Virtuves ierīces un piederumi: divas nelipīgas pannas ar augstām pusēm un vāku, nazis, griešanas dēlis, vairākas dziļas bļodas, slotiņa, dakšiņa, koka lāpstiņa, sausas salvetes.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Menca | 300 g |
| Baltie rīsi | 200 g |
| Sojas mērce | 40 g |
| Sarkanais paprika | 1 gab |
| Šalotes vai sīpoli | 1 gab |
| Augu eļļa | 150 g |
| Dzidrs ūdens | 300 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Cepamais pulveris | 1 g |
| Kviešu milti | 200 g |
| Vistas olas | 2 gab |
| Piens | 70 g |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs uz plīts ievietojam nelipīgu pannu ar augstām pusēm, ielej 40 gramus augu eļļas un pagaidiet, līdz tā sakarst.
- Karstā eļļā ielej 200 gramus sausu balto rīsu.
- Mēs mizojam vienu šalotes vai sīpolu (šajā gadījumā šķirnei nav liela nozīme). Sagrieziet sīpolu ar spalvām vai pusgredzeniem. Mēs mazgājam vienu sarkano papriku, nomizo sēklas un sagriež sloksnēs.
- Kad rīsi ir kļuvuši nedaudz zeltaini, pannā ielej 300 gramus tīra ūdens, pēc garšas pievieno sāli un pārklāj ar vāku. Atstājiet gatavot, līdz ūdens iztvaiko. Dziļā traukā sadaliet divas vistas olas un atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem.
- Atsevišķā dziļā bļodā sajauc 1 gramu cepamā pulvera un 200 gramus kviešu miltu.
- Pievienojiet dzeltenumus miltiem un labi samaisiet.
- Tad ielej 70 gramus piena un atkal sajauc topošo mīklu zivīm.
- Ar putukrējumu saputojiet putukrējumu, pievienojiet tos mīklai, nedaudz pievienojiet to un atkal samaisiet.
- Mēs sagriežam mazos gabaliņos 300 gramus mencas filejas. Noteikti pārbaudiet, vai zivīs nav kaulu.
- Mēs uzliekam uz plīts tīru nelipīgu pannu, ielej 100 gramus augu eļļas.
- Katru zivju gabalu rūpīgi iemērc mīklā un nosūta uz karstu augu eļļu. Apcep līdz vārīšanai un izklāj uz sausām salvetēm, lai noņemtu lieko eļļu.
- Atkal nelieciet pannu uz plīts un ielejiet 10 gramus augu eļļas. Izklājiet sasmalcinātu sīpolu un papriku un cepiet līdz zeltaini brūnai.
- Tad dārzeņiem pievienojam gatavus rīsus un 40 gramus sojas mērces.
- Pēc garšas pievienojiet melnos maltos piparus un viegli apcepiet visas sastāvdaļas. Pasniedziet porcijas ar rīsu un mencas gabalu kombināciju un pasniedziet. Jūs varat arī izrotāt gatavo ēdienu ar sasmalcinātām svaigu zaļo sīpolu spalvām.
Video recepte
Noskatieties video recepti, pateicoties kurai jūs varēsit pagatavot neticami gardas Āzijas stila vakariņas no zivīm un rīsiem. Šāds ēdiens neaizņems daudz laika, bet tas priecēs visas mājsaimniecības.
Paplašiniet ikdienas ēdienkarti un apgūstiet jaunas un vienkāršas receptes. Šodien jums bija iespēja satikties un ietaupīt sev vienu no šīm receptēm. Un cik daudzveidīgs ir jūsu kulinārijas "arsenāls"? Vai jūs bieži gatavojat citu pasaules tautu ēdienus? Vai jums patīk zivis mīklā? Vai varbūt jūs vēlētos kaut ko pievienot šai receptei? Vai arī ir palikuši kādi jautājumi? Jūtieties brīvi rakstīt par to komentāros!
Citas zivju receptes
Cepts zivju siers ar kartupeļiem
Ceptas Muksuna zivis
Kūpinātas zivis
Sams
Grieķu zivis
Ceptas Muksuna zivis
Kūpinātas zivis
Sams
Grieķu zivis
Bon apetīti!