Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- burkas ar vākiem;
- panna
- lāpstiņa;
- karote;
- nazis;
- dēlis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Cukini | 1 kg |
| Tomāti | 1,5 kg |
| Zvanu pipari | 4 gab |
| Ķiploki | 4-5 gab. |
| Cukurs | 100 g |
| Sāls | 1 ēd.k. l |
| Etiķis 9% | 1 ēd.k. l |
| Augu eļļa | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Kaulējiet cukini. Tomātus sagrieziet sloksnēs. Sagrieziet piparus sloksnēs. Smalki sasmalciniet ķiplokus.
- Mēs ieliekam tomātus pannā, ielieciet uz plīts. Pievienojiet cukuru, sāli un sasildiet, maisot.
- Kad sula vārās, vāra tomātus 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Ielejiet cukini, pievienojiet piparus.
- Ielejiet augu eļļu un samaisiet.
- Pēc tam, kad viss vārījies, pagatavojiet vēl 30 minūtes.
- Pievienojiet ķiplokus 15 minūtes pirms vārīšanas.
- Pāris minūtes pirms vārīšanas ielej etiķi un pārklāj ar vāku.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.
- Mēs nosūta gatavos salātus sterilizētās burkās, aizveriet vākus.
- Apgrieziet kannas otrādi, aptiniet un atstājiet atdzist.
Ēdienu gatavošanas varianti
Lai pagatavotu šādus cukini salātus pēc vienkāršas receptes, jums nevajadzēs neko īpašu - tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas un šo instrukciju. Papildus tam, kas norādīts receptē, jūs varat pievienot jebkurus dārzeņus pēc savas patikas. Piemēram, ja vēlaties, lai salāti būtu pikanti, receptē pievienojiet vienu karstu čili piparu, sagrieztu mazos gabaliņos. Varat arī pievienot piparu graudus un lauru lapas.
Ja vēlaties, lai salāti būtu maigāki, pievienojiet tomātu pastu. Lai salāti pēc garšas būtu piesātinātāki, pievienojiet garšvielas. Maltās garšvielās ietilpst zemes koriandrs, safrāns, žāvēti augi vai suneli apiņi. No žāvētiem augiem var pievienot itāļu vai Provansas garšaugus. Noteikti mēģiniet pagatavot šādus cukini un piparu salātus, izmantojot šos ieteikumus - jūs būsit apmierināts!
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā vienkāršā receptē pagatavot cukini un piparu salātus. Videoklipa autore pastāstīs, kā pagatavot pagatavojumus no dārzeņiem un kā sarullēt kannas. Lai jauks skats!