Virtuves ierīces un piederumi: rīve, cepeškrāsns, pergaments, cepešpanna, griešanas dēlis, nazis, dziļais trauks.
Sastāvdaļas
| Zivju fileja ar zemu tauku saturu (polloks, heks) | 3-4 gab. |
| Majonēze | 2 ēd.k. l (ar slaidu) |
| Zaļie zirnīši | 100 g (3-4 ēd.k. l) |
| Lielais burkāns | 1 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Saldie sarkanie pipari | 1 gab |
| Sāls | 1,5-2 tējk |
| Melnie pipari | 1-1,5 tējk |
| Cietais siers | 100–150 g |
Soli gatavot
Pildījuma sagatavošana
- Uz vidējas rīves sarīvē 150 gramus cietā siera un vienu lielu burkānu. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
- Noskalojiet vienu papriku, sagrieziet serdi, mizojiet iekšā un smalki sasmalciniet.
- Dziļā traukā sajauciet burkānus, sīpolus, 100 gramus konservētu zaļo zirnīšu, sieru, piparus. Pievienojiet apmēram 1,5 tējkarotes sāls un 1 tējkaroti melno piparu. Pievienojiet šīm sastāvdaļām 2 ēd.k. l majonēze ar slaidu. Visu sajaucot, kažoku pildījums ir gatavs!
Cepšanas posms
- 3-4 filejas sadaliet porcijās. Ja tas izrādījās pārāk ūdeņains, jūs varat to nedaudz izspiest ar rokām.
- Pārklājiet pannu ar pergamenta papīru un ielieciet sagatavotos trauku gabalus 2-3 cm attālumā viens no otra. Ja nepieciešams, pēc garšas varat pievienot sāli un piparus.
- Uz katras porcijas daļas izklājiet iepriekš sagatavoto kažoku bez saudzēšanas. Katrs gabals pilnībā jāpārklāj ar pildījumu.
- Ir nepieciešams uzkarsēt krāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija un 30 minūtes nosūtīt tajā cepešpannu. Maiga zivs zem kažoku ir gatava!
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
Pēc pilnīgas atdzesēšanas jūs varat pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu vai ēst kā neatkarīgu ēdienu. Pollock labi derēs ar rīsiem, griķiem un kartupeļu biezeni. Un sulu, kas iegūta no "laivām", var izmantot kā garšīgu mērci. Siers piešķir zeltainu garozu, dārzeņi - sulīgumu, un fileja izrādījās maiga un mīksta visu šo sastāvdaļu apvienojuma dēļ. Šo yummy pat var piedāvāt viesiem pie svētku galda, jo ēdiens ir patiešām pievilcīgs, mutē dzirdīgs un ārprātīgi garšīgs. Pa virsu apkaisa smalki sagrieztus zaļumus, piemēram, dilles, pētersīļus un zaļos sīpolus, un tad drosmīgi noliec to uz galda.
Video recepte
Pēc šī video noskatīšanās jūs atradīsit atbildes uz visiem jautājumiem par gatavošanas procesu. Autore pareizi izskaidro katru darbību, parāda, kā sagriezt produktus un pasniegšanas iespēju.
Vai jūs zināt Zivis ir bagātas ar olbaltumvielām, kalciju un fosforu. Dietologi iesaka patērēt zivis ar zemu tauku saturu vismaz 4-5 reizes nedēļā, apvienojot tās ar dārzeņiem, kas satur šķiedrvielas un labību, tas ir, ar kompleksajiem ogļhidrātiem.
Gatavošanas metode neaizņem daudz laika un ir ļoti vienkārša, un, pateicoties cepšanai, visas derīgās vielas paliek izstrādājumā. Noteikti mēģiniet gatavot polloku (vai citu veidu) zem kažokādas, ievērojot šo recepti. Mēs esam pārliecināti, ka pat visgaršīgākajiem mājas gatavošanas gardēžiem patiks viss.
Citas zivju receptes
Marinādes zivis
Krāsnī marinētas zivis
Cepta makrele ar dārzeņiem lēnā plītē
Zivs fileja mīklā