Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- sietu;
- filma;
- darba virsma;
- karote;
- nazis;
- bļoda mīklas mīcīšanai;
- krāsns.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Rudzu milti | 220 g |
| Kviešu milti | 250 g |
| Cukurs | 1,5 ēd.k. l |
| Sāls | 1,5 tējk |
| Augu eļļa | 20 g |
| Silts ūdens | 360 ml |
| Sausais raugs | 2 tējk |
Soli gatavot
- Izsijāt rudzu un kviešu miltus, apvienojiet vienā bļodā.
- Pievienojiet 1,5 tējkarotes sāls un tikpat daudz cukura.
- Pievienojiet 2 tējkarotes rauga bez slaida.
- Labi samaisa ar rokām vai noslaucīt.
- Daļās pievienojiet siltu ūdeni. Ūdens temperatūrai jābūt aptuveni 30 grādiem. Visu labi samaisa. Jūs varat mīcīt mīklu ar rokām.
- Pievienojiet 20 gramus augu eļļas, samaisiet to mīklā.
- Mīciet mīklu 5-7 minūtes.
- Mīkla būs nedaudz lipīga - tas ir lieliski. Atstājiet to bļodā, nedaudz paņemot to ar rokām.
- Mēs pārklājam mīklu ar plēvi un 1,5 stundas ievietojam siltā vietā, lai tā iznāktu.
- Kad mīkla nāk uz augšu, noņemiet plēvi un viegli ar rokām mīciet mīklu. Eļļojiet darba virsmu ar augu eļļu un ielieciet uz tā mūsu mīklu. Mīcīt ar rokām, veidojot plašu desu.
- Mīklu sadaliet divās vienādās daļās. Katru daļu noapaļojiet ar rokām.
- Mēs izklājam mīklu uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
- Pārklājiet ar plēvi 40 minūtes, lai mīkla būtu vēl spēcīgāka.
- Kad mīklas izmērs palielinās, mēs katrai daļai veicam dažus seklus griezumus.
- Mēs ieliekam mīklu aukstā krāsnī un cepam 180 grādu temperatūrā apmēram 40-45 minūtes. Maize ir gatava! Atliek to atdzesēt 30 minūtes, un jūs varat to pasniegt pie galda. Bon apetīti!
Video recepte
Vēl viena izklaidējoša rudzu maizes recepte krāsnī ir parādīta šajā video. protams, ka viņš arī daudz ko ieinteresēs.
Tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot rudzu maizi. Patiesībā viss ir ļoti vienkārši, un jūs noteikti varat atkārtot šīs maizes pagatavošanu mājās. Ja vēlaties pārsteigt savus mīļos vai viesus, mēģiniet pagatavot mājās gatavotu rudzu maizi saskaņā ar šo recepti. Vai jūs kādreiz esat cepuši maizi? Ja jā, kurš no tiem? Kādus miltus jūs izmantojat cepšanai, un kāpēc tieši? Dalieties savās atbildēs un, iespējams, garšīgas maizes pagatavošanas noslēpumos komentāros zemāk!