Virtuves ierīces un piederumi: lēna plīts, blenderis, griešanas dēlis, nazis, lāpstiņa lēnai plītnei, šķīvis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| pollock | 3 gab |
| tomāti | 3 gab |
| burkāni | 3 gab |
| priekšgala | 2 gab |
| lauru lapa | 2-3 gab. |
| melnie pipari | 5-6 gab. |
| garšviela | 4-5 gab. |
| krustnagliņa | 5-6 gab. |
| sāls | 1,5 ēd.k. l |
| augu eļļa | 50-70 ml |
| cukurs | 1 tējk |
| etiķis 9% | 1 tējk |
Soli gatavot
- Mēs atkausējam zivis, mazgājam to zem tekoša ūdens, notīriet to no spuras, zvīņas. Nekavējoties nomizojiet burkānus, nomizojiet sīpolus, mazgājiet dārzeņus zem tekoša ūdens, novietojiet tos uz šķīvja uz galda tā, lai tie būtu blakus. Mēs to pašu darām ar tomātiem. Sagatavojiet miltus zivju cepšanai un varat sākt gatavot.
- Sagrieziet trīs vidējus pollockus uz griešanas dēļa ar vidēji sagrieztiem gabaliņiem. Mēs ņemam apmēram pusotru tējkaroti sāls un sālām zivis, berzējot katru gabalu. Ja ar to nepietiek, jums būs jāpievieno mērce, kurā sautēs polloku.
- Mēs 15 minūtes ieslēdzam lēno plīti “cepšanas” režīmā, ielejam tajā 50–70 ml augu eļļas, lai tā dibens būtu pārklāts. Tiklīdz eļļa sakarst, mēs tajā iesūtām polloka gabaliņus, iepriekš tos ripinot miltos. Apcep zivis no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc 7 minūtēm mēs pagriežam zivis no otras puses.
- Tikmēr, kamēr zivis tiek ceptas, ceturtdaļās sagriežam divos sīpolos un berzējam burkānus uz rupjās rīves.
- Svaigus tomātus sagriež gabaliņos, ievieto blenderī, sagatavo tomātu biezeni. Protams, tomātu vietā jūs varat ņemt tomātu pastas vai kartupeļu biezeni, bet ar svaigu produktu zivis ir garšīgākas.
- Kad zivis ir ceptas, mēs to iegūstam, un lēnajā plītē ar to pašu eļļu mēs nosūtām sīpolus un burkānus, kas jācep. Apcep, līdz dārzeņi ir gatavi. Tam var pievienot papriku, bet, ja tā tur nav, nevajag sajukties, zivis izrādīsies garšīgas.
- Kad dārzeņi ir gatavi, un tas ir pēc apmēram 7-8 minūtēm, lēnajā plītē pievienojiet tomātu biezeni no tomātiem, 2-3 lauru lapas, 3-4 krustnagliņas, 5-6 zirņus melnos piparus un 4-5 zirņus pesers. Visu maisījumu labi samaisa, kad tas sāk vārīties, pievieno tējkaroti cukura un etiķa, pusotru tējkaroti sāls.
- Sajauciet mērci ar virtuves karoti multicooker. Viņa joprojām strādā cepšanas režīmā. Mēs tur ievietojam ceptu zivju gabalus, lai mērce to pārklātu.
- Izslēdziet cepšanas režīmu, aizveriet lēno plīti, 20 minūtes ieslēdziet “sautēšanas” funkciju 100 grādu temperatūrā, lai zivis sautētu.
- Pasniedzot, ielieciet produktu uz šķīvja un dāsni sezonu ar dārzeņu mērci.
Video recepte
Plaši pazīstams emuāru autors runā par to, kā lēnām plītī gatavot zivis zem dārzeņu marinādes. Informē par citām sastāvdaļām, kuras var izmantot šādam ēdienam, pievienojot informāciju, parādot gatavošanas procesu.
Cienījamie lasītāji, pasakiet man, vai šajā rakstā sniegtā recepte zivju vārīšanai zem marinādes palīdzēja jums gatavot ēdienu mājās? Vai jums jau agrāk bija jāgatavo šāds ēdiens? Dalieties ar savu recepti un pastāstiet, kādus produktus jūs tajā izmantojāt.
Citas zivju receptes
Cepta makrele
Skumbrijas rullis ar želatīnu
Sālīta makrele eļļā
Auksti kūpinātas zivis