Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts vai plīts;
- mērtrauks vai virtuves skala;
- panna
- dziļa bļoda;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- ēdamkarote;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ziedkāposti | 700 g |
| Tomāti | 2 gab |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Sieru | 75-80 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Majonēze | pēc garšas |
Soli gatavot
Ziedkāpostu vārīšana
- Noskalojiet vienu mazu ziedkāpostu (apmēram 700 gramus) un sadaliet ziedkopās.
- Pannā ievelciet ūdeni, ielieciet uguni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Kad ūdens vārās, pievienojiet tajā tējkaroti sāls un ielieciet kāpostus.
- Vāriet ziedkāpostu līdz vārīšanai. Apmēram 10-15 minūtes pēc tam, kad ūdens ar kāpostiem vārās. Pēc šī laika kāpostus noņemiet no pannas un pārnesiet uz šķīvja. Atstājiet to pilnībā atdzist.
Gatavošanas salāti
- Noskalojiet divus tomātus zem tekoša ūdens un nosusiniet. Vispirms tomātus pārgrieziet uz pusēm, noņemot serdi. Tad ceturtdaļās, pēc tam sasmalcina tos ar ceturtdaļas gredzeniem. Ielieciet sasmalcinātus tomātus bļodā.
- Uz smalkas rīves sarīvē 3 ķiploka daiviņas. Nosūtiet to tomātiem. Pielāgojiet ķiploku daudzumu atbilstoši savām gaumes vēlmēm.
- Uz rupjās rīves samaļ 75–80 gramus siera. Pievienojiet bļodā.
- Lielas vārītas ziedkāpostu ziedkopas sagriež mazākās. Salātu traukā pievienojiet kāpostus.
- Sāliet salātus, pievienojiet melnos piparus un citas iecienītās salātu garšvielas pēc garšas.
- Garšojiet salātus ar majonēzi. Diētiskais mērces variants ir grieķu jogurts vai skābs krējums ar zaļumiem. Trauks ir gatavs. Bon apetīti!
Vai jūs zināt Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs negatavojaties visu salātu pasniegt uzreiz uz galda, labāk nav piepildīt visu bļodu uzreiz, bet tikai nepieciešamo daudzumu. Tas ilgstoši uzturēs ēdienu svaigu, kā arī dažādām salātu porcijām izmantos dažādus apretūras.
Video recepte
Iepazīstieties ar autores recepti svaigu ziedkāpostu un tomātu un siera salātu pagatavošanai. Jūs varat redzēt visus procesa posmus: no kāpostu vārīšanas līdz salātu pasniegšanai.
Kā redzat, salāti tiek pagatavoti neticami vienkārši un ātri, taču izrādās ļoti garšīgi un maigi. Cienījamie lasītāji, vai jūs esat pagatavojuši šādus salātus savā virtuvē? Vai jūs mainījāt recepti? Kopīgojiet tos ar citiem lasītājiem zemāk esošajos komentāros. Atstājiet tur atsauksmes par recepti.