Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves svari;
- mērīšanas ierīce;
- griešanas dēlis;
- dziļa salātu bļoda;
- nazis;
- ēdamkarote;
- tējkarote.
Sastāvdaļas
- vārīti pērļu mieži - 200 g
- olīvas - 200 g
- tomāti - 200 g
- zaļie sīpoli - 1 kātiņš
- pētersīļi - 1 ķekars
- citronu sula - 2 ēd.k. l
- sinepes - 0,5 tējk.
- olīveļļa - 50 ml
Soli gatavot
- Uz pusēm sagriežam olīvas, kas sver 200 g.
- Mēs sagriež 200 g tomātus vidēja lieluma kubiņos.
- Smalki sagrieziet 1 kātiņu zaļo sīpolu un pētersīļu ķekaru.
- Dziļā salātu traukā sajauc 200 g vārītu pērļu miežu un sagatavotās sastāvdaļas.
- Atsevišķā traukā ielej 50 ml olīveļļas, 2 ēd.k. l citrona sulas un pievieno tām 0,5 tējk. sinepes.
- Garšojiet salātus ar gatavu mērci un labi samaisiet sastāvdaļas.
Vai jūs zināt Ja mērce jums ir pārāk karsta, varat pievienot 0,5 tējk. šķidrs medus.
Neskatoties uz to, ka miežu salāti ir diētiski, veselīgu graudaugu klātbūtne to padara ļoti apmierinošu. Pilnas vakariņas varat droši aizstāt ar šādiem salātiem.
Noderīgi gatavošanas padomi
Lai gatavie salāti būtu vēl garšīgāki un oriģinālāki, mēs iesakām pievērst uzmanību šādiem ieteikumiem:
- Pirms graudaugu vārīšanas vislabāk ir mērcēt aukstā ūdenī 3 stundas.
- Lai gatavie mieži būtu smaržīgāki un garšīgāki, to var vārīt dārzeņu buljonā.
- Pētersīļus labāk lietot nevis cirtaini, bet plakani (itāļu): tam ir daudz vairāk garšas un aromāta.
- Olīvu vietā vai papildus olīvām var izmantot kaperus vai olīvas.
Video recepte
Mēs iesakām jums noskatīties videoklipu ar detalizētu recepti garšīgu itāļu salātu pagatavošanai no pērļu miežiem. Jūs uzzināsit, kā sasmalcināt sastāvdaļas un pagatavot mērci šim ēdienam.
Tagad jūs zināt, kā padarīt garšīgus un ļoti veselīgus pērļu miežu salātus un kā dažādot šo ēdienu. Sakiet mums, cik bieži savās receptēs izmantojat miežus? Vai jūs zinājāt, ka no šī graudaugu auga jūs varat pagatavot īstus itāļu salātus? Neaizmirstiet komentāros dalīties ar savu kulinārijas pieredzi.