Franču salātu recepte: šedevrs no nekā

Traukā ir vairākas iespējas. Pēc vēlēšanās tam pievieno gaļu, žāvētus augļus, zivis (tunzivju konservus) un jūras veltes.

Klasika

Apraksts Tradicionālā franču kāpostu salātu recepte ietver dažādu slāņošanu. Apakšā ir sīpoli, bet augšpusē - siers. Un pa vidu produkti var mainīties, kā pavārs vēlas.

Sastāvdaļas

• divi burkāni;
• viens sīpols (salds);
• divi saldskābi āboli;
• cietais siers - 150 g;
• divas vistas olas;
• majonēze - 150 ml;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Rupji vārītas olas un siers.
2. Smalki sagrieziet sīpolu.
3. Neapstrādāti burkāni, smalki trīs āboli. Vispirms nomizojiet ābolus, noņemiet serdi.
4. Mēs veidojam trauku: sīpolu, ābolu, olu, burkānu, siera slāņus. Mēs katru no tiem pārklājam ar majonēzes tīklu, sāli.

Ar bietēm un čipsiem

Apraksts Tāpat kā citiem ēdieniem, franču salātiem ar bietēm ir vairāki dizaini - ar gaļas sastāvdaļām, tropiskiem augļiem, ogām. Bietes var vārīt, bet biežāk to izmanto neapstrādātu. Trauks ir sirsnīgs un veselīgs. Uzkodu dekorēšanai ir piemērotas granātābolu sēklas, zaļumu zariņi.

Sastāvdaļas

• pieci valrieksti;
• viena biete;
• baltie kāposti - 500 g;
• viens burkāns;
• viens kartupelis;
• divi svaigi gurķi;
• majonēze;
• trīs ēdamkarotes augu eļļas.

Ēdienu gatavošana

1. Gurķus, burkānus, bietes sagriež plānos kubiņos vai sasmalcina korejiešu burkānu rīvē.
2. Rieksti sasmalcina.
3. Kartupeļus plāni sagriež strēmelītēs. Noņemiet lieko cieti - atstājiet ūdenī pusstundu. Sausas, no visām pusēm brūnas augu eļļā. Ar lieko tauku daudzumu vajadzētu atstāt gatavo salmiņu, tāpēc ielieciet to uz papīra dvieļa.
4. Kāpostus sasmalciniet.
5. Jūs varat pagatavot franču salātus ar ceptiem kartupeļiem, sajaucot visas sastāvdaļas un garšvielas ar majonēzi. Bet interesantākai pasniegšanai mēs sagatavotos produktus izklājam uz trauka atsevišķos priekšmetstikliņos. Vidū ielejiet majonēzi un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Ar sēnēm

Apraksts Lai pagatavotu franču salātus ar burkāniem un sēnēm, jums pareizi jāizvēlas pēdējie. Vispiemērotākās ir sēnes. Viņiem ir maiga garša, sulīgums. Pirms cepšanas tie nav jāvāra, to ir viegli marinēt. Sīpolus šiem salātiem var izmantot neapstrādātus vai ceptus, marinētus.

Sastāvdaļas

• šampinjoni - 500 g;
• divi līdz trīs tomāti;
• viens burkāns;
• viens sīpols;
• viens citrons;
• divas ēdamkarotes augu eļļas;
• zaļumi (pētersīļi, dilles);
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Apcep sēnes līdz vārīšanai.
2. Smalki sagrieziet vai trīs burkānus.
3. Sasmalciniet sīpolu.
4. Tomātus sagrieziet mazos kubiņos.
5. Mēs sajaucam sastāvdaļas, sezonu ar citronu sulu, augu eļļu.
6. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Gaļa

Apraksts Ir vairākas iespējas franču salātu pagatavošanai ar vistu. Piemēram, gaļu pēc izvēles var vārīt vai cept. Ananāsus aizstāj ar ūdens kresēm vai selerijām. Un pat vistu var aizstāt ar liellopa, tītara vai liesu cūkgaļu.Bet visizplatītākā gaļas "franču" salātu recepte ir šāda.

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 250 g;
• siers (cietās šķirnes) - 150 g;
• viena bundža konservētu ananāsu;
• valrieksti - 150 g;
• majonēze, garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Mēs sagrieztu vārītu vistu mazos kubiņos.
2. Sieru sasmalcina, riekstus smalki sasmalcina.
3. Ja ananāsi burkā riņķo, tad to smalki sakapā kubiņos.
4. Mēs veidojam ēstgribu slāņos: gaļu, ananāsus, sieru. Mēs piesūcinām katru no tiem ar majonēzes režģi, izņemot ananāsus.
5. Apkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem virsū.

Ar desu

Apraksts Trauks ir ļoti maigs. Rotā svētku galdu un sacenšas ar tradicionālajām uzkodām. Pirms pasniegšanas varat pievienot čipsu čipsus, tos apkaisot pa virsu.

Sastāvdaļas

• vārīta desa - 200 g;
• marinētas sēnes - 200 g;
• divi tomāti;
• viens ābols;
• puse apelsīna;
• cietais siers - 150 g;
• četras ēdamkarotes skāba krējuma;
• viena tējkarote sinepju;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Tomātus, desu sagriež mazos kubiņos.
2. Ābolu un apelsīnu nomizo un smalki sakapā.
3. Berzējiet sieru.
4. Sēnes sagriež mazās šķēlēs.
5. Gatavošanas mērce: sajauciet sinepes ar skābo krējumu, pievienojiet sāli.
6. Mēs sajaucam produktus, pievienojam pārsēju.

Ar garnelēm

Apraksts Soli pa solim recepte franču salātiem ar garnelēm ietver to cepšanu. Pirms lietošanas produktu vajadzības gadījumā atkausējiet.
Labāk ņemt vidēja lieluma garneles. Šīs uzkodas budžeta interpretācija ļauj garneles aizstāt ar krabju nūjiņām (tās nav ceptas).

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 400 g;
• vārītas, mizotas jūras veltes - 200 g;
• cietais siers - 100 g;
• divi svaigi gurķi;
• baltās vīnogas;
• sviests - 60 g;
• majonēze - 200 g;
• zaļumi, garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Mēs sagrieztu vārītu gaļu kubiņos.
2. Apcepiet garneles sviestā līdz zeltainai krāsai.
3. Gurķus, sieru sagriež lielos kubiņos.
4. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet majonēzi, garšvielas.
5. Apkaisa ar veselām vīnogām, zaļumiem.

Jūs varat eksperimentēt ne tikai ar galvenajiem produktiem. Nomainiet parasto majonēzi vai skābo krējumu ar īpašu pārsēju - un ēdiens iegūst pavisam citu garšu. Piemēram, jebkurai franču salātu receptei ir piemērota šāda mērce. Beat Dižonas sinepes, olīveļļu, balzamiko etiķi. Ja vēlaties, gatavajā maisījumā pievienojiet citronu sulu, melnos piparus, oregano vai baziliku.

Citas vistas salātu receptes