Virtuves ierīces un piederumi: mērtrauks, tēja un ēdamkarotes, rīve korejiešu burkāniem vai mizotāju saimniece, bļoda, nazis, griešanas dēlis, bundža 700 ml, ledusskapis.
Sastāvdaļas
| Cukini | 2 gab (mazs) |
| Gurķi | 2 gab |
| Burkāni | 1 gab |
| Augu eļļa | 80 ml |
| Ābolu sidra etiķis | 80-100 ml |
| Cukurs | 1 tējk |
| Sojas mērce | 2 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Dilles | 1 ķekars |
Soli gatavot
- Sarīvē (korejiešu burkāniem) 2 cukini.
- Tādā pašā veidā berzējiet 2 gurķus ar plānu salmiņu.
- Pēc tam sasmalcina vienu burkānu ar to pašu rīve.
- Smalki sagrieziet dilles.
- Ielieciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas bļodā, viegli samaisiet.
- Ielejiet 80-100 ml ābolu sidra etiķa (cits nedarbosies). Pievienojiet 80 ml augu eļļas.
- Pievienojiet arī 2 ēd.k. l sojas mērce. Ielej 1 tējk. cukurs. Vēlreiz visu labi samaisa. Pēc vēlēšanās pievienojiet sāli, samaisiet.
- Ielejiet salātus burkā, tur ielejiet atlikušo sulu.
- Mēs aizveram burku ar vāku un uzstāj uz 3-4 stundām ledusskapī. Reizi stundā burka ir jāsakrata, apgāžoties - lai dārzeņi būtu vienmērīgi marinēti.
Video recepte
Videoklips palīdzēs ātri un pareizi pagatavot brīnišķīgus vieglu dārzeņu salātus no neapstrādātiem cukīniem, gurķiem un burkāniem, pagarinot tos ar smaržīgu marinādi.
Noderīgi padomi
- Šajos salātos, ja vēlaties, varat pievienot nedaudz ķiploku.
- Ja cukīniem ir bieza āda - labāk to nogriezt.
- Tie, kam patīk eksperimentēt, var pievienot nedaudz (ne vairāk kā ēdamkaroti) viegli apceptu sezama sēklu.
- Dilles (vai kopā ar to) vietā salātos varat ievietot pētersīļus vai cilantro.
Dārgie pavāri, kā jums patika šādi oriģināli gaiši salāti? Varbūt jūs tam pievienojat kaut ko citu? Mēs gaidām jūsu atsauksmes.