Salāti "Ladies Caprice": klasiska recepte no 3 komponentiem un tā šķirnēm

Neskatoties uz sagatavošanas vieglumu, nav kauns likt uzkodu uz svētku galda. Atkarībā no jūsu gaumes vēlmēm, jūs varat izvēlēties savu versiju Sieviešu kaprīze.

Tradicionālā versija

Ko gatavot no:

• marinēti ananāsi - 200 g;
• vistas krūtiņa - 250 g;
• siers (Kostroma, Gouda) - 130 g;
• ķiploki - viena krustnagliņa;
• majonēze, lauru lapa, šķipsniņš piparu un sāls;

Soli pa solim instrukcijas

1. Vāriet krūtiņu nedaudz sālsūdenī. Pievienojiet buljonam lauru un piparus.
2. Kamēr vistas buljonā atdziest, smalki sarīvē sieru, sagriež kubiņos ananāsus.
3. Garšojiet majonēzi ar ķiplokiem, sāli un pipariem.
4. Salātu traukā apvienojiet visus produktus.

Ar riekstiem

Ko gatavot no:

• vistas olas - pieci gabali;
• vistas krūtiņa - 500 g;
• zaļie gurķi - 150 g;
• žāvētas plūmes - 250 g;
• valrieksts - 100 g;
• zaļumi (selerijas, pētersīļi, spalvu sīpoli);
• pipari, sāls, majonēze.

Soli pa solim instrukcijas

1. Gatavojiet vistas krūtiņu ar garšvielām un atdzesējiet.
2. Uz rupjās rīves samaļ vārītas un mizotas olas.
3. Gurķi sagriež sloksnēs.
4. Mērcējiet žāvētas plūmes, noņemiet no tā sēklas.
5. Sagrieziet krūtiņu un žāvētas plūmes mazos gabaliņos.
6. Nedaudz apcepiet kodolus pannā un pēc tam sasmalciniet, izmantojot slīdošo tapu.
7. Uzkodu izklāj slāņos: gurķi; vistas un majonēze; pusi žāvētas plūmes un majonēzi; olas žāvētu plūmju otrā puse.
8. Apkaisīt salātus ar ceptiem riekstiem, dekorēt ar zaļumiem.

Ar žāvētām plūmēm un cieto sieru

Ko gatavot no:

• marinēti ananāsi - 300 g;
• vistas krūtiņa - 450 g;
• olas - četri gabali;
• Holandiešu siers - 130 g;
• žāvētas plūmes - 130 g;
• majonēze, skābs krējums, sāls, ķiploki, šķipsna piparu, rozmarīns.

Soli pa solim instrukcijas

1. Vāra krūtiņu ar garšvielām un sāli un pēc tam ļauj atdzist ūdenī. (Tātad fileja izrādīsies sulīga un maiga).
2. Vāra olas.
3. Noteciniet ananāsu sīrupu.
4. Iemērciet žāvētas plūmes traukā ar verdošu ūdeni.
5. Sagrieziet krūtiņu, olas, žāvētas plūmes un ananāsus sloksnēs.
6. Sajauciet majonēzi 1: 1 ar skābo krējumu un pēc tam pievienojiet divas maltas ķiploka daiviņas, lai iegūtu garšvielu.
7. Apvienojiet visas uzkodas sastāvdaļas kopējā traukā, sezonu ar mērci.
8. Apkaisīt ar rīvētu sieru virsū.

Ar šampinjoniem un mēli

Ko gatavot no:

• šampinjoni - 300 g;
• liellopa vai cūkgaļas mēle - 450 g;
• šķiņķis vai liellopa gaļa - 150 g;
• konservēts gurķis - četri gabali;
• sarkanais paprika - divi gabali;
• sīpoli - viena galva;
• augu eļļa - četras ēdamkarotes;
• majonēze, laurs, sāls, sinepes, pipari.

Soli pa solim instrukcijas

1. Divas stundas vāriet mēli sālītā ūdenī. Pirms izņemšanas no uguns, katliņā pēc garšas pievienojiet lauru un piparus.
2. Mēli atdzesē, nomizo, sagriež strēmelēs.
3. Sarkanos piparus, gurķus un šķiņķi sagriež arī sloksnēs. Sasmalcinātos gurķus iemet caurdurī tā, lai liekā šķidruma tos atstātu.
4. Apcep eļļā, līdz karameļu krāsā sagriezti sīpolu gredzeni.
5. Nosūtiet sagrieztas sēnes pannā ar sīpoliem. Apcep vēl 10-12 minūtes.
6. Atdzesē sēnes un apvieno visas salātu sastāvdaļas, pievienojot majonēzei ar sinepēm un garšvielām.

Ar granātābolu un krabju nūjiņām

Ko gatavot no:

• krabju nūjas - 300 g;
• saldā kukurūza - var vienu;
• granātābols - viens gabals;
• āboli ir viena lieta;
• olas - trīs gabali;
• sīpoli - divas galvas;
• Krievu siers - 180 g;
• sāls, majonēze.

Soli pa solim instrukcijas

1. Sīpolu sasmalcina un marinē ar etiķi un verdošu ūdeni (50:50).
2. Vāra olas, atdzesē un atdala olbaltumvielas no dzeltenuma.
3. Ielejiet kukurūzu caurdurī un rupji sarīvējiet sieru, olbaltumvielas, dzeltenumu, krabju nūjiņas un ābolu.
4. Izjauciet granātābolu graudos.
5. Izkārtojums: olbaltumvielas ar majonēzi; krabju nūjas; sīpoli; kukurūza majonēze; dzeltenums ar majonēzi; siers un majonēze; krabju nūjas un majonēze; ābols; kukurūza un majonēze; siers, granātābolu sēklas (blīvā kārtā).
6. Noteikti izturiet vienu līdz divas stundas aukstā vietā piesūcināšanai.

Krabju nūju vietā jūs varat ņemt kalmārus vai garneles, kā arī aizstāt kukurūzu ar zirņiem vai pupiņām. Rezultāts ir neparasta autora versija par uzkodām. Trauks var būt svara zaudēšanas izvēlnē, ja mērci izmantojat jogurtu.

Citas vistas salātu receptes