Virtuves ierīces un piederumi
- panna
- caurduris;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- bļoda;
- karote.
Sastāvdaļas
- ziedkāposti (vārīti) - 300-400 g
- svaigs gurķis (liels) - 100 g
- svaigs tomāts (liels) - 100 g
- sīpoli vai maurloki - 50 g
- sāls pēc garšas
- augu eļļa - 50 ml
- zaļumi (pētersīļi un dilles) - mazs ķekars
- salātu mērce - pēc garšas
Soli gatavot
- Vispirms jums ir nepieciešams vārīt ziedkāpostu. Lai to izdarītu, no veseliem kāpostiem atdaliet 300–400 g ziedkopu.
- Tālāk uzlieciet katlu ūdens uz uguns un gaidiet, līdz ūdens vārās. Iemetiet 300 g ziedkopu verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes, pēc tam kāpostus izmet caurdurī un ļauj nedaudz atdzist. Ja jūs izmantojat nevis svaigu, bet saldētu ziedkāpostu, tad pietiek ar to, lai to atkausētu mikroviļņu krāsnī un ļautu šķidrumam iztukšot.
- Kamēr ziedkāposti atdziest, varat sākt sagriezt atlikušos dārzeņus. Ņem vienu lielu gurķi, sagriež to gareniski četrās daļās un tad sagriež lielos kubiņos. Gadījumā, ja gurķis nav pārāk liels, jums būs nepieciešami daži gabali. Ja vēlaties, to var sagriezt jebkurā citā veidā.
- Arī sasmalciniet lielu tomātu. To var sagriezt plānās šķēlēs vai lielos kubiņos. Tomātu var ņemt gan sarkanu, gan rozā, tad garša būs vēl intensīvāka.
- Pēc sīpoliem un tomātiem jums būs nepieciešami sīpoli. Šiem salātiem jums būs nepieciešams nedaudz sīpolu: jums pietiks, lai sasmalcinātu pusi vidējā sīpola. Sīpolu vietā varat izmantot arī zaļo.
- Tālāk sasmalciniet nelielu zaļumu ķekaru un pēc tam nosūtiet to bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Jūs varat ņemt pētersīļus un dilles kopā vai izmantot tikai viena veida apstādījumus.
- Pašās beigās pievienojiet jau atdzesētu ziedkāpostu, pēc ziedkopu kāju apgriešanas un sadalīšanas mazākos gabaliņos.
- Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa, sālītas, kā arī pievienojiet jebkuru salātu garšvielu. Ja nelietojat garšvielas, tad pietiks tikai ar sāli un nedaudz melno piparu. Beigās ziedkāpostu salāti jāpagaršo ar nelielu daudzumu augu eļļas. Eļļu var izmantot saulespuķu, olīvu, kokosriekstu vai jebkuru citu.
Video recepte
Ja jūs vēl nezināt, kādus vienkāršus un veselīgus salātus vasarā pagatavot, iesakām iepazīties ar piedāvāto video recepti. Videoklipa autors demonstrēs, kā jūs varat dažādot ierastos dārzeņu salātus, kā arī pateiks, ka labāk tos garšot. Jūs varat viegli pagatavot tik vieglu ēdienu, kā arī ievērojami ietaupīt naudu.
Cienījamie lasītāji un dārzeņu salātu cienītāji, vai jums patika iesniegtā recepte? Cik bieži jūs vārāt ziedkāpostu un kādos ēdienos jūs to pievienojat? Vai jums šķiet piemērota šo produktu kombinācija? Pastāstiet mums, kādus dārzeņu salātus jūs gatavojat vasarā?