tos uz neliela uguns, neaizmirstiet regulāri maisīt 10-15 minūtes. Pēc 10-15 mēs izslēdzam uguni, nedaudz atdzesējiet riekstus, noņemiet no tiem ādu un sasmalciniet to gabalos ar nazi.
- Bļodā mēs ielej 2 ēd.k. l saulespuķu eļļa, 2 ēd.k. l sojas mērce, 3 tējk. citrona sulas, pievieno 1 šķipsniņu melno piparu, 0,5 tējk. sāls, 2 ķiploka daiviņas, izlaistas caur presi, un visu sajauc ar ēdamkaroti.
- Mēs ņemam 1 ķekars spinātu, atdalām lapas no kātiem, manuāli saplēšam tos mazos gabaliņos līdz 2 cm platumā, nosūta dziļā traukā un pievieno valriekstu gabaliņus. Ielejiet salātu mērci, samaisiet to, ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam uzlieciet uz vakariņu šķīvja pie galvenā ēdiena un pasniedziet.
Svarīgi!Lai izvēlētos labu salātu spinātu, jums jāpievērš uzmanība lapām. Jaunā augā tie izdalīs kraukšķus, ja tie saplīsīs lapas galu. Uz augu virsmas nedrīkst būt dzelteni un melni plankumi, un jauno spinātu krāsu var viegli atšķirt pēc spilgtuma. Laba ķekara kāti būs plāni, un lapu aromāts ir piesātināts.
Video recepte
Lai redzētu, kādi gabali jums ir nepieciešams, lai saplēstu lapas, kāds izskatās pārsējs vai grauzdēti valrieksti, ir vērts noskaidrot šos punktus, izmantojot video recepti.
Spināti ir daudzu vitamīnu un minerālvielu avots, kas cilvēkam tik ļoti vajadzīgs pēc ziemas. No šīm noderīgajām lapām jūs varat pagatavot dažādus gardus salātus un, lūdzu, tos ar visiem, kam rūp pareizs uzturs.