Virtuves piederumi:
- griešanas dēlis;
- nazis;
- divas salātu bļodas;
- karote;
- pasniedz šķīvi.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Selerijas sakne | 1 gab |
| Gurķis | 2 gab |
| Citronu | 2 gab |
| Valrieksti | 3 serdeņi |
| Majonēze | 60-80 g |
| Dižonas sinepes | 4-6 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Burkāni | 2 gab |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Svaigas pētersīļu lapas | dekorēšanai |
Soli gatavot
- Sagrieziet 2 gurķus un 2 burkānus plānās 3-4 cm garās sloksnēs.
- Sasmalciniet 1 selerijas sakni ar tām pašām plānām sloksnēm.
- Sagrieziet 3 valriekstu kodolus mazos gabaliņos.
- Smalki sasmalciniet 3 ķiploka daiviņas.
- Bļodā sajauc 60–80 g majonēzes, 4-6 g Dižonas sinepes, pēc garšas sāliet mērci.
- Ielieciet pusi sasmalcinātu seleriju salātu traukā. Ielejiet seleriju ar 1 citrona sulu un ļaujiet nostāvēties 4-5 minūtes.
- Salātu traukā pievienojiet sasmalcinātus gurķus.
- Pievienojiet dārzeņiem pusi vārītas mērces un pievienojiet smalki sagrieztus valriekstus.
- Labi samaisiet salātu bļodas saturu.
- Otrajā salātu traukā ielieciet atlikušo sasmalcināto selerijas sakni. Tāpat kā iepriekšējā receptē, to ielej ar 1 citrona sulu un ļauj nostāvēties 4-5 minūtes.
- Salātu traukā pievienojiet sasmalcinātus burkānus, ķiplokus, atlikušo mērci.
- Labi samaisiet visas sastāvdaļas.
- Ielieciet uz šķīvja salātus ar seleriju un gurķi. Tam vajadzētu aizņemt pusi trauka. Šķīvja otrajā pusē izklājiet burkānu versiju. Dekorē salātus ar svaigām pētersīļu lapām. Trauks ir gatavs, to var pasniegt uz galda. Bon apetīti!
Selerijas sakņu salāti ir garšīgs un vissvarīgākais veselīgu dārzeņu ēdiens, neskatoties uz to, ka daudzus cilvēkus aizskar pati sakne un tās garša. Šī ēdiena garšas noslēpums ir tas, ka jūs ielejiet sasmalcinātu seleriju ar citronu sulu (šim nolūkam varat izmantot arī laima sulu, tā izrādīsies vēl garšīgāka).
Tajā pašā laikā ēdiens ir diezgan zemas kaloritātes, tas ir lieliski piemērots tiem, kas ievēro diētu. Ja majonēze jums traucē, skābs krējums vai baltais jogurts to lieliski aizstās mērcē. Tas iznāks tikpat garšīgs, bet daudz veselīgāks.
Dižonas sinepes arī nav “teikums”. Tā vietā jūs varat izmantot parasto, tā garša nepasliktināsies. Valriekstus var aizstāt ar mežu vai mandelēm, koncentrējieties uz savām vēlmēm.
Katru salātu varat gatavot un ēst atsevišķi. Un jūs varat sekot šai receptei un vienā ēdienā pasniegt divus salātus uzreiz. Tātad paši salāti izskatās interesantāki un spilgtāki. Un jums ir jāatzīst - ēst divas iespējas vienā sēdē ir vieglāk un garšīgāk nekā vienu par tādu pašu daudzumu.
Video recepte
Šis video demonstrē, kā pagatavot selerijas sakņu salātus. Jūs redzēsit, cik skaisti sasmalcināti dārzeņi, kādus salikt un kādos salikt, un kā vienā ēdienā apvienot divas gatavošanas iespējas.