6 receptes zivju sautējumiem pieaugušajiem un bērniem

Ilgi nerunājieties par jūras produktu priekšrocībām. Tie ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Gatavošanas iespējas ir daudz: zivis cep, sautē, tvaicē, grilē utt. Zivju kastrolis ar kartupeļiem var ieņemt pareizo vietu uz jūsu galda un kļūt par iecienītu ēdienu pat bērniem. No vienkāršiem un pieejamiem produktiem jūs varat viegli pagatavot sirsnīgas vakariņas.

Zivju padomi

Pārliecinošākais veids, kā iegādāties svaigas zivis, ir to iegādāties dzīvā veidā, ja šādas iespējas nav, tad mēs to uzmanīgi aplūkojam un novērtējam, izmantojot turpmāk uzskaitītos parametrus.

• Rumpis. Nospiediet ar pirkstu uz sāniem, ja, ātri nospiežot caurumu, produkts ir svaigs.
• Gaļu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tas nav pārslveida.
• Žaunas Izvēlieties sarkanu un tīru. Nelietojiet, ja uz tiem ir redzams balts vai pelēks pārklājums.
• Ledus. Pērkot saldētas zivis, uzmanīgi apskatiet ledu, tam jābūt caurspīdīgam vai nedaudz baltam.

Gatavošana cepeškrāsnī

Kastrolis ar zivīm un kartupeļiem cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši pagatavojams. Jūs varat lietot jebkuru zivi, bet vairāk - taukainas.

Klasiskā recepte

Jums būs nepieciešams:

• zivju fileja - 600 g;
• kartupeļi - 500 g;
• cietais siers - 100 g;
• majonēze - 100 ml;
• skābs krējums - 150 ml;
• sīpoli - 2 gabali;
• augu eļļa - eļļošanai;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet kartupeļus, sīpolus, zivju fileju, sasmalciniet sieru.
2. Kartupeļus, filejas un sīpolus lieciet kārtās. Sāls, pārklāj ar kartupeļiem.
3. Sajauciet majonēzi un skābo krējumu, ielejiet sastāvdaļas.
4. Cep 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.
5. Apkaisa trauku ar sieru un ielieciet cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.

Cepeškrāsnī cepta zivju kastrolis ar kartupeļiem ir gatavs. Jūs to varat izrotāt ar zaļumiem un pasniegt ar dārzeņiem vai svaigu kāpostu salātiem.

Bērnu ēdienkarte

Bērna uzturā jābūt klāt zivīm. Tas bagātinās ķermeni ar A un D vitamīniem, omega-3 un omega-6 taukskābēm. Bērnu zivju un kartupeļu kastrolis tiek pagatavots no zema tauku satura zivju filejas, kā parādīts fotoattēlā. Jūs varat pagatavot kastroli ar mencu konserviem.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 500 g;
• zivis - 300 g;
• sviests - 3 ēdamkarotes;
• burkāni - 1 gabals;
• ola - 2 gabali;
• skābs krējums 15% - 150 ml;
• sāls ir šķipsniņš.

Ēdienu gatavošana

1. Iepriekš sautējiet kartupeļus un samaisiet kartupeļu biezenī.
2. Sagrieziet fileju mazos gabaliņos.
3. Sarīvē burkānus uz rupjas rīves.
4. Sakuļ olas un skābo krējumu.
5. Kartupeļu biezeni, filejas un burkānus izklājiet slāņos.
6. Ielejiet olu mērci ar skābo krējumu.
7. Nosūtiet cept cepeškrāsnī 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Ja vēlaties, varat apkaisīt ar maigu sieru vai zaļumiem. Pasniedziet mazulim gurķi, tomātus vai viņa iecienītos dārzeņus.

Ar sēnēm

Jums būs nepieciešams:

• fileja - 600 g;
• sēnes - 300 g;
• cietais siers - 50 g;
• skābs krējums - 150 ml;
• zemes krekeri - 20 g;
• milti - 20 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos.
2. Apcep sēnes eļļā, beigās pievieno miltus.
3. Sieru sasmalcina uz rupjas rīves.
4. Cepšanas lapu ieeļļojiet ar sviestu, ielieciet zivis, pēc tam sēnes. Sasmērējiet skābo krējumu. Apkaisa ar rīvmaizi, sieru.
5. Cep 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Trauku saskaņā ar šo recepti iegūst ar garšīgu garoza, un sēnes dažādo pazīstamo garšu.

Ar tomātiem un zaļumiem

Jūs jau iemācījāties gatavot zivju konservu kastroli, šoreiz mēģiniet tam pievienot tomātus.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 800 g;
• zivis - 500 g;
• tomāti - 3 gabali;
• sīpoli - 2 gabali;
• cietais siers - 50 g;
• krējums - 100 ml;
• zaļumi - 50 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet zivis un kartupeļus.
2. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, tomātus šķēlēs, sieru plānās šķēlēs. Sasmalciniet zaļumus.
3. Ielieciet kartupeļus formā, sāli. Augšā - sīpolu, zivis, sāli un pārlej ar krējumu, apkaisa ar zaļumiem. Augšstāvā ir tomāti. Pārklājiet ar siera plāksnēm un piepildiet ar atlikušo krējumu.
4. Cep 30 minūtes 200 ° C temperatūrā.

Ar maltām zivīm

Zivju kastrolis recepte atšķiras ar to, ka tas sastāv no maltām zivīm un sagatavotiem kartupeļu biezeniem. Pildījumā jūs varat gatavot pats vai iegādāties gatavu. Piemērota ir spēka gaļa no lašiem, hekiem, pollokiem.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 4 gabali;
• malta gaļa - 350 g;
• olas - 2 gabali;
• sīpoli - 2 gab
• cietais siers - 100 g;
• piens - 2 ēdamkarotes;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Pagatavojiet kartupeļu biezeni.
2. Smalki sagrieziet sīpolu.
3. Apvienojiet olas, pienu, sāli un piparus.
4. Sarīvē rupji sieru.
5. Uz formas biezeni liec kartupeļu biezeni un sīpolus. Pēc maltā sāls un pipariem atkal sīpolu. Vēl vienu kartupeļu biezenes kārtu un piepildiet ar sakultu olu.
6. Pavārs 30 minūtes 180 ° C temperatūrā.
7. Pēc pusstundas apkaisa ar sieru un atstāj cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.

Kartupeļu kastrolis ar zivīm cepeškrāsnī ir gatavs. Pagatavojiet tam mērci. Apvienojiet tomātu pastu, skābo krējumu, garšvielas un garšaugus.

Multicooker zivju kastrolis ar kartupeļiem

Ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot vakariņas un jāpieliek minimālas pūles, multicooker palīdzēs. Izmēģiniet vieglu zivju sautējuma recepti ar kartupeļiem, kas patiks visiem ģimenes locekļiem.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 6 gabali;
• fileja - 600 g;
• sīpoli - 1 gabals;
• majonēze - 100 ml;
• cietais siers - 100 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs, sajauciet ar majonēzi.
2. Sagrieziet fileju mazos gabaliņos. Pievienojiet piparus, sāli.
3. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
4. Uz rupjās rīves sarīvē cieto sieru.
5. Izklājiet multicooker ar augu eļļu.
6. Ielieciet kartupeļu kārtu, pēc tam fileju un sīpolu. Apkaisa ar sieru.
7. Izvēlieties režīmu “Cepšana”, iestatiet taimeri 50 minūtes un cepiet.

Pēc pīkstiena kartupeļu kastrolis ar zivīm būs gatavs. Nesteidzieties to iegūt uzreiz, ļaujiet tam mazliet atdzist, lai siers sasalst un masa atpaliek aiz bļodas sienām.

Citas kastrolis receptes