Kā iemācīties pagatavot garšīgas zivis ar rīsiem cepeškrāsnī

Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, cepšanas panna, griešanas dēlis, nazis, rīve, panna, cepšanas trauks ar sāniem, lāpstiņa, mērkauss.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Vairākas reizes izskalojiet 250 gramus rīsu aukstā ūdenī, līdz tas kļūst dzidrs. Nolejiet lieko ūdeni un ielejiet rīsus pannā. Izmēriet 230 ml ūdens un piepildiet to ar labību. Rīsus vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, nepaceļot vāku. Jums nav nepieciešams sālīt, jo rīsiem mēs pievienosim sojas mērci, kas pati par sevi ir diezgan sāļš. No mizas nomizojiet trīs sīpolus, divus burkānus un divus cukīnus. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos vai kvadrātos, sarīvējiet burkānus un sagrieziet cukini mazos, apmēram 3 × 2 cm lielos gabaliņos.
   
2. Ielejiet pannā saulespuķu eļļu, ielieciet to uz lielas uguns un ļaujiet tai sasilt. Vispirms nosūtiet sīpolu tur, pagaidiet, līdz tas ir brūnināts līdz zeltainam, un jūtieties brīvi pievienot burkānus. Pēc trim minūtēm pievienojiet cukīnus, padariet uguni klusāku, ļaujiet vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
   
3. Tikmēr rūpīgi izskalojiet sēnes un sagrieziet tās ceturtdaļās. Slīpēšana nav nepieciešama. Pievienojiet tos pannai, samaisiet un apcepiet, neaptverot.
   
4. Nomazgājiet zaļumus: puravu, dilles un pētersīļus un smalki sasmalciniet. Pievienojiet atlikušajiem pannā esošajiem dārzeņiem. Atkal jauc. Pievienojiet šķipsniņu maltu melno piparu, pusi tējkarotes sāls un, ja nepieciešams, nedaudz vairāk eļļas. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz vārīti.
   
5. Sagrieziet zivju fileju apmēram 10 × 10 cm lielās porcijās.Pēc tam apkaisiet fileju no abām pusēm ar garšvielām un vienmērīgi sadaliet to gabalos. Parasti sāli iekļauj šajās sagatavotajās garšvielās. Ja tā tur nav, pievienojiet zivis pats.
   
6. Sarīvē 200 gramus siera. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu.
   
7. Pelējuma apakšā ielejiet rīsus. Pievienojiet piecas ēdamkarotes sojas mērces, samaisiet un izlīdziniet rīsus apakšā. Ielieciet dārzeņus virsū un pat tos ar karoti. Nākamajā kārtā izklājiet zivju šķēles un apkaisa tās ar rīvētu sieru. Es iesaku trauku papildināt ar jebkuru buljonu. Pietiks ar desmit ēdamkarotēm. Ja nē, izmantojiet vienkāršu ūdeni.
   
8. Nosūtiet veidlapu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 40-50 minūtes, līdz tā ir gatava. Pasniedziet trauku karstu, pēc vajadzības dekorējiet ar zaļumiem, ja vēlaties.
   

Video recepte

Pēc videoklipa noskatīšanās jūs skaidri iepazīsities ar iepriekš minēto recepti un uzzināsit, kā jūs varat oriģināli pasniegt šo ēdienu viesiem.

Citas zivju receptes