Virtuves ierīces un piederumi
- elektriskā vai gāzes cepeškrāsns;
- maisītājs;
- virtuves svari;
- sietu;
- tējkarote;
- mērtrauks;
- ēdamkarote;
- dziļa kapacitāte;
- 2 dziļas plāksnes;
- apaļa kūku panna;
- trauks;
- nazis;
- deserta šķīvis;
- koka zobu bakstāmais.
Sastāvdaļas
- Biezpiens - 300 g
- Skābais krējums 15% - 3 ēd.k. l
- Cukurs - 150 g
- Vistas olas - 3 gab.
- Saulespuķu eļļa - 90 ml
- Vaniļas cukurs - 10 g
- Cepamais pulveris - 10 g
- Kokosriekstu pārslas - 1 ēd.k. l
- Milti - 265 g
- Sāls - 0,5 tējk.
- Saldētas ogu ogas - 1 kaudze.
- Kukurūzas ciete - 1 tējk.
Soli gatavot
- Mēs sadalām 3 vistas olas dziļā traukā un lielā ātrumā pārspējam ar mikseri līdz gludai.
- Pievienojiet olām 150 g cukura, 0,5 tējk. sāli un vēlreiz ar mikseri saputo lielā ātrumā, līdz iegūta sulīga balta masa.
- Pievienojiet 10 g vaniļas cukura un 80 ml saulespuķu eļļas, pēc tam vēlreiz sakuliet ar mikseri līdz gludai.
- Caur sietu ierīvē dziļā plāksnē 300 g biezpiena, pēc tam pievieno olu maisījumam kopā ar 3 ēd.k. l skābo krējumu 15% un kārtīgi samaisa ar karoti, līdz mīkla kļūst viendabīga.
- Mīklā ielej 10 g cepamā pulvera, pievieno 1 ēd.k. l kokosriekstu pārslas un 150 g miltu, pēc tam labi samaisa, pievieno atlikušos 100 g miltu un vēlreiz samaisa, lai nerastos gabaliņi.
- Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, iestatām temperatūru līdz 180 ° C un atstājam to sasilt.
- Dziļā plāksnē ielej 1 glāzi saldētu ogu ogu, apkaisa tos pa virsu 1 tējk. ar kukurūzas cietes kalnu un kārtīgi samaisa, lai visi augļi būtu pārklāti ar cieti.
- Ieeļļojiet apaļo cupcake veidni ar 10 ml saulespuķu eļļas un apkaisa 15 g miltu, pēc tam ar vienmērīgu kārtu izklājiet saldētas ogas apakšā, izklājiet biezu mīklu virsū, vairākas reizes iesitiet galdu ar formu, lai mīkla vienmērīgi iekļautos formā, un nosūtiet to uzkarsētā cepeškrāsnī 50 reizes. -60 minūtes.
- Pēc 50–60 minūtēm, kad kūkas virsma ir apbrūnējusi, pārbaudiet tās gatavību ar koka zobu bakstāmais, pēc tam izņemiet to no krāsns un atstājiet nostāvēties formā vēl 5 minūtes.
- Pēc 5 minūtēm uzmanīgi pievelciet nazi gar veidnes sienām, pēc tam apgrieziet veidni, uzmanīgi no tās izskalojiet konditorejas izstrādājumus uz trauka un atstājiet atdzist.
- Kad kūka ir pilnībā atdzisusi, sagriež to porcijās šķēlēs, liek uz deserta šķīvja un pasniedz.
Svarīgi!Ja svaigas vai saldētas ogu ogas netiek pārdotas jūsu rajona tirgū vai veikalos, tās var aizstāt ar upenēm vai mellenēm.
Video recepte
Video receptes noskatīšanās iemesls var būt vēlme noskaidrot nepieciešamo testa konsekvenci, redzēt veidlapas aizpildīšanas procesu vai salīdzināt gatavo cepšanu ar autora kausiņu.
Vai jūs kādreiz esat gatavojuši smalkmaizītes ar šādām ogām? Vai jums patika šī biezpiena ogu smalkmaizīte? Vai vēlaties mainīt vai pievienot kaut ko receptē? Komentāros dalieties savās domās un idejās ar citiem pašmāju konditorejas cienītājiem, lai viņi varētu pievienoties diskusijai par šo vienkāršo recepti.