Virtuves ierīces un piederumi:
- griešanas dēlis;
- virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
- asu garu nazi;
- dziļa ietilpīga bļoda;
- plastmasas taisnstūrveida trauks ar ciešu vāku;
- ledusskapis;
- ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| gurķi | 1 kg |
| rupja akmens sāls | 20 g |
| galda etiķis 9% | 50 ml |
| granulēts cukurs | 50 g |
| augu eļļa | 50 ml |
| ķiploki | 2 krustnagliņas |
| diļļu zaļumi | 50 g |
Soli gatavot
Sagatavojiet pārsēju
- Vispirms smalki sasmalciniet 50 g dilles. Šajā receptē ir pilnīgi atļauts izmantot absolūti jebkādus zaļumus: pētersīļus, koriandru, zaļos sīpolus un tā tālāk. Mēs nosūta sasmalcinātus zaļumus bļodā, kurā mēs sajauksim sastāvdaļas mērci.
- Tur ielej 50 ml galda etiķa un 50 ml olīvu vai rafinētas saulespuķu eļļas.
- Mēs sajaucam komponentus un pievieno 20 g rupja akmens sāls un 50 g granulēta cukura.
- No miziņas nomizojam 2 lielas ķiploka daiviņas, un tad smalki sasmalcina tās ar nazi vai izlaiž cauri ķiploku spiedei.
- Nosūtiet sasmalcinātus ķiplokus bļodā pārējiem produktiem.
- Rūpīgi samaisiet mērces sastāvdaļas, pēc tam mēs ļaujam tai ievilkties, kamēr mēs nodarbojamies ar gurķiem.
Pagatavojiet salātus
- Mēs rūpīgi mazgājam svaigus elastīgos gurķus 1 kg daudzumā ar tekošu aukstu ūdeni un pēc tam noslaukiet dārzeņus ar papīra dvieļiem. Mēs nogriezām nevajadzīgās daļas un sagriež augļus plānos gredzenos, kuru biezums nav lielāks par 3 mm.
- Sagrieztus gurķus nosūta uz marinādi un labi samaisa masu.
- Mēs pārbēram vārītu gurķu salātu sudochka. Ielejiet bļodā atlikušo sālījumu virs gurķiem un cieši aizveriet pannas ar vāku.
- Mēs sūtām salātus ledusskapī vismaz 12 stundas. Pēc noteiktā laika mēs uz galda pasniedzam atspirdzinājumus.
Video recepte
Lai ātri saprastu salātu gatavošanas būtību no sagrieztiem gurķiem saskaņā ar iepriekš minēto recepti, jums vienkārši rūpīgi jāizpēta sniegtais video. Tajā pieredzējis un cienījams kulinārijas speciālists demonstrē visu gatavošanas procesu no sākuma līdz beigām, kā arī dalās iespaidos par savas radītās garšas īpašībām.
Salātus no sagrieztiem gurķiem, kas pagatavoti saskaņā ar iepriekš minēto recepti, var pasniegt kā atsevišķu uzkodu vai kā kraukšķīgu garnīru gaļas, zivju vai sēņu ēdieniem. Arī šī delikatese labi der visiem putru veidiem, kartupeļu biezeni vai makaroniem. Gatavojot un izmēģinot šos salātus, komentāros noteikti pastāstiet par saviem iespaidiem par to degustācijas īpašībām. Bon apetīti!